在家能复刻东北杀猪菜和潮汕牛肉火锅吗？1000+用户观点大PK_禽蛋肉类

1. 从东北铁锅到城市餐桌

2. 东北杀猪菜焕新记

3. 在家就能吃到潮汕牛肉火锅的快乐！肉肉肉🥩

4. 盒马居家吃潮汕牛肉火锅人均50爽爆了！！！

5. 🇲🇽｜居家自制潮汕牛肉火锅指南

6. 降温后的第一顿火锅，必须献给潮汕牛肉！

7. 人均💰53在家做潮汕火锅跟店里味道一样耶！

8. 老两口在家吃“潮汕牛肉火锅”，吊龙、雪花、胸口朥、牛肉丸样样都有，丰富极了。

9. 日子越过越有滋味，节日的仪式感自然不能含糊。为了这顿心心念念的潮汕牛肉火锅，我提前半个月就开始筹备调料，沙茶酱、芝麻酱和蒜蓉都早早备妥。今早更是直奔市场采购新鲜食材，吊龙、里脊鲜嫩欲滴，还搭配了福州鱼丸、虾蟹棒、毛肚和一盒肥肉，再配上半个圆白萝卜与一节脆藕，这一桌清淡鲜美的搭配，对不吃辣的人来说，简直再合适不过。

10. 黑龙江杀猪菜

11. 周六做个“杀猪菜” 这是“孙孙”的最爱

12. 同样是吃牛肉，为什么“越懂吃的人”越指向潮汕？

13. 在家复刻东北大菜，酸菜白肉血肠锅的技术拆解

14. 吉林特色菜白肉血肠

15. 🍲 手动切肉机初体验｜在家火锅爽到飞起！

16. Costco出了牛羊肉卷，我的切肉机白买了么？

17. #牛肉片怎么切才够薄？今天来教大家切鲜切雪花匙仁牛肉，关键是这个角度和力度，新手也能切出透光的薄片～

18. 潮汕牛肉火锅的最佳涮烫时间建议收藏

19. 一锅浓醇入魂

20. 冻手直哈气！这锅酸菜白肉不容错过

21. 在家做东北酸菜白肉，肉嫩汤鲜！

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27. 荞面血肠

28. 初吃血肠

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31. 不要小瞧东北杀猪菜！我是说所有辽宁以南的人

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33. 潮汕到底有多好吃（极限吃遍潮汕） #潮汕美食 #汕头美食 #潮汕 #谢氏盛兴丸店 #抖音美食推荐官

34. 潮汕下集来啦（48小时极限吃遍汕头） #把锦绣江山搬上餐桌了#潮汕 #潮汕美食 #汕头 #汕头美食

35. 减脂期嘴馋想吃肉，又怕热量超标、肠胃负担重，真的太纠结了😫 直到被我挖到这款潮汕牛肉丸，直接解决了我的减脂期“吃肉难题”！配料表干净到让人感动，0防腐剂0卡拉胶，肉含量还不低于95%，每一口都是纯纯的牛肉鲜香，完全没有科技狠活～关键是它Q弹到能弹牙，咬下去肉汁“嘭”地在嘴里爆开，解馋又饱腹！煮面、煮汤、甚至空气炸锅10分钟直接吃都超可，热量低还高蛋白，吃两颗就顶饱，完全不用怕吃多了有负担！减脂期不想委屈嘴巴，又想轻松控卡的姐妹，真的可以冲👇 潮香隆潮汕牛肉丸，吃着正宗潮汕味，还能毫无压力享瘦，这种快乐谁懂啊！🥳

36. #冬天的快乐是火锅给的# 呼呼呼~找到一家巨巨巨好吃的潮汕牛肉火锅店！✨没想到在沈阳也能吃到正宗潮汕味道！外面下着大雪，坐在暖和和的屋子里吃着美味的牛肉火锅简直不要💕太惬意啦~潮汕牛肉火锅锅底选牛骨清汤和萝卜就OK啦，更能表现牛肉原本的味道🤤一斤牛骨三斤汤，开锅先来一碗汤开开胃也是极好的。碗底撒点芹菜炸蒜末，👍舀上一勺汤冲进去，鲜香无比！吊龙伴涮8-10秒就能吃，肥瘦相间，嫩中还带嚼劲儿，‼️熟牛肉丸每一颗都饱满Q弹，口感更是劲道爆汁~好恰好恰！！！！#我的年度美味清单##年度食光vlog# 赤月月酱的微博视频

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39. 瓦块鱼卤菜绝技重现，在家轻松复刻！好吃得很，一定要在家做一次试试~#美食教程 #美食 #鱼 #鲁菜 #家常美食

40. #我的年度美味清单##好好吃饭的一年##晒出我的年度兴趣# 我在汕头吃的3️⃣家fo锅🍲❶～❻ 杏花吴记落地汕头就来吃这家老店，错开饭点直接落座牛肉🥩入口的时候就被狠狠惊艳到了，新鲜细嫩带着奶香（幸福具象化了☺️），而且沙茶酱原来可以这么浓郁诶，我在魔都吃的潮汕牛瞬间都不香了～❼～❶❷ 贵宾牛没想到这家的牛肉还能比杏花吴记更绝哦（沙茶酱不如上一家）一边吃一边追加的程度。潮汕牛肉用的都是贵州牛，但为什么比我在贵州吃的🐂好吃辣么辣么多！？对了，芋头糯糯的也好吃😋❶❸～❶❽ 创新土鸡火锅人气很高的一家，但狠狠踩雷了，鸡肉量很大，但肉质真的很柴，蘸料也不行，除了片好的鸡肉，也点了切块和炖的鸡肉煲，都达咩❌

41. 雨天窝在房车内吃火锅是种什么体验西藏阿里遭遇连续阴雨天。#自驾游 #雨天露营 #房车旅行 #青年创作者扶持计划 #碧春酱酒

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52. 【东北硬菜大丰收！没错在家也能实现东北铁锅炖自由了！】

53. 第119期四菜一汤菜谱：糖醋鱼，砂锅豆豉鱼，麻辣鱼块，白灼鱼片，鱼头酸笋汤，从挑选食材开始，详细实用

54. #冬日暖胃必备搭子#哇第一次尝试海鲜粥底火锅，简直打开了新大陆！🦐不得不说潮汕人是真会吃~膏蟹、海鲜一口鲜掉眉毛~ 😘食材被香浓粥底烫熟，真是宇宙无敌美味！最近天气渐凉，吃点粥底火锅暖暖身子真是太满足了‼️希望沈阳多开几家神级美味，搓手等待…✨话说大家的城市有哪些好吃的，欢迎在评论区晒出来，有机会去尝尝鲜#微博尝鲜计划##微博兴趣创作计划# 泡泡吃什么的微博视频

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56. 感觉世界就是一个巨大的预制半成品…

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67. 《微波炉糊弄学》

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74. 潮汕牛肉火锅现切现涮：吊龙伴 + 匙柄，三秒出锅

75. 一口入魂！潮汕牛肉火锅，藏着最鲜的烟火气

76. 在家复刻东北年味！一锅热乎杀猪菜，酸香解腻肉香浓

77. 潮汕牛肉火锅的极致鲜切，牛的不同部位在三起三落涮烫间绽放光华

78. 凉城杀猪菜：一锅炖煮的乡愁与温情

79. 【今天吃】现切牛肉・潮汕的极致

80. 东北冬日杀猪菜：团圆与烟火

81. 潮汕牛肉火锅介绍

82. 人均40块！在家简单实现潮汕牛肉火锅自由！放开吃太爽了！2人简单版家庭牛肉火锅食材：汤底：牛骨、白萝卜、香菇、红枣配菜：鲜切牛肉1斤、油豆腐、虾滑、粿条等蘸料：沙茶酱、炸蒜、蒜末、香菜、小米辣做法： 1、汤底：2块牛骨加大葱、姜和清水直接煮开后撇去浮沫，再加1个干香菇、2块白萝卜和2个红枣烧开转小火放一边盖盖炖煮（炖到所有配菜准备好就差不多了） 2、蘸酱：一勺沙茶酱、一勺芝麻酱、芹菜碎香菜碎、炸蒜、蒜末、小米辣、2勺生抽1勺香油再加半勺原汤搅匀 3、炸蒜做法：一头蒜捣碎，取出一半备用，剩下的一半用清水冲洗干净淀粉沥干，放小铁锅里加刚好没过蒜末的油，烤箱200度烤15分钟 4、牛肉部位推荐：吊龙、胸口油、柄匙等等；豆制品一定要来一点，超好吃！最后煮点粿条溜溜缝！#潮汕人吃一口就想家的家常菜 #火锅 #天儿冷吃点啥 #牛肉火锅 #火锅

83. 酸菜白肉-一口东北的酸爽与豪放

84. 潮汕牛肉火锅：极致鲜味的美食艺术，一头牛只出一斤的“脖仁”

85. 为啥潮汕牛肉火锅这么好吃？

86. 潮汕牛肉火锅小料调配方法

87. 潮汕人对细节的极致追求，成就了潮汕牛肉火锅的独特吃法

88. 东北杀猪菜的灵魂担当：一碗血肠里藏着的百年烟火气

89. 一口入魂：解码潮汕牛肉火锅的极致鲜味哲学

90. 潮汕牛肉火锅涮肉指南不同部位涮几秒？

91. 潮汕牛肉火锅百科全书：部位详解、蘸料调配，吃货的朝圣之旅

92. 潮汕牛肉火锅发源于潮州、汕头、揭阳等潮汕地区，其历史可追溯至南宋时期。该菜品以黄牛为原料，通过现宰现卖的供应链体系保障肉质新鲜，形成"屠宰至入店肉质仍带体温"的鲜度标准 1 。锅底从早期沙茶汤底演变为牛骨清汤底，通过"三浸三晾"汆烫手法突显牛肉本味1 。该菜品对牛肉进行精细化分割，形成包含雪花（脖仁）、吊龙、匙仁等部位的切割体系。不同部位需精准控制涮煮时间，最短仅需8秒 1 。配套蘸料以沙茶酱为核心，该配料源自印尼沙爹酱的本土化改良。2024年，该烹饪技艺被列入汕头市级非物质文化遗产名录。

93. 东北人的待客之道！老师傅教我3个关键步骤，这道杀猪菜香飘整街

94. 适合冬天的酸菜汆白肉

95. 黑龙江家常菜酸菜白肉血肠

96. 铁锅炖着岁月香：我的杀猪菜，招待过最暖的人

97. 解锁潮汕牛肉火锅的正确吃法！从选肉到蘸料，一篇搞定

98. 东北杀猪菜好吃的核心：2个关键缺一不可，家常小锅也能炖出年味

99. 涮肉江湖的“部位圣经”：潮汕牛肉火锅正确吃法指南

100. 以“鲜”为信仰的潮汕牛肉火锅，让人越吃越爱吃的舌尖美味！

101. 潮汕特色火锅🍲。人均80+实现牛肉自由！潮汕火锅隐藏吃法大公开谁懂啊！降温天就馋这口鲜到骨子里的潮汕火锅，肉嫩汤鲜，吃完浑身暖乎乎，附超全点单+蘸料攻略，新手也能不踩雷！必点菜品清单（按优先级排序） 1. 吊龙伴：肥瘦比例超完美，大理石纹路超治愈！涮10秒卷边就能吃，入口嫩中带弹，满口奶香，第一份先点它准没错。 2. 匙柄：每块肉都带个小“尾巴”，口感比吊龙更紧实，嚼起来有淡淡肉香，蘸上沙茶酱直接香迷糊。 3. 五花趾：牛脚上的稀有部位，筋肉相间超有嚼劲，涮完脆嫩不柴，建议多囤两盘，手慢无！ 4. 胸口油：听着像肥肉实则巨爽脆！涮15秒后变透明，嚼起来咯吱咯吱，吸满汤底后鲜到上头，解腻又开胃。灵魂蘸料公式（拒绝乱搭！） - 经典沙茶版：沙茶酱+芹菜粒+少许花生碎，适配所有牛肉，咸香浓郁不抢肉鲜。 - 清新小米辣版：生抽+小米辣+葱花+一勺清汤，适合胸口油和蔬菜，解腻又提鲜。隐藏吃法&小贴士 - 先喝清汤！锅底只加玉米、萝卜和牛骨，煮开后先盛一碗汤，撒点芹菜粒，鲜到掉眉毛。 - 涮肉要“三起三落”：肉放进锅，浮起就捞，重复三次，既能去血水，又能保证肉质鲜嫩。 - 最后煮粿条！用剩下的汤底煮一份粿条，加两勺沙茶酱，就是一碗超地道的潮汕牛肉粿条，吃饱又吃好。这家店的牛肉都是现点现切，师傅刀工超赞，每片都薄到透光，人均80吃到撑，降温天约上朋友冲就对了！#美食 #滨江美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #舌尖上的味道 #人间烟火最抚人心唯有美食不可辜负

102. 暖心佳肴：易学易做的酸菜白肉火锅，带你找回家的味道！

103. 农历中国 | 十一月十二 · 杀猪菜

104. 粤式潮汕牛肉火锅：鲜到骨子里的温柔，闻一下就沦陷的本味江湖

105. 秋雨绵绵，寒气来袭，今日分享热热乎乎的家庭做法的砂锅菜｛酸菜白肉炖海带冻豆腐｝～五花肉清洗干净，还有一个去皮去骨的鸡腿肉，一起凉水入锅煮，水开撇去浮沫，加少许花雕酒、大料、姜煮到八分熟，捞出晾凉切片备用。海带提前泡发清洗干净控干水分，冻豆腐。酸菜投洗一下挤干水分，锅里放入猪油油热放入葱段煸炒出香味，放入酸菜煸炒出香气盛出来。将酸菜放入砂锅里，依次放入海带、冻豆腐、鸡腿肉，加入煮肉的汤莫过食材，盖盖大火烧开，转小火炖半个小时，半个小时后放入五花肉继续小火炖十五分钟，打开锅盖加白胡椒粉（用水懈开）、盐继续炖五分钟，出锅前来点味精。一道家庭做法的｛酸菜白肉炖海带冻豆腐｝就好啦。酸爽开胃，食材丰富，五花肉蘸蒜泥吃，一点都不油腻，汤汁泡米饭吃味道特棒。非常适合这个寒冷的日子。记录真实生活。#我的厨房日记 #家常菜#家的味道#酸菜白肉炖海带冻豆腐#70后

106. 潮汕牛肉火锅品鉴全攻略｜八大部位深度解析

107. 在家自制潮汕牛肉火锅的食材和配料

108. 在东北的冬日与年节里，杀猪菜是刻在骨子里的味觉记忆。这道乡土名菜，藏着最实在的烟火气—-一新鲜现宰的五花肉、血肠、猪肝等食材，搭配腌至酸香的本地酸菜，一同投入大铁锅慢炖。柴火慢煨间，肉香与酸菜的酸鲜交融，汤汁咕嘟冒泡，五花肉炖得软糯不腻，血肠嫩滑入味，酸菜吸饱肉汁愈发爽口。一口热汤下肚，暖意从胃里蔓延至全身，驱散冬日严寒。它不仅是一道菜，更是亲友团聚的信号。围着热气腾腾的铁锅，长辈添菜，晚辈说笑，肉香混着欢声笑语，构成东北人最珍贵的年味儿图景，藏着朴实的团圆温情。大铁锅中炖煮的杀猪菜，五花肉、血肠与酸菜交织，汤汁翻滚冒热气切开的血肠搭配炖烂的五花肉，摆放在酸菜上，撒有蒜末提香，朋友围坐桌前，共同品尝杀猪菜，脸上洋洋得意#直击灵魂的防寒冬日美食 #冬天里的美食#美食 #乡村美食 #乡村生活

109. 东北正宗农家笨猪血肠，杀猪菜的灵魂担当太香了！

110. 潮汕牛肉火锅不同部位烫涮时间图鉴，建议收

111. 美食天堂大东北 | 杀猪菜：东北冬天最暖的一锅！

112. 你真的知道怎么吃潮汕牛肉吗？

113. 东北杀猪菜是东北农村每近年关杀年猪时，以农家圈养猪为主要原料制作的地方特色菜品的总称。在以前贫困年代，人们只有杀年猪时才能吃到这样的菜，所以被东北人称为“杀猪菜”。据记载，清嘉庆年间，富俊将军为兰棱杀猪菜题字“名满关东”。最初是将猪血做成血豆腐，与酸菜一起炖煮，后来演变成酸菜炖五花肉，有时加入血肠等，现在已成为由多种菜品组成的系列菜，有酸菜炖白肉血肠、蒜泥白肉、蒜泥护心肉、拆骨肉等。酸菜炖白肉血肠是其中出名的一道菜，将五花肉、酸菜炖煮后，再加入血肠，肉汤与酸菜味道相互融合，血肠细嫩，五花肉油香。杀猪菜以粗犷实惠接地气著称，满口香香的感觉让人难忘，从杀猪到吃肉几个小时，那喜庆气氛往往胜过吃肉。杀猪菜是东北的传统美食，亲戚邻里之间合作制作、分享杀猪菜的习俗，有利于增进相互感情，也是东北人待客的最高礼仪。

114. 冬至，回老家吃杀猪菜

115. 东北老太太第一次做杀猪菜闹笑话，后来竟成了“高手”！

116. 潮汕牛肉火锅热知识什么才是好的牛肉火锅

117. 牛肉怎么煮才够嫩？不同部位时间表+技巧大公开！

118. 东北杀猪菜全攻略：白肉、血肠大揭秘，吃出浓浓家乡味！

119. 冬天的第一顿火锅，潮汕牛肉？

120. 天气凉了，露营🏕️吃个潮汕牛肉火锅吧

121. 天冷必吃！7步炖出东北人私藏的酸菜白肉，酸香开胃暖到脚底板！

122. “东北杀猪菜：血肠五花肉炖酸菜，乡土味十足的暖心佳肴！”

123. 一张图片教会你怎么买潮汕牛肉🐮

124. 潮汕手切牛肉來港!實現打邊爐自由!

125. 冬天就馋这口东北酸菜白肉锅！

126. 潮汕火锅爱好者看过来！潮汕火锅爱好者看过来！懂牛肉部位才能吃得爽！ •吊龙：牛背的里脊肉条，肥瘦均匀，入口嫩滑带点嚼劲，有淡淡奶香。 •匙柄：肩胛骨内测部位的嫩肉，每块都带个小筋头，涮完Q弹多汁，咬下去会爆肉香。 •雪花：油花细密如雪花，牛脖颈凸起处(脖仁)或肩胛靠近脊背的部分，脂香满口。 •嫩肉：牛后腿的精瘦部分，肉质细腻，适合喜欢纯瘦肉的朋友，涮久了也不柴。 •胸口油：看着像肥肉，实则脆嫩不腻，涮到微微卷曲，口感超惊艳，解辣又提香。 •五花腱：属于牛后腿的腱子肉，筋腱含量高，咀嚼时能感受到明显韧性。⏰精准涮肉时间表 •雪花、五花腱：8-10秒（变色即可，久了会老） •吊龙、嫩肉：10-15秒（卷边就捞，保持嫩滑）赶紧 #潮汕牛肉火锅 #脖仁 #匙柄 #吊龙 #火锅

127. 黑龙江家常菜酸菜白肉

128. 这里的杀猪菜，凭实力圈粉三年

129. 冬日暖锅天花板！酸菜白肉锅我能连吃三碗饭

130. 在家吃潮汕牛肉火锅花150元吃到撑😋 两个人根本吃不完，早上到菜市场买了一斤牛排骨38元，熬了一个半小时的汤底配上白萝卜，简单调味，特别鲜甜！大家快去试试！👆\n 汤底：牛排骨洗去血水，冷水下锅加入葱姜料酒三件套，捞出浮沫。\n 萝卜切块，玉米切块，牛排骨，3片生姜，调料只需盐巴味精即可！电饭煲炖一个半小时左右基本上肉的口感是软烂带点嚼劲，喜欢吃烂一点的宝宝们可以多熬一会。\n 准备一个锅，放点牛肉丸萝卜芹菜，加入牛排骨汤，红枣4颗，枸杞6-8粒，就能得到一份正宗的潮汕火锅锅底啦！😋\n#牛肉火锅 #火锅还是自己做的香 #居家火锅安排了 #三伏天 #实现火锅自由

131. 三十来块钱，工厂清仓处理一批这种可以切牛肉卷、羊肉卷的机器，平时去外边吃火锅都是那些合成的牛羊肉卷，有了这个机器，自己在家就可以切牛肉卷羊肉卷了，自己做的，经济实惠，关键吃起来更放心，它这个质量是真的好，拿在手里边就沉甸甸的。通身采用的是这种加厚的食品级不锈钢材质，经久耐用，尤其是这个刀片采用的是合金冷钢的材质，就特别锋利。不管咱在家切个冻肉呀，牛肉卷、羊肉卷，轻轻松松几秒钟就搞定了，薄厚还可以灵活调节，咱想切多薄就切多薄。不仅可以切牛肉卷、羊肉卷，还可以用它来切个萝卜干、地瓜片、中药材啥的都特别方便。现在下单的全部是工厂直发。另外再赠送一个原装替换刀片，外加十个食品级肉袋，就这个价格还给咱买好了运费险，咱就没有什么后顾之忧了。点开链接看一下，如果还有库存，趁划算赶紧给家里边备一台。#厨房好物 #切片机 #省时省力

132. 冬日暖锅东北血肠｜藏在东北铁锅炖里的硬核年味

133. 东北大缸酸菜。东北酸菜，那叫一个酸嫩脆爽，谁吃谁爱！这东北酸菜，精选白菜，经传统工艺腌制时间赋予了它独特的风味。瞧这酸菜，色泽微黄，叶片饱满。夹起一筷子放入口中，“嘎吱”一声，脆爽的口感瞬间袭来，那股子恰到好处的酸味，开胃得很。它的吃法可多了去了。来上一锅热气腾腾的酸菜白肉血肠，酸菜吸饱了五花肉的油脂，变得酸香开胃，五花肉肥而不腻，血肠嫩滑爽口，每一口都是满足。又或者包个酸菜馅饺子，酸菜的酸与肉馅的香融合，咬上一口，汁水四溢。无论是家常便饭，还是招待好友，东北酸菜都能大显身手。家人们，没尝过的一定要试试，感受这地道的东北风味！#东北大缸酸菜 #下饭菜 #美食#舌尖上的味道 #酸菜

134. 东北酸菜白肉锅：冬日暖胃美食

135. 天气冷了就适合来点热气腾腾的家常炖菜，今日分享家庭做法的｛酸菜汆白肉｝～五花肉择洗干净（锅烧热，猪皮贴锅底将肉皮烧一下去腥去猪毛），凉水入锅煮开撇浮沫，放入葱姜大料少许花雕酒煮，煮到八分熟捞出来，晾凉切厚片，煮肉的汤留着。冻豆腐提前拿出来解冻，海带提前泡发清洗干净控干水分，酸菜投洗一下挤干水分，锅里油热放入葱和姜片爆香，放入酸菜煸炒均匀，煸炒出酸菜香气，放入砂锅里，放入海带、冻豆腐，倒入煮肉的汤，盖盖炖二十分钟，打开锅盖放入切好的五花肉，继续盖盖炖二十分钟，然后加盐和白胡椒粉（用水稀释一下，防止有旮瘩），再次炖五分钟，关火来点味精提鲜。蘸料：捣点蒜泥来点生抽和香油拌匀，蘸五花肉吃。一道家庭做法的｛酸菜汆白肉｝就好啦。满屋飘香，五花肉软烂不腻人，酸爽开胃，冻豆腐吸满汤汁没sei了，热热乎乎的吃着太过瘾了。记录真实生活。#我的厨房日记 #家常菜 #家的味道#酸菜汆白肉#70后

136. 天冷了，谁能拒绝一锅暖乎乎香喷喷的酸菜汆白肉！入冬了吃一锅暖暖的酸菜汆白肉也太舒服了吧! 酸菜配五花，酸菜不但吸收了肉味，还能解五花肉的腻，真正实现香而不腻!配上蒜泥要多香有多香，嘎嘎好吃! 做法: 1.处理好的五花肉凉水下锅，加葱姜花椒八角焯水，水开撇清浮沫;换水，煮半小时左右，捞出切薄片。 2.酸菜切丝投一遍水攥干水分，放入高汤(没高汤就用煮肉的汤，没肉汤就浓汤宝，再没有就清水)煮20-30分钟，一点盐调味 3.切片的五花肉放进酸菜锅里继续炖煮15分钟左右，可以点上火锅边煮边吃越煮越香 4.蒜泥蘸料(蒜泥，生抽，一点香油)是绝配! #这也太香了吧 #酸菜白肉 #酸菜火锅 #爱生活爱美食 #天冷吃什么

137. 天气转凉，我们的酸菜五花肉血肠在大家的期待中登场啦！大缸腌透的酸菜挤走水汽，鲜猪血灌的肠在沸汤里慢慢鼓胀，五花肉熬出油花，冻豆腐吸满肉香后变得软嫩。铁锅盖一掀，白雾裹着酸香肉香往鼻尖钻，拆骨肉在汤里轻轻晃。筷子扎进血肠，嫩得能飙汁，就着酸菜往嘴里送，烫得直哈气也舍不得停。这一锅咕嘟冒泡的热乎，是东北人刻在骨子里的冬天仪式，一口就暖到脚尖。#东北酸菜 #酸菜血肠五花肉

138. 正宗潮汕牛肉火锅经典蘸酱

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