一家藏在上海新华路的小店，凭借独特的中西融合菜品和人情味，稳坐江浙菜口味榜榜首19年。这家由上海老板娘和安徽大厨主理的餐厅，以亲民价格和扎实手艺，征服了从3岁到100岁的食客，成为许多上海人的必打卡之地。
智能速览
夫妻店经营19年，墙上挂满与明星合影
马来风味肉骨茶配油条，58元超值
现点现杀的油浸鲈鱼，外酥内嫩
白切鸡搭配鸡油饭，安吉鸡品质保证
粉丝自发设计菜单，成为街坊温暖驿站
精华内容
看似普通的小店，却藏着新加坡血统和明星顾客，用19年时间证明，好味道不需要张扬，藏在街角也能被真心人发现。
明星墙后的故事
走进这家不起眼的小店，最抢眼的是一整面墙的合照。张学友、关礼杰、向华强等明星的合影，诉说着店铺的历史。1995年，夫妻俩跟随新加坡老板在虹桥机场的"家家乐东南亚餐厅"工作，后又去日本"屋台村东南亚餐厅"深造。
2004年回到上海后，他们开了"萧嫂小菜一碟"。店铺上过《人气美食》《新民晚报》，今年是第19个年头，依然稳居新华路江浙菜口味榜榜首。门头由书法家黄泽能提字，logo和菜单都是粉丝自发设计的仿宋体。
马来风肉骨茶
58元的星洲肉骨茶是店里的招牌，更偏向马来风味。药材香气醇厚浓郁，区别于新加坡胡椒味偏重的版本。汤里有4-5块手指长的肋排，搭配酥脆油条，浸满汤汁后入口香软。
张姐介绍，新加坡人早上就要吃肉骨茶，有肉有汤有碳水，这样才有力气干活。这道菜完美诠释了店主对东南亚美食的理解和传承。
现杀现做的讲究
油浸鲈鱼58元，鱼肉开花刀裹面粉炸至外酥内嫩。关键是现点现杀，旁边就是菜场，确保新鲜。鱼肉本身调味清淡，只蘸盘中的咸鲜汤汁即可。
白切鸡58元，选用浙江安吉鸡，外皮滑嫩肉质紧实带脆感。搭配细长的泰国香米饭，黄澄澄特别有食欲。这道菜萧哥从学厨就开始做，30年功力都在里面。
亲民价的坚持
老客常点的菜品大多在58-98元之间，在上海餐饮市场算得上亲民。椒盐排条只要38元，冻柠茶甚至有老客专门打包带走。
张姐说做餐饮靠的是热爱，这种赤诚之心把顾客变成了朋友。小店被打扮得接地气却处处精致，角落里有悠然的乌龟，厕所都点着熏香。
粉丝爱的发电
粉丝经常"为爱发电"，到处宣传这家小店。有顾客说："从08年开始吃，是每次到上海的第一顿，也尽量是最后一顿。"年龄层从3岁跨到100岁，一人餐到聚餐都能实现。
张姐萧哥还经常准备off menu给大家惊喜，这样有温度的老店，早已超越了餐馆的意义，成为上海街巷里的味觉驿站。
19年的坚持，让这家小店成为了上海街巷文化的一部分。它证明了美食不分地域，真心经营自有回头客。当城市越来越快，这样的慢味道反而更显珍贵。或许每个人心中都有一家这样的小店，承载着记忆和情感。
