市桥站隐藏着一家宝藏粉面店，主打全鸭蛋面和手工丸子。这里汤底鲜香无味精，猪手入口即化，凭借真材实料的匠人味道，虽名气不大却备受食客推崇。
智能速览
市桥站宝藏粉面店，主打全鸭蛋面与手工丸子
手工杂丸汤真材实料，汤底由虾皮紫菜熬制
猪油捞面爽滑幼细，搭配入口即化的猪手绝配
黑鱼面鲜甜无骨，口感爽滑但价格略贵
人均消费约30元，凭借扎实出品赢得食客认可
精华内容
这家店被称作市桥粉面店的“上限”，其独特的全鸭蛋面和手工制作工艺，让人印象深刻。
手工丸子汤底醇厚
手工杂丸汤是这里的招牌，仅需二十多元就能品尝到满满一碗。汤底由虾皮、紫菜和骨汤共同熬制，鲜味浓郁且喝不出味精味。丸子种类丰富，包含牛肉丸、虾丸、鱼皮角和鱼丸，口感爽滑新鲜，绝非冷冻预制品。其中福鼎肉片口感软糯，沙湾鱼皮角则以土鲮鱼肉做皮、猪肉做馅，鲜味十足。
全蛋面劲道爽滑
店铺使用的全蛋面由鸭蛋制作，不加水和碱水，吃起来既爽滑又幼细。猪油捞面最能体现面条的质感，猪油香气与面香融合，口感接近竹升面但更细腻。这种面条不仅保留了碱水面的爽劲，又避免了碱水味过重的问题，是进店必点的美味。
特色猪手软糯入味
猪手套餐中的猪手调味独特，带有草果和甘草的复合香气，不同于常见的南乳味。猪皮处理得极好，入口即化且毫无肥腻感。将猪手汁淋在猪油捞面上，香气层次丰富。此外，黑鱼面用鱼肉制作，形似乌冬面，口感爽滑鲜甜，虽然单价28元稍贵，但免去了剔骨的麻烦。
这家店虽身处闹市却名气不响，凭借扎实的出品和匠人精神赢得了食客口碑。无论是手工丸子的诚意，还是全鸭蛋面的劲道，都体现了对食材的尊重。对于追求地道广式粉面的食客来说，这里无疑是一个值得探访的宝藏之地。
关键评论
网友盛赞其为市桥上限最高的粉面店，并指出了店名乐九面馆。
有网友询问两人前往用餐的菜品推荐。
网友发现视频背景音乐使用了陈奕迅的钢炼主题曲。
网友建议去之前先搜一下大众点评和小红书。
