秋日吉林美食，你知道多少？

🍂 吉林的秋，是舌尖上的浓墨重彩！

长白山的馈赠在此时达到极致：

- 松茸炖鸡：深山采撷的鲜松茸与散养土鸡同炖，汤色金黄，一口鲜香直冲天灵盖。

- 查干湖鱼宴：肥美湖鱼或红烧、或酱焖，贴一锅玉米饼子蘸鱼汤，粗犷豪迈。

市井街头藏匿着温暖：

- 煎粉：红薯淀粉凝块煎至焦脆，浇麻酱蒜汁，是吉林人秋日午后的灵魂小吃。

- 烤冷面：面皮裹蛋液烤香，刷辣酱撒洋葱，热乎乎捧在手里驱散凉意。

乡村灶台升起烟火：

- 土豆烀茄子：新收土豆茄子大锅同烀，捣碎拌酱卷生菜，简单却醇厚。

- 粘豆包：黄米面包红豆馅，蒸熟后蘸白糖，糯唧唧甜进心坎。

秋风起，吉林人用铁锅、土灶、山货，炖出一整个季节的丰饶与温度。