2022年电饼铛推荐选购,电饼铛哪个牌子好?合集推荐
电饼铛(cheng),不是dang
电饼铛(cheng),不是dang
电饼铛(cheng),不是dang
一、我为什么买电饼铛(cheng)
家里有个爱做包子馒头的老妈是幸福的,我妈原来特别爱在家里做饺子包子这些面食,我吃了很多年,感觉很享受。
不过时间一长,做来做去总是重复几样,难免想要多点花样,做点烧饼、华夫饼,还有一个我们这边的特色,用老家话说叫做「飞面粑粑」,后来查了一下,官方的称呼是「灰面粑粑」。
就是这个东西,我当早餐吃了很多年:
粘点炼乳,配一杯热牛奶。妈呀,说的我都流口水了
做这个面饼,家里是用铁锅做出来的,难度有点大,反正我这么多年一直没学会。
当我想要换口味,吃点其他东西的时候,家里没有合适的器具,很难做出新花样来
上网了解了一下,有个东西叫做「电饼铛」(cheng,不是dang),我以前只在小摊贩那见过大型的,比如肉夹馍摊贩那种。
要一个肉夹馍不带辣椒,老板就会打开这个大机器,拿一个饼出来,中间切一刀,塞点码子进去,带点汁水,吃的很过瘾:
这个机器家里肯定是用不上,自己从没买过家用版
我看着也不贵,没跟老妈商量,就买了一个回来试试,结果打开新世界的大门,我的早餐也丰富多样起来。
二、如何选购电饼铛
这东西通常不贵,便宜点几十,贵点也就三五百。买这个东西我自己列了个参考指标:
1、看外观,挑个自己喜欢的外形
以前我家那个是黑黑的,用久了油渍很多,显得很低档。
现在的电饼铛都设计的很漂亮,花花绿绿的,甚至有很多可爱的款式。
2、看功能,挑个方便好用的
有几个功能建议一定要有:
定时功能,这样就不用守在机器旁等着开锅
盘子一定要能拆卸下来清洗
最好再能来个「自动控温」的功能,避免烤焦
3、看用途,做早餐、做中餐的偏向是不太一样的
有的适合做中餐,做个烧饼,肉夹馍,甚至做个葱油饼什么的
有的适合做西餐,做华夫饼、打开180度来做个烧烤之类的
这种就只能做早餐,也叫早餐机
这种像锁一样的,基本就是西餐派的,
模具多,这种花样多,但是储存起来需要占点地方
三、电饼铛一般都有哪些功能(简单讲解)
以前的老款电饼铛,能发热就行,上下一扣就完事,这种要么没熟,要么烤焦,体验不好。
现在新式的电饼铛,哪怕是很便宜的,都有不错的智能功能,主流的功能有这些:
自动恒温,温度可设定,方便自己做出更到位的料理。老式的只有开和关,没有温度设定。
导油槽设计,上下开合的时候,油会顺利的流到下盘,不会残留在两个盘子之间。否则很难清洗
180度大开合,方便烧烤,稍微好一点的都可以做到180度大开合,由于上下盘都可以加热,打开之后就可以当做烧烤盘来用。
盘子拆下来清洗,我之前给家里买的那个,盘子就不能拆下来,每次搞清洁的时候很痛苦。如果可以拆下来洗,三下两下就弄干净了。
这一款,就是上下盘皆拆洗
加热管紧密贴合,以前我买的那个,不能拆盘子,原因就是为了保障加热效率,让盘子和加热管紧密贴合。
后来有一种通过铝板传热的,那样的效率一般。现在最新的做法是「嵌合」,像这个图片里一样,保证了既能高效清洗,又能高效导热。
拿走盘子能清晰看到加热管,这种导热效率高
加热盘悬浮,方便不同厚度食材的处理
这个功能在老款上肯定是没有的,新式电饼铛可以做到悬浮空间让出,薄的东西能烙,厚的也能烙。(以前弄个小一点的烧饼,都是一直要人手按着)
四、不同价位,型号推荐
这东西价格不贵,但是做的厂家非常多,导致一个价位附近有十来款大同小异的。
59元价位
利仁(Liven),BC-11
这个严格来说,不叫电饼铛,叫春饼机
就是一个单面的加热板,有个小碗装好面糊,然后一扣,一加热,一翻,就成了一张面饼。
类似吃北京烤鸭的那种面饼,也可以自由发挥,撒点葱花什么的。
这个有点像灰太狼他老婆用的那个武器,还会加热,有点疼。哈哈
竞品不多,就美的、小熊在做,小熊的多个调温的功能,价格59-89之间
小熊家的:
89元价位
利仁(Liven),LR-X2901
带温控,多菜单选择,25MM加深烤盘,180度大开合,卖98块钱,还是挺划算的
虽然外观很普通,跟我之前买的那个很像,不过应该会好用很多,标配导油槽设计,钻石纹烤盘,挺中规中矩的。
不过要注意,这个是不能拆卸烤盘的,清洗的时候费点力气。
同价位的有美的、九阳、苏泊尔
美的的没有导油槽,没有温控:
苏泊尔的,也没有导油槽,没有温控:
综合看来还是利仁的到位一点。
109元价位
小熊(Bear), DBC-D10F2
109元
这个小熊的,本来129元,618期间是109元,45mm深度的烤盘,非常深,从图片里你也能感觉的到
不过这个就不是上下两面盖的,这个上面是玻璃盖
1000W功率,拨杆来调节温度
铁氟龙的不沾涂层(麦当劳用的就是这个)
综合下来109元,还是相当实惠了
这个价位附近的竞品,和上面一档大差不差。依旧是不能拆洗加热盘
九阳、苏泊尔、美的
九阳倒是可以控温了
159元价位
利仁(Liven),LR-D3009
159元
自动恒温,菜单功能,悬浮设计
导油槽、定时功能、180度大开合
除了不能拆盘子,这个价位能有的功能全有了
利仁算是电饼铛里面做的很到位的品牌之一,才卖159,很到位有没有:
同类的有苏泊尔、美的,不过这个价位里,相对还是推荐利仁
美的:
苏泊尔:
200元价位
小熊(Bear),DBC-C13F1
179元
这是小熊家卖的非常好的一款,下盘可以拆下来清洗
25mm深度,自动控温,带导油槽,1500W大功率
悬浮烤盘设计。
而且是贴合性的「可拆盘」,拆下来都能看到加热管
另外一个关键,外观非常好看,心情好一点,做出来的食物也会更好吃一些
这个价位,小熊独一档,非常推荐:
利仁(Liven),G-3
219元
到这个价位,外观开始好看很多有没有
除了楼上小熊的功能之外,利仁这款多了一个电源线收纳,这个设计在油污较多的环境里,十分好用。
但是烤盘不能拆,算是个弊端
外观能打,实物和宣传图一样好看:
如果介意烤盘不能拆洗,可以买这一款,但是外观没那么好看就是
300元价位
利仁(Liven),LR-S3000
319元
25mm深烤盘,两个盘子都可以拆下来清洗,这个倒是方便
不过可以看到,他这个就不是嵌合型,而是铝盘导热型
为了弥补铝盘的导热损失,这个机子的功率有1500W,侧面弥补回来
这个款式挺好用的,很实用:
小熊(Bear),DBC-P06A1
279元
这个机子,就是做西点比较适合的
配了3种烤盘,三明治、华夫饼、欧姆蛋这三种
烤盘都可以拆卸,这个倒是方便
但是其他很多功能就没有了,不能定时、不能温控,就是一个没有感情的加热机器
好在外观可爱,用来做早餐很合适。(记得守在旁边,不然会烤焦)
(这款在东哥家已经下架了)
类似的同款,还有个北美电器的,外观也很好看
300以上的价位
利仁(Liven),LR-FD431
499元
再往上,就没有小熊的影子了,基本是利仁、美的、苏泊尔在做
高价位里面,利仁最能打,双拆盘设计,铝盘导热
数码显示,导油槽设计,悬浮烤盘,智能面板,180度侧开设计
这个价位最能打:
如果对于食物的深度有要求,可以考虑他们家的进阶版
送一个涮盘,可以用来涮火锅
这个涮锅在聚餐的时候,能发挥很大作用
平收起来的时候,颜值也挺高的
坂田釜作,多功能一体锅
899元
坂田釜作这个锅是多功能一体,可以涮锅,可以煮
上下分离,有个滤网盘子,搞火锅的时候非常方便,很容易就可以找到食材:
这个滤网盘子,是电动升降的,就比较方便,冬天打火锅很好用:
BRUNO,电饼铛
日本牌子
这是个日本的牌子,日本那边也喜欢弄小零食,简单的早餐,对电饼铛、华夫饼机器都有需求。
这个款式是姆明联名款,不知道姆明的,看看这个图片
就是这个小胖子
双盘可洗,是目前能买到的,比较高端的三明治机,必入:
四、结
家里如果有个爱做饭的主,买一个电饼铛,会极大地提高做饭的效率,功能丰富也可以激发厨师做饭的欲望和乐趣
像我在家就负责吃和洗碗,我肯定会选择双盘能拆卸的款式,方便清洁
还有,无论出品如何,都一定要真情地夸奖一句:
「太好吃了!」
就好比,看完我这个文章,你觉得还不错的话,也一定要大声说出来呀!
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