天凉了该吃点好的！这早餐专治手脚冰凉、脸色差，养出好气色，秋冬不怕寒！

秋意渐浓，也许是秋日凉爽的风，吹得人总忍不住惦念那些香喷喷的煎炸美味，但天干物燥的季节，却又担心“上火”困扰？所以，美美今日贴心地给大家带来这款温润养人的早餐煎饼，也是大自然赐予我们最贴心的应季美味！

它绝非普通的煎饼，它的灵魂在于那碗用莲子、桂圆、核桃与牛奶共同打制的养生糊糊！

莲子，是秋日的清火宝，能悄悄带走体内的燥火，带来一片清宁。

桂圆与核桃，则是滋养气血的良伴，为身体注入温暖的活力。这杯糊糊，仿佛一剂温和的食疗方，让“吃煎饼上火”的顾虑烟消云散。

当这碗融合了天地精华的糊糊，与玉米粉、糯米粉温柔相拥，在锅中小火慢煎时，便发生了一场奇妙的转化。桂圆的甘甜与莲子的清香彻底被激发，融入饼身，糯米带来软糯Q弹的口感，玉米则增添了质朴的香气。最后点缀的白芝麻，不仅在入口时迸发浓香，更是一位补血养颜的“小帮手”。

对于平日容易感到疲倦、手脚冰凉，或需要气血滋养的朋友而言，这款杂粮饼更显珍贵。它解了嘴馋，更慰藉了身体。每一口，都是清补与滋养的完美融合，是安心踏实的美好滋味。

在这个适合进补的季节，让这份带着暖意与爱意的香气，为您和家人的健康加分吧。

养气血的杂粮饼

杂粮糊糊：莲子 桂圆 核桃 牛奶

饼：玉米粉110克 杂粮糊糊160克 糯米粉20克

首先来做杂粮糊糊，秋日的早餐，用它代替豆浆牛奶特别赞。

莲子提前浸泡一个晚上，取芯备用。

杂粮糊糊：莲子 桂圆 核桃 牛奶

饼：玉米粉110克 杂粮糊糊160克 糯米粉20克

这个黄瓜籽饼，您可以直接用牛奶或者水揉面，不过，冬天是最适合进补的季节，饮食多样化，食材越丰富越健康，用莲子、桂圆、核桃打成糊糊揉面，补血养血、清热不上火！

莲子提前浸泡一个晚上，桂圆去皮去核，核桃稍微掰碎点，用电饭锅煮成粥即可。

煮好的莲子糊糊倒入破壁机中，酌情加入煮莲子的水或者牛奶。

打成细腻的糊糊。

黄瓜籽粉110克、杂粮糊糊160克、混合起来。

加入20克糯米粉，用刮刀拌至无干粉颗粒状。

再酌情添加液体，揉成柔软的面团。

四孔煎饼锅加热，刷油。

取一个面团，放在小锅里，直接用手按扁。

用刮刀压一压，将饼的表面按平。

趁表面还没变硬的时候，撒点芝麻点缀。

挨个翻面，将两面煎至微微焦黄，用手轻轻按压一下，饼变得柔软，回弹性好，里面就是熟透了。

小贴士：

秋天干燥，吃煎炸食物容易上火，所以，用莲子桂圆糊糊揉面，清热去火、补血养血，不仅口感更好，营养也更丰富，这个饼，特别适合贫血的朋友食用。