为给即将到访天津的朋友推荐伴手礼，提前对老字号桂顺斋的糕点进行了实测。评测发现，多数糕点香油味突出且口感偏干，建议配茶食用。从巧克力布朗尼到传统白皮，不同点心风味各异，这份体验为选购提供了具体参考。
智能速览
整体口感偏干且香油味较重，建议配茶品尝。
巧克力布朗尼和核桃排坚果香足，口感层次丰富。
抹茶拿破仑因使用植物奶油且过于甜腻，体验不佳。
白皮和牛舌饼等传统点心，口味接受度两极分化。
蒙格多口感湿软，果酱夹心甜而不腻，接受度高。
精华内容
此次评测涵盖了多款招牌点心，从西式口味到传统糕点，通过具体的口感与风味描述，揭示出每款产品的独特之处与潜在雷区。
推荐之选
巧克力布朗尼获得了4星好评。入口虽带有一点沙沙感，但整体质地柔软，随着咀嚼，巧克力的微苦与核桃、松仁、瓜子仁的坚果香气会逐渐释放，越嚼越香。
核桃排同样评分为4星。其上层口感类似软版琥珀核桃，与糕体间夹着一层风味明显的葡萄干。糕体本身偏干硬，但与上层结合得很好，适合小口慢品，咀嚼中香气会愈发浓郁。
传统风味
白皮儿（豆沙&红果）作为传统点心，评分为3星。典型的老式风味，酥皮一碰就掉渣，香油味较重，口感偏干，容易噎到。红果馅口感偏干酸，豆沙馅则会轻微拉丝，整体是经典的酸甜口。
一字酥/牛舌饼的评分较低，仅为2星。外皮酥脆，但香油味极其突出，几乎盖过了内馅的存在感，口感也偏干硬，对于不太习惯重香油味的人来说，接受度不高。
谨慎购买
抹茶拿破仑是本次测评中评分最低的一款，仅获1星。主要问题是过于甜腻，夹层使用的是植物奶油，口感不佳。酥皮与抹茶糕体间夹有葡萄干，但整体风味失衡，不推荐尝试。
奶皮儿酥评分为2星。上层的奶皮虽然非常酥脆，但会迅速吸干口水，造成黏嘴感。甜度偏高，部分人可能会觉得腻。
中和之选
蒙格多获得了3星的稳定评价。它的基础是湿软的饼干体，中间夹着蓝莓与香橙口味的果冻状果酱，整体口感细腻，类似暄软的黄油曲奇。甜度控制得比较好，做到了甜而不腻，接受度较广。
桂顺斋的糕点承载着老天津的味道，其独特的香油风味和扎实口感是鲜明的特征。对于初次尝试者，建议从蒙格多或巧克力布朗尼入手。那么，你记忆中的天津糕点又是哪一款呢？
关键评论
居然还有抹茶拿破仑，上次去只看到了巧克力拿破仑和原味的拿破仑。
最爱白皮 就喜欢那噎人的东西哈哈哈哈。
这玩意我每年过年都抱着盒子吃半盒，就爱枣泥馅白皮。
