混酿葡萄酒真的不如单一品种吗？1200+用户观点大碰撞_葡萄酒

1. 单一品种和混酿的葡萄酒,究竟哪种更好喝

2. 红酒小知识来啦！单酿vs混酿的区别

3. 单酿 VS 混酿❗哪一种更好喝🤔？

4. 读懂单酿与混酿，选对葡萄酒很简单！

5. 单酿与混酿葡萄酒，到底谁更胜一筹？

6. 混酿

7. 混酿、勾兑、调配的葡萄酒是不是劣等酒？

8. 奔富Bin 389

9. 揭秘混酿红酒

10. 【葡萄酒的经典较量】——勃艮第与波尔多

11. 波尔多的混酿艺术

12. 混酿都不懂，怎么喝波尔多？

13. 混酿的艺术

14. 4款精选干红推荐

15. 澳纳堡ONA28｜赤霞珠-设拉子再续澳式经典混酿

16. 今晚朋友小聚

17. 雷盛LEESON·917甄酿干红

18. 佛朗歌雅。为什么佛朗歌雅被称为波尔多产区的经典？

19. 波尔多红酒的酿酒工艺，我们该知道哪些？

20. “超托”需要陈年，放心，我们已经替你陈好了

21. 安东尼世家

22. 🍇欧洲歌海娜一场跨越千年的风味之旅，正在你的杯中🍷苏醒！你知道吗？世界上有一种葡萄，早在公元前153年就已8扎根西班牙，至今仍在全球葡萄酒版图上熠熠生辉——它就是【歌海娜】（Garnacha/Grenache）！此次活动是欧盟赞助，由西班牙歌海娜原产地行业协会(Asociación Garnacha Origen´s PDOs)和法国露喜龙葡萄酒行业协会(le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon)合作的推广活动。为推广欧洲歌海娜优质葡萄酒，希望向更多消费者传递欧洲歌海娜优质葡萄酒的品牌形象。欧洲优质葡萄品种歌海娜（西班牙语为 Garnacha, 法语为 Grenache），也是世界上最古老、种植最广泛的酿酒葡萄之一（目前是世界上种植量第七的品种，红葡萄品种中排名第五），西班牙歌海娜原产地行业协会和法国露喜龙葡萄酒行业协会在欧盟的支持下，决定联合提升他们的宝藏品种、也是最环保的葡萄品种的认知。本次的欧洲歌海娜优质葡萄酒推广项目主要在亚洲和美国展开。🌍 源自西班牙阿拉贡，穿越千年时光。本次活动概述了欧洲歌海娜的概况和历史，并介绍了一些欧盟地理标志——受保护的地理标志（PGI）和受保护原产地名称（PDO）——几代人一直用这种葡萄生产高质量的葡萄酒。歌海娜的起源可以追溯到欧洲西班牙东北部的阿拉贡地区。该品种在炎热干燥的地中海气候中茁壮成长，很快就传播开来，首先传播到西班牙的加泰罗尼亚，然后传播到法国南部的露喜龙，以及随着整个 12-17 世纪阿拉贡王室扩张到其他地方（法国南部、科西嘉岛、撒丁岛、意大利南部、西西里岛、克罗地亚甚至希腊）。在 18 世纪和 19 世纪，歌海娜继续扩张到欧洲之外，蔓延到澳大利亚、北非、南非和加利福尼亚州。如今，这个品种在墨西哥、智利和加拿大也有种植。该葡萄品种诞生地的酿酒师（卡拉塔尤德、博尔哈、卡利涅纳、索蒙塔诺、特拉阿尔塔，普里奥拉托的 PDO 和法国露喜龙的 PDO&PGI）因使用其高品质、有特色的葡萄品种酿造葡萄酒而广受欢迎。🌿欧盟力推 · 西班牙🇪🇸法国🇫🇷联手 · 宝藏品种觉醒。歌海娜比其他葡萄提供更多风味，因为它不仅仅是一个品种——它还拥有一个葡萄品种的几个分支品种。歌海娜有红 / 黑、白、灰和贵腐葡萄，每个变体都为卡拉塔尤德、博尔哈、卡利涅纳、索蒙塔诺、特拉阿尔塔、普里奥拉托和露喜龙这些不同风土条件下的歌海娜葡萄酒提供了独特的香气和风味。当然产区也很重要——尤其是当生长在欧洲出生地的土壤中时，意味着歌海娜葡萄酒可以有着多样的风格表现，从浓郁的水果味到浓郁的矿物质味都有。因此，欧洲的酿酒师拥有丰富的优质葡萄，可以酿造出从精致起泡葡萄酒、清新白葡萄酒到果香浓郁的桃红葡萄酒，再到口感奔放的红葡萄酒等各种葡萄酒。当代欧洲的酿酒师甚至在努力扩大歌海娜的范围，酿造更加平衡的葡萄酒，这意味着酿造出的葡萄酒从细腻到强劲都有。歌海娜还能酿造出一些世界上最优质的加强型甜葡萄酒，有白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒或氧化型葡萄酒，有时还能酿造出具有 “Rancio” 风格的葡萄酒。无论是作为夏季开胃酒，还是与甜味或咸味菜肴搭配，都同样美味可口。大多数葡萄都是“红”（“红”在西班牙语中为“Tinta”，法语中为“Noir”）歌海娜，用于生产一系列葡萄酒，包括静态、起泡和甜味的红、白和桃红葡萄酒。一般来说，红歌海娜酿造的葡萄酒带有树莓、红樱桃、草莓以及香辛料的气息，果味浓郁，单宁柔顺，口感顺滑，酸度又十分平衡。如果是酒体偏饱满酒精度高的歌海娜干红，通常可以用味道比较浓郁的菜肴，比如烤羊肉、炖牛肉、红烧肉、咖喱与之搭配。葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，从而柔化酒的影响。而相对轻盈一点的歌海娜干红，它的香料以及烟熏感，更加适合搭配诸如腊肉、烟熏三文鱼、烤鸭这类有着相似特征的食物。白歌海娜通常酿造中等酒体、中等至高酸度、高酒精度的葡萄酒，并带有白花、矿物以及茴香等香料味，通常有着奶油般的质地。白歌海娜酿造的葡萄酒，比较适合搭配海鲜和配料丰富的各种菜肴，比如烤时蔬、烤鸡、炸虾天妇罗、海鲜饭等都是不错的配餐选择。由于白歌海娜本身带有明显的香料气息且酒精度较为适中，可以搭配辛辣的食物。灰歌海娜是一种不太常见的变体，用于生产矿物驱动的白葡萄酒和浅桃红葡萄酒，具有铜色调体轻盈，带有柑橘味。贵腐歌海娜，或者“多绒歌海娜”（因为其叶子表面有较多绒毛而得名），其酒体比带有红色水果香气的低酒精度黑歌海娜葡萄酒更浓。把歌海娜葡萄酒作为单一的餐酒搭配，体验歌海娜葡萄酒的多样性和广泛性——从开胃菜到甜品都可以完美搭配。欧洲歌海娜优质葡萄酒源起法国与西班牙。植物学证据表明，歌海娜原产于西班牙阿拉贡地区，极适应当地风土。其历史可追溯至公元前153年（经碳定年法确认），最早文献记载见于1513年。随着14–15世纪阿拉贡王国扩张，歌海娜传入法国鲁西荣、撒丁岛及希腊等地。18–20世纪间，歌海娜随殖民扩展至非洲与澳大利亚，曾为当地葡萄酒产业奠定基础，直至1990年代仍是全球种植最广的红葡萄品种之一。近年来，歌海娜重新受到酿酒师与爱好者的关注，尤其在具有原产地命名保护（PDO）的产区，如卡拉塔尤德、博尔哈、卡利涅纳等地，展现出深厚的地域表现力。歌海娜风格多样，可酿制红、白、灰及起泡酒等类型，果香丰沛、甜美且平衡，完美适配地中海气候，充分传递欧洲风土的独特魅力。🍷不止是“混酿配角”，更是风土的主角！✨𝐖𝐡𝐲 𝐆𝐚𝐫𝐧𝐚𝐜𝐡𝐚？✨🌿 𝐓𝐡𝐞 𝐎𝐥𝐝𝐞𝐬𝐭碳年代测定证实：歌海娜早在古罗马时代就已生长在阿拉贡的土地上，是名副其实的“葡萄活化石”。🍇 𝐓𝐡𝐞 𝐕𝐞𝐫𝐬𝐚𝐭𝐢𝐥𝐞红、白、灰、桃红、起泡、加强甜酒…歌海娜堪称葡萄界的“变形金刚”！从清爽开胃到醇厚复杂，总有一款击中你的心。🏆 𝐓𝐡𝐞 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲老藤+低产量+优越风土=顶级歌海娜！西班牙与法国的新锐酿酒师正用实力证明：它，值得独当一面。🍽️当歌海娜遇见东方美食 ✨在北京【大董】与【悠唐皇冠假日酒店】，我们开启了一场歌海娜与意境菜的对话：🦪 起泡歌海娜 × 海鲜 | 清新果香点亮鲜甜🍣轻酒体白葡萄酒；轻盈、清爽、矿物质柑橘油，蜂蜜，花，醋栗和甜瓜香产自：西班牙：卡拉塔尤德 PDO、博尔哈 PDO、卡利涅纳 PDO、索蒙塔诺 PDO、特拉阿尔塔 PDO法国：露喜龙海岸 PDO、加泰罗尼亚海岸 PGI寿司、生鱼片、泡菜、鱼丸、天妇罗、春卷、扇贝、广式米饭和水果组合（芒果、荔枝、西瓜、火龙果等）清冽与柔美的交响🍄重酒体白歌海娜 × 烤菌菇 | 香气层层绽放🍗桃红歌海娜 × 鸡肉豆腐 | 轻盈果味鲜活轻盈起舞🦆轻酒体红歌海娜 × 烤鸭 | 果香明快香料感完美呼应🌶️饱满红歌海娜 × 辛辣菜肴 | 强劲结构驾驭浓郁🍰加强甜酒 × 卤味与甜点 | 香味复杂香甜惊艳收尾🌍风土奇迹，尽在杯中从西班牙的卡拉塔尤德、普里奥拉托，到法国露喜龙…每一片土地都赋予歌海娜独特个性。老藤深根，汲取时光精华，酿出最具表现力的佳酿。📢 现在，欧洲歌海娜优质葡萄酒推广项目正式登陆亚洲与美国，邀你共同探索这颗古老葡萄的现代魅力！👉 点击关注 #欧洲歌海娜#，解锁更多风味密码#享味欧洲 ##欧洲歌海娜优质葡萄酒源自法国和西班牙# 🍷#一瓶歌海娜从开胃菜搭配到甜品#✨席间我问了两个问题；主办方都有精彩的回答：Q1｜“歌海娜”这个中文名字非常美。在它的原产地，人们如何理解这种葡萄的精神性与个性？这个名字是否捕捉到了它的神韵？The Chinese name of Grenache, 歌海娜, is beautiful. In its homeland, how do people perceive the spirit and personality of this grape? Does this name capture its essence?ERIC（英文原答 + 中文翻译）ENGLISHAmong other elements, Grenache brings alcohol; so it’s really the “spirit” / “soul” of a wine!Its fleshy, soft, round and creamy notes evoke sensuality and richness…Grenache, by its DNA, carries a distinctly “feminine” character.中文翻译在许多元素中，歌海娜最突出的特质之一就是它能赋予葡萄酒“灵性”般的力度——某种意义上，它是葡萄酒的 “精神”与“灵魂”。它饱满柔和、圆润丝滑，带着近似奶油般的质地，让人联想到丰盈、感性与奢华的魅力。从品种天性来看，歌海娜天生具有一种更偏“女性化”的气质——细腻、圆润、优雅、温暖。如果用中文的“歌海娜”来形容它，这个名字的美感、音乐性与浪漫气息，确实与这种葡萄的气质高度契合。Q2｜家常菜也能用歌海娜搭吗？红烧肉、番茄炒蛋、火锅这种日常菜肴您会推荐哪种风格？For home-style dishes like braised pork, tomato scrambled eggs or hot pot, which style of Grenache would you recommend? What advantages does it have?ERIC（英文原答 + 中文翻译）ENGLISHI think we already gave enough examples. Grenache is a compagnon for both simple and elaborate dishes.Braised pork or hot pot pairs well with a VDN or a light, fruity red win。Tomato scrambled eggs works beautifully with a rosé or a white wine with a clean, balanced profile and refreshing acidity.A Grenache wine for everyday drinking offers intense pleasure at a very approachable price.And you can keep a bottle of Grenache open for several days without losing quality — no wasted money!中文翻译前面我们其实已经举了很多例子——歌海娜无论搭配精致菜，还是日常家常菜，都是一位可靠的“餐桌伙伴”。红烧肉 / 火锅适合搭配歌海娜的天然甜酒（VDN）或轻盈型果香红歌海娜。既能化解油脂，又能平衡辣度或甜咸风味。番茄炒蛋非常适合桃红（Rosé）或清爽平衡的白歌海娜，带有明快酸度，能“清口”，又能提升番茄的鲜味。日常饮用的歌海娜价格亲和，但风味愉悦度极高。而且歌海娜开瓶后能保持数日不走味——实用又不浪费。免责：由欧盟资助。本次活动所表达的内容仅代表作者的观点，不一定反映欧盟或欧洲研究执行机构（REA）的观点和意见，欧盟和授权机构对其不承担任何责任。北京·大董烤鸭店(英皇集团中心店)

23. 赶在涨价300块之前！！能劝一个是一个！！终于有机会可以说到我自己迄今为止在我去过的酒庄里，最爱的一家！马奥酒庄因为有点小贵，所以我一直没怎么讲最近终于把他们酒庄我觉得性价比最高的酒搞来了！如果你想喝一些「精致的小酌口粮」✨ 真的很推荐，我的私人酒单📝 ❤️喜欢长相思的一定要看到最后！！这波之后就要涨价了！！！ 🌟【混酿干红+混酿干白】这套是我过年寄回家的口粮之一在这个价位里，我非常愿意花钱喝它们！性价比之王，端水大师🛝 「混酿干白」是贵人香、霞多丽、长相思的混酿成熟的恰好的黄桃、梨🍐 微微的烤面包香气🍞 没有尖锐的酸、也没有过熟的腻，复杂度也有这瓶是我大大方方拿得出手的！「混酿干红」初闻就是黑红黑红的感觉红色黑色浆果浓缩🍓！很成熟很集中一丝丝灌木，恰好的矿感🪨 酒体又饱满！单宁又柔软！我非常推荐一红一白两瓶一起买🌟 🌟【灰皮诺】很有个性的一支橙酒！带皮浸渍发酵2个月成熟的柑橘🍊 高级红茶感🍃 细腻的同时矿感也是恰到好处之前好几次直播讲品讲累了喝一口我就贼有状态！ 🌟【长相思】这款是马奥酒庄很特别的存在！我真觉得：一口咸香盐焗鸡非常鲜！又有很成熟的热带水果香气平衡这周就要涨价300块了💰 真的贵🥀 留给有眼缘的朋友马奥酒庄的酒小贵但真的很值！超级希望找到能欣赏他们的朋友❤️ #斯洛文尼亚 #马奥 #marof #葡萄酒 #以酒会友

24. 国产葡萄酒天花板！精心用料！

25. 秘密配方❗原来好喝的葡萄酒都是“混血儿”

26. 适合中国味的葡萄酒🍷

27. 阿尔萨斯的大名庄，竟酿了一款“十三香”...

28. “正是因为这个产区，我才爱上葡萄酒”

29. 超级托斯卡纳Super Tuscan：离经叛道的意大利葡萄酒王者

30. 葡萄酒——混酿“经典之说

31. 一篇搞懂GSM混酿葡萄酒

32. 影响葡萄酒风格的三大核心要素：品种、风土、酿造工艺

33. 闻香识波尔多，藏在葡萄里的香气

34. 什么是超级托斯卡纳葡萄酒？代表酒款有哪些？

35. 利思酒庄：双赛加冕，让世界读懂中国风土

36. 意大利酒王西施佳雅，传奇葡萄酒的品鉴🍷 今天，和大家一起来深入了解一下意大利酒王——西施佳雅（Sassicaia）的传奇故事🌟。西施佳雅产自意大利托斯卡纳的圣圭托酒庄（Tenuta San Guido），位于保格利海滨地区。它被誉为意大利“四大雅”之首，有“意大利酒王”之称，是超级托斯卡纳葡萄酒的杰出代表。意大利的“四大雅”包括西施佳雅（Sassicaia）、奥纳亚（Ornellaia）、嘉雅（Gaja）和索拉雅（Solaia），而西施佳雅无疑是其中的佼佼者🏆。西施佳雅的名字源于意大利语中的“Sasso”，意为“石子”，这也体现了它独特的风土条件。酒庄的创始人马里欧侯爵是一位极具远见的酿酒师。20世纪40年代，他酿造了第一款西施佳雅，希望酿造出一款能与波尔多顶级红葡萄酒媲美的意大利葡萄酒。他发现圣圭托酒庄的风土与波尔多左岸的砾石土壤非常相似，赤霞珠在这里能够茁壮成长🌱。然而，当时的意大利法规限定当地葡萄酒只能以桑娇维塞单酿或与本土品种混酿，这导致意大利葡萄酒在国际市场上的表现并不理想。但马里欧侯爵并没有被传统束缚，他主动降级，说服老友拉菲古堡庄主罗斯柴尔德男爵，从法国的拉菲古堡引进赤霞珠和品丽珠葡萄，并采用法国橡木桶陈酿。这一创新举措开创了新派“超级托斯卡纳”风格，震惊了整个葡萄酒界💥。尽管这款酒最初的反响并不热烈，但直到1968年，西施佳雅首次商业发布后，才逐渐受到重视。从那以后，它一路开挂，不断取得成功🎉。 1978年，英国权威葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）在伦敦举行了一场世界葡萄酒盲品会，结果5位世界级评审中有两位将最高分颁给了西施佳雅，自此它名声大噪。意大利政府甚至为其特设了一个“宝格丽西施佳雅 Bolgheri Sassicaia DOC”产区，足见其地位之高🌍。与本区其他厚重的酒款相比，西施佳雅更强调精致与优雅，带有玛歌的风范，一经发售就获得了大众的喜爱。它的平均评分高达95分，品质卓越👍。西施佳雅的优质年份不少，例如2021年是继1985年、2016年之后再次荣获《葡萄酒倡导家》的100分赞誉，这在葡萄酒界是至高无上的荣誉。能拿到一次已经很难得，它却三次获此殊荣，可见其品质的卓越和稳定👏。西施佳雅如此传奇，值得每一位葡萄酒爱好者去品尝🍷。 #弄堂品酒 #好酒推荐 #意大利酒王 #西施佳雅 #意大利四大雅

37. 每天认识一款酒：意大利“超级托斯卡纳”先锋——西施佳雅（Sassicaia）

38. 葡萄酒术语中的“波尔多风格”的真正含义是什么

39. 全面解读超级托斯卡纳葡萄酒是如何诞生的？

40. 混酿到底“混”的是什么，你真的清楚吗？

41. 酒标上标注的葡萄品种为“Shiraz Cabernet”（设拉子/西拉与赤霞珠混酿）。设拉子（Shiraz）通常赋予葡萄酒浓郁的黑色水果风味（如黑莓、李子）、香料气息（如黑胡椒、丁香）和饱满酒体；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）则带来结构感、单宁支撑以及黑醋栗、青椒等风味，二者混酿常兼具果味丰富度与复杂层次。#酒水推荐 #品牌酒水 #红酒商品推荐 #好酒推荐 #选酒攻略

42. 2021 Continuum Proprietary Red 评分：RP:96+分 Continuum酒庄的 2021年专有红葡萄酒，此款佳酿由45%赤霞珠、35%品丽珠、11%梅洛和9%小维铎混酿而成，坚韧而精致，刚开始散着淡淡的花香，并伴有浓郁的樱桃和覆盆子香气，浆果的新鲜的果香，鼠尾草与月桂的草本芬芳悄然交织，巧妙带出绝妙的咸鲜质感，酒体中等至饱满，浓郁而富有层次，细腻的单宁为酒体增添丝滑质感，回味悠长而优雅。2021年份的Continuum拥有令人难以置信的复杂度和细腻的口感，是一款值得陈年的佳酿。采用约60%酒液放置新法国橡木桶陈酿（其余为二手橡木桶），但橡木风味几不可察，让果实本身的纯粹表现力成为绝对主角。（有12瓶库存）#品酒品人生 #品酒 #进口红酒 #经典名庄 #品酒

43. 波尔多的葡萄酒为什么大部分都是混酿？

44. 【黑皮书限时甄选】塔斯马尼亚顶流，优雅克制的波尔多混酿，醋栗黑莓紫罗兰薄荷，单宁饱满，结构深邃

45. 拉图卡梅尔骑士干红揭秘：混酿究竟“混”了啥？

46. 六大师风土套装：6块百年单一园，6种风土表达

47. 法国卢索古堡红酒课堂：波尔多混酿比例背后的密码

48. 2021 约翰杜瓦尔佩雷赛斯红葡萄酒

49. 喝懂法国混酿，从这瓶奔富一号开始🍷 还有谁不知道奔富一号法国混酿？真的超绝！ 🥂品种：由赤霞珠、马瑟兰、西拉、梅洛、歌海娜混酿，不同品种的优势完美融合，香气和口感层次超丰富。 🌬️风味：闻起来，紫罗兰、薰衣草的花香率先袭来，接着是黑胡椒、烤面包香气，超诱人。入口，草莓、蔓越莓、樱桃等红色水果的甜美滋味爆发，单宁均匀，还有咖啡、摩卡的香气，回味无穷。 🎨设计：酒标是国际插画师Ori Toor操刀，抽象艺术图案很有设计感，兼具潮流与艺术感。 💡饮用建议：开瓶醒酒30分钟，让它充分呼吸，口感更棒。搭配牛排、羊排、奶酪，味蕾直接起飞！聚餐来上一瓶，氛围感直接拉满，闭眼冲！ #奔富一号法国混酿 #葡萄酒推荐 #微醺时刻 #法国葡萄酒 #送礼指南

50. 2008西施佳雅托斯卡纳的波尔多灵魂

51. 活动 | “超级托斯卡纳”先驱家族的合力之作-Tenuta di Biserno酒庄品鉴大师班

52. 红酒混酿到底“混”的是什么，你真的清楚吗？

53. 2013世界尽头思派干红Bodega d.2013世界尽头思派干红\nBodega del Fin del Mundo Special Blend \nDel Fin Del Mundo——世界上蕞南端的风土之一，阿根廷巴塔哥尼亚产区的酒庄，由Eurnekian家族拥有。 \n酿酒大师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酒庄酿酒顾问，他针对酒庄的风土，指导酿出的酒款与他的常规个人标签截然不同，清新、深邃、扎实、优雅。 \nSpecial Blend这款混酿，是酒庄非常有代表性的旗舰款，反映和代表了阿根廷巴塔哥尼亚的广阔，纯净和新鲜。马尔贝克，赤霞珠和梅洛的混酿，由来自蕞好葡萄园手工挑选的葡萄酿制而成。在法国橡木桶中陈酿，增加了复杂性和优雅。 \n13年份混酿呈现出深邃的紫红色，有浓郁而甜美的蓝莓、桑葚等黑色水果并融合了新橡木桶带来的香草、牛奶巧克力、雪松、烟熏和烘烤的香气，单宁成熟，纹理细腻柔顺，酒体饱满平衡，结构强劲有力。余味复杂悠长，富有层次且颇具变化！

54. 广益葡萄酒发烧友：智利的波尔多混酿

55. 澳大利亚玛格丽特河产区设拉子赤霞珠混酿：CAPE MENTELLE MARGARET RIVER SHIRAZ-CAB 2018

56. 【意大利托斯卡纳】Le Macchiole Paleo Bolgheri 2001

57. 【天禄葡园】深度对比：奔富389 vs 奔富407：哪款更值得入手？

58. 大师班丨从澳洲到世界：解锁奔富混酿艺术的魅力

59. 敢重启的人生，配得上这杯复杂百浪GSM！

60. 秒懂‼️单酿VS混酿的3大不同！在葡萄酒界什么是单酿什么是混酿？一篇搞懂！！ 1️⃣酿造原料 ✅单酿：只用1种葡萄酿造（比如勃艮第黑皮诺） ✅混酿：2种以上葡萄混酿（比如波尔多：赤霞珠+梅洛+品丽珠） 2️⃣口感风味 ✅单酿：纯粹风土表达，能够尽显某一葡萄品种的风格，如典型的香气、丰富的单宁或强烈的酸度等 ✅混酿：风味平衡大师，讲究丰富的口感，以达到酸度、甜度和单宁度等元素的平衡 3️⃣对酿酒师的要求 ✅单酿：酿酒师需关注一种葡萄品种的特点和变化，判断采收时间、发酵时间、场合以及陈酿时间等 ✅混酿：酿酒师需要了解不同葡萄品种的特点，通过精心的调配和工艺的调整，酿造出协调平衡的葡萄酒 #品酒坊 #酒知识 #葡萄酒知识 #葡萄酒科普 #葡萄酒

61. 罗纳河谷「LaLaLa」三剑客！喝过才懂。「La La La」是吉佳乐世家（E. Guigal）的3款封神单一园葡萄酒，它们分别是：兰德园（La Landonne）、慕林园（La Mouline）、杜克园（La Turque），这三款酒因频繁获得罗伯特·帕克（Robert Parker）及其团队的满分酒评而出名。 \n🌟 La Landonne：暗黑骑士\n品种：100%西拉，罗第丘唯一不用维欧尼混酿的硬汉\n风味：火山岩土壤→烟熏+黑橄榄+铁锈味，陈年潜力50年+\n评价：三剑客中的C位，价格醉高、且产量有限\n税前均价：￥3000+ \n🌟La Mouline：紫衣女神\n品种：西拉+少量维欧尼（罗纳河谷混酿天花板）\n风味：花岗岩土壤→紫罗兰+蓝莓酱+金银花，帕克满分收割机\n评价：三剑客中醉花香、醉雅致的代表\n税前均价：￥2700+ \n🌟La Turque：神秘东方美人\n品种：西拉+少量维欧尼，来自罗第丘中心最陡峭的田地之一\n风味：铁锈土+黏土混合→檀香+黑醋栗+摩卡咖啡，天鹅绒般单宁\n评价：三剑客中醉有肌肉、醉有力量、单宁醉猛、醉年轻的一款\n税前均价：￥2600+ \n你最想解锁哪一支「La La La」？\n#品酒坊 #酒知识 #罗纳河谷 #葡萄酒 #葡萄酒知识

62. ✨这支宁夏混酿把风土装进了酒杯🍇N18

63. 文献解读 967 Food Chem：葡萄酒调配如何影响其生物活性：赤霞珠和梅洛酒的案例研究

64. 侯伯王副牌干白。☀【2022年份小鉴】混酿比例：53.7%长相思+46.3%赛美蓉气候：2022年虽经历高温与干旱，但酒庄通过清晨采收（8月17-23日）、冷链锁鲜与精细化筛选（仅38.2%新桶陈酿），完美保留果香前驱物质。最终成酒既无高温痕迹，反而展现出超越年份的纯净与张力，印证了顶级团队的应变能力。品鉴笔记： ▫ 色泽：浅金透青绿，晶莹剔透。 ▫ 香气：成熟柑橘、白桃与椴花主导，底层缀以燧石矿物与烘烤杏仁的微妙复杂度。 ▫ 口感：入口丝滑饱满，酸度如刀锋般精准，结构紧致却不失活力。余韵长达15秒，矿物感与果香在喉间交织萦绕。陈年潜力：15年以上的窖藏能力，2022年份已获James Suckling 96-97 评分，收藏值与品饮值并存。#名庄酒#干白#侯伯王#侯伯王副牌

65. 这是一款来自意大利托斯卡纳产区的红葡萄酒，由桑娇维塞、赤霞珠和品丽珠混酿而成，是公认的“超级托斯卡纳”葡萄酒开篇之作，对于托斯卡纳地区而言具有重要的里程碑意义。1974年，艺术家西尔维奥·科波拉（Silvio Coppola）为天娜设计了酒标，托斯卡纳的艳阳跃然纸上，随后，酒庄的荣誉主席又为酒标添上了其父亲尼科洛·安东尼（Niccolo Antinori）的签名，象征着父亲传递的信念。天娜的酒液呈宝石红色，散发着成熟的红色水果、树莓和甘草的香气，夹杂些许巧克力的气息，口感丰富，单宁丝滑且富有活力，复杂度出色，余味悠长。

66. 盘点世界著名葡萄酒混酿｜ 1+1 > 2

67. #上热门话题🔥🔥🔥 奔富bin389干红葡萄酒 Bin389是跨品种混酿、多产区混酿、分桶酿制而成。赤霞珠拥有优雅酒香、浓郁风味和紧致的巧克力单宁，设拉子则更为饱满而新鲜，拥有出色的力度和浓度。赤霞珠与设拉子的结合，造就了Bin389赤霞珠设拉子馥郁果香和丰富的中味。这也Bin389赤霞珠设拉子跨品种混酿的特质选用西拉葡萄品种酿制而成。酒色较深，带奶油挞、焦糖布丁、无花果和榲桲的气息，混合椰子和坚果的香气，389口感丰饶，令人陶醉，余味持久，新鲜浆果味明显，极具风味，回味中蕴含黑樱桃甜酒的味道，以及非常优秀的香草、紫罗兰和黑加仑味。澳洲奔富BIN389干红葡萄酒的风格，走的其顶级佳酿葛兰许的线路，所以又有“小葛兰许”的美誉。搭配牛排或川菜、湘菜品鉴，是无比美味的享受。也适宜搭配牛排、奶酪、鹅肝等与口感浓郁的产品搭配强烈的单宁中和油腻感，带来层次丰富的舌尖体验

68. 你还在喝单一葡萄品种的红酒吗？那你一定要试试这款奔富BIN138西拉歌海娜玛塔罗红葡萄酒！它源自澳洲巴罗萨谷，精选老藤葡萄，是经典的GSM混酿。设拉子带来黑胡椒与黑莓香气，单宁丰厚；歌海娜赋予它果香与质感；玛塔罗增添独特风味和结构感。原瓶进口，每一口都是地道澳洲风情，不管是独酌还是聚会，它都能给你满分体验！#奔富138 #红酒#原瓶进口 #微醺 #聚会聚餐

69. ✨✨奔富小白，进阶级怎么选（二）🤔。🍷Bin 150：现代奔富的探索。作为2008年才诞生的“新贵”，Bin 150的出现标志着奔富在坚持混酿传统的同时，也开始深入探索单一风土的极致表达。它让品鉴者能够清晰地感受到特定地块所赋予设拉子的独特印记。 🍷Bin 389：奔富哲学的化身。它完美诠释了“1+1>2”的混酿艺术，将赤霞珠的结构与设拉子的果肉感天衣无缝地结合，加上与葛兰许的“血缘关系”，使其成为奔富家族中最耀眼的明星之一，也是投资收藏的硬通货。 🍷Bin 407：赤霞珠爱好者的圣杯。在全球众多赤霞珠中，Bin 407以其稳定的品质和典型的奔富烙印脱颖而出。它不像波尔多那样含蓄，也不像纳帕那般奔放，而是以一种独特的平衡感和陈年潜力，定义了澳洲顶级赤霞珠的标杆。 #涨知识 #科普 #记录真实生活 #奔富 #干货分享

70. 涨姿势：什么是 “波尔多混酿”

71. 文献解读 966 LWT：改性剂（格拉西亚诺与赤霞珠）在瓶中陈酿过程中对丹魄葡萄酒混酿的影响

72. 【法国南罗纳河】Rotem & Mounir Saouma Chateauneuf-du-Pape Omnia 2020

73. 葡萄酒混酿指南🍷12大经典组合速记

74. 新手必入！10 支热门红酒测评。刚接触红酒不知道咋选？这 10 支热门款直接闭眼入！实测 4 款重点说说👇 \n特菲缇干红葡萄酒 \n✔️产地：南澳 | 葡萄品种：西拉 | 酒精度：15.0%vol\n微醺首选西拉纯酿！开瓶果香炸裂，还混着薄荷、黑胡椒香，层次超丰富。富含花青素，女生小聚喝超合适，睡前一杯，皮肤都跟着透亮～入口丝滑细腻，单宁柔和，完全不涩，新手友好度拉满！ \n奔富一号干红葡萄酒 \n✔️产地：法国 | 葡萄品种：歌海娜、西拉、慕合怀特 | 酒精度：12.5%vol\n酒香浓到犯规！歌海娜 + 西拉 + 慕合怀特混酿，口感层层递进，酒体饱满得像在嘴里开派对。单宁细腻到像羽毛轻扫，不酸不涩，包装还特时尚，新手拿来练手、请客都超有面！ \n醉鹅娘干红葡萄酒 \n✔️产地：智利 | 葡萄品种：梅洛 | 酒精度：14.0%vol\n清爽挂本命酒！入口是清甜李子香，带点微酸，后调又有醇香回甘，香料气息若隐若现，酸甜平衡得一绝。入口丝滑到像喝果汁，配料干净，智利原装直采，性价比炸裂，新手闭眼囤！ \n蒙特斯干红葡萄酒 \n✔️产地：智利 | 葡萄品种：赤霞珠 | 酒精度：14.0%vol\n百元价位宝藏！酒体轻盈但不寡淡，单宁恰到好处，果香铺满整个口腔，酸甜平衡得像“教科书” 。聚会吨吨喝也不腻，包装精致，拿来送礼、自饮都合适，新手小白放心冲～\n#红酒 #微醺 #有点上头 #调酒 #喝酒

75. 法国干红葡萄酒。法国原瓶进口的风土诚意，都在这瓶干红里。源自核心产区AOC认证地块，100%赤霞珠与梅洛混酿，经橡木桶陈酿赋予复杂层次。13.5度黄金酒体，开瓶是黑醋栗与雪松的馥郁香气，单宁细腻平衡，入口顺滑不涩，余韵悠长[__LINK_ICON]。配料只有葡萄汁和酵母，无额外添加，独酌、聚餐或送礼都适配，闭眼入的法式品质之选。 #法国AOC干红的风土密码#一口沦陷的法式红酒 #葡萄酒 #单宁柔和的入门好酒 #红酒

76. ✨星火虽微，终成烈焰✨\n(From the little spark may burst a mighty flame)~ 但丁 (Dante) \n帕克拉万-帕皮酒庄 (Azienda Vinicola Pakravan Papi) 康斯莱亚 (Cancellaia)\n毫无疑问，是我们酒藏中最经典、最令人回味的美酒之一。 \n这款由赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和品丽珠 (Cabernet Franc) 混酿而成的超级托斯卡纳 (Supertuscan)，是康斯莱亚与传奇酿酒师格拉齐亚娜·格拉西尼 (Graziana Grassini) 联袂打造的瑰宝——她正是 #西施佳雅 (Sassicaia) 之母。 \n品鉴过康斯莱亚的人，都将铭记它那美妙、优雅、带着丝丝辛香的樱桃、红莓与李子的芬芳。单宁如天鹅绒般柔滑，个性鲜明，余韵中萦绕着香脂般的馥郁芬芳，醇厚饱满。#红酒 #强烈推荐 #日常分享 #葡萄酒微醺

77. 百年珍品系列。这是一款来自法国波尔多产区波雅克村的红葡萄酒，是拉菲古堡的副牌红葡萄酒。小拉菲使用的酿酒葡萄来自拉菲古堡卡许阿德园，质量上乘。酒体饱满，具有出色的陈年潜力。1937年份更是百年珍品，是波尔多历史及文化的缩影。\n-------------------------------------------------------------------------\n（酒名）：拉菲珍宝\n（年份）：1937/2001/2002.2003（成都现货）\n（产区）：波尔多波亚克\n（葡萄）：赤霞珠、梅洛、品丽珠\n（容量）：750ML\n（类型）:干红葡萄酒\n------\n酒品介绍\n（色泽）：深石榴红\n（香气）：玫瑰花瓣、薰衣草、香料、砾石和黑樱桃的香气\n（口感）：口感细腻，单宁柔顺，酒体中等，余韵悠长\n-----------------------------------------------------------------------------\n（食物搭配）：牛排 / 小牛肉 / 乳酪\n（醒酒时间）：60分钟\n（适饮温度）：16-18℃\n（适用场合）：商务宴会、礼节拜访、老酒收藏\n----------------------------------------------------------------------------\n百年珍品、存量堪比大熊猫

78. 懂混酿的人，才是真正会喝酒的人

79. #奔富红酒到货# 奔富（Penfolds）是澳大利亚最著名的葡萄酒品牌之一，成立于1844年，以其卓越的品质和丰富的产品线享誉全球。 Bin 389：赤霞珠与设拉子混酿，被誉为“小葛兰许”，酒体饱满，陈年潜力5-10年。 Bin 407：纯赤霞珠酿造，风格强劲，适合搭配红肉。 Bin 128 & Bin 28：均以设拉子为主，前者口感细腻，后者层次丰富 Bin 8：它的名字源于其混酿的8种葡萄品种，包括赤霞珠、西拉、梅洛、莫宁希亚、卡本内、莎当妮以及两种少见的意大利葡萄品种Lagrein和Nero d'Avola。采用充满深度和复杂度的混酿方式，配合橡木桶陈酿和瓶中陈年，呈现出醇厚、浓郁、果香浓郁且具有持久的口感和回味。 Max's：是一款选用南澳大利亚优质赤霞珠葡萄酿造的葡萄酒，融合了巴罗萨谷和克莱尔谷等地的风土特色。 #奔富红酒 #

80. 奔富法国产区全新力作，FWT 543赤霞珠西拉混酿红葡萄酒发布

81. 双榜闪耀！容园美双款佳酿跻身2025中国葡萄酒100强，以风土实力定义东方新基准

82. 你尝过法国沉默的史诗吗？ 🌊 你是否也相信，每一瓶好酒都是一段沉默的历史？意大利的布鲁内罗浪漫强烈，但法国南部朗格多克的富澈红酒，同样藏着地中海的阳光、砾石与两千年的种植传承。 🍇 由歌海娜、西拉、幕合怀特混酿而成，出自2500名酒农守护的8000公顷风土，理性种植、有机理念，不张扬却层次丰富。 ✨ 不是所有好酒都声名显赫，有些味道，只需一口就能读懂时光。这一次，我们想为你推荐一款——来自时间深处的诚意之作。 #富澈 #99年的老男人 #红酒

83. 新品上市｜九顶庄园马瑟兰单一园 2022 新鲜上市！C9P Marselan 2022 Now Available

84. 兰一酒庄 · 华兰石马瑟兰干红｜宁夏风土的优雅表达

85. 288期众测 | 西班牙VP酒庄的单一园小维多混酿干红

86. 广益葡萄酒发烧友：混酿中最流行的波尔多混酿

87. 纳帕谷传奇名庄 | 思福酒庄Shafer Vineyards 全球酒迷朝圣款酒庄酒款多次获帕克满分评价【TD-9】2021年份波尔多混酿叛徒：赤霞珠+梅洛+西拉，名字来自酒庄拖拉机编号漫画《神之雫》形容它：“纽约爵士酒吧里穿红裙的即兴女歌手”#红酒总舵主 #葡萄酒 #红酒 #葡萄酒推荐 #红酒俏佳人

88. 南非单一园混酿白葡萄酒：ALHEIT VINEYARDS HEMELRAND VINE GARDEN 2022

89. 葡粹酒库（462）西鸽酒庄单一园蛇龙珠：中国风土的自信表达

90. Borgogno No Name Langhe Nebbiolo DOc 博诺无名红葡萄酒 2019年份推荐理由👇 1，行家捡漏Barolo酒款，圈内网红款 2，性价比之王三个绝佳单一园混酿（Cannubi,Fossati, San Pietro） 3，玫瑰草莓类花果香以及丁香、肉桂柏油路气息#葡萄酒 #红酒总舵主 #红酒 #红酒推荐 #葡萄酒

91. JS2025年度中国葡萄酒百大榜单出炉，青铜峡产区7家酒庄11款葡萄酒入选，西鸽酒庄“玉鸽单一园蛇龙珠2021”位列榜首！

混酿葡萄酒真的不如单一品种吗？1200+用户观点大碰撞

精选参考来源