全国吃货吃海鲜去舟山,浙江人却最爱来这

2021-04-13 21:34:52 198点赞 2084收藏 168评论

大家好啊(*´▽`)ノノ,今天值班的是对浙江县城美食爱得深沉的磊磊。

自从更新「家乡小县城系列」以来,台州算是出镜率相当高的地方了,毕竟占山靠海,又四季湿润的地方,想不好吃才很难吧!

全国吃货吃海鲜去舟山,浙江人却最爱来这

写过了临海、天台、三门,今天我想来聊一聊的地方,是台州温岭,一个能看到东海之滨第一缕阳光的小县城。

鲁迅肯定没说过,但我确信,温岭人的减肥季,肯定是要留到夏天的,因为春天的餐桌实在是太丰盛啦!

全国吃货吃海鲜去舟山,浙江人却最爱来这

“不时不食”的吃饭法则,温岭人在海鲜上也执行得最到位。

3、4月的鲳鱼、鳓鱼味道能鲜掉眉毛,我看筷子下得最猛的,多半是识货的温岭人。

全国吃货吃海鲜去舟山,浙江人却最爱来这

除了海鲜的鲜,春天还有一道野菜的鲜。

不值钱的草头到了温岭人手里,和年糕炒成一盘,春天就有了具象的味道。

还有荠菜、蚕豆、春笋、香椿……我患了一整个冬天的“春蔬饥渴症”不治而愈了。

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好吃的温岭更有高铁直达的优势,相比坐5-6个小时坐船去舟山,杭州2小时、上海3h就能到温岭海边拆个皮皮虾、啃个嵌糕!

全国吃货吃海鲜去舟山,浙江人却最爱来这

虽然现在不是去海边玩的最好时间,但等到5月禁渔之后,餐桌上的主角就只剩下蛏子、黄泥螺、海瓜子这些“滩涂小英雄”,不见生猛海鲜的身影了。

美食攻略我都帮你码好了,抽个周末,去温岭抓住禁渔期前最后的狂欢吧!

(PS.今年禁渔期5月1日-9月15日

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图:@-动物园馆长-

这几样温岭特色,出了浙江就吃不到

①嵌糕

乾头馅糕店

📍地址:台州市温岭市东门北路242号

不止是温岭,台州美食都有一个共性,那就是“特别”,甚至很少能在除浙江以外的地区见到。

而温岭不得不提的一样特色美食那就是嵌糕啦。通俗点来理解,就是里面馅料塞得满满当当的年糕饺子。

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这家乾头馅糕店之前被《早餐中国》拍过,说它做的哪怕不是温岭最好吃的嵌糕,也是最用心的一家店。

每天新鲜现做的年糕要经过三轮手工捶打,一桶年糕要锤8分钟。

正常人锤一桶估计胳膊能酸上一礼拜,老板锤了有35年了。

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嵌糕里面的食材可以自选,五花肉是百搭的王牌,其他还有鸡蛋、油条、胡萝卜丝等等可以加。

一个嵌糕就有一个手掌大小,分量还是相当可观的。

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②泡虾

温西老梅泡虾

📍地址:台州市温岭市永宁街10号

泡虾也是温岭相当绝的一样特色小吃,就是用小麦粉裹住各种馅料,往油锅里一丢,简单粗暴,但非常好吃。

看当地人会把泡虾夹在嵌糕里一起吃,碳水+碳水的强无敌组合,我觉得没人能拒绝得了吧!

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图:@大海dd

老梅是温岭非常出名的一家泡虾店,泡虾的油用的是自家熬的猪油,特别香。

基础款猪肉泡虾5块钱“一拐”,额外可以加的料一字排开,银鱼、鱿鱼丝、火腿肠、虾仁、蛎肉、肉松……每加一种加2块。

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图:@梦大大

老梅家的泡虾个头是真的大,用白色油纸一包,要两只手捧住趁热吃。

外壳酥酥脆脆,里面的猪肉馅比例很完美,不会太柴、也不会太腻,“温西第一”名副其实!

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图:@大海dd

③炸粗面

雁鸣小吃

📍地址:台州市温岭市太平街道雁鸣街68号

炸粗面不知道是不是温岭独有,反正我在别的地儿没见过。

做法是将过油炸锅的粗面倒进特调过的醋汁里,面条软乎乎的,特别入味,醋汁没有呛人的醋酸味,反正让人非常上头!

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图:@大天才jj

雁鸣开了20多年,靠的就是三样“镇店之宝”,除了炸粗面,还有泡糕和炸串。

店里可选的炸串有30多种,鸡壳、芋头必点。

雁鸣店面非常小,而且下午2点才开门,不要跑空了哦。

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图:@三颗肉丸子

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图:@大天才jj

④豇豆莳

多味夜宵

📍地址:台州市温岭市太平街道北门街47号

多味夜宵也是温岭一家开了几十年的老店,虽然叫“夜宵”吧,倒是午市、晚市也都做的。

多味夜宵的口味就是相当家常的温岭味道,很多人都把这家店吃成了食堂。

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图:@Eva_428

菜单品类超级丰盛,汤面、汤糕是特色,当地人下班了点几个小炒就酒的也不少,但我看中的却是他们家的甜品。

尤其是台州特色的豇豆莳、凉菜膏,每种都想点上一份尝尝。

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图:@咕咕咕咕凯

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这几家老店,温岭人吃出了感情

雄鸡面店

📍地址:台州市温岭市北门街169号

几乎所有人都要感叹一句“想吃到雄鸡面店太难了!”

就这么家不起眼的小店,只做早市,每天早上10点就关门,一点商量都没有。开业30多年,只要是营业时间,店里就没有冷清下来的时候。

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图:@金快乐

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图:@苹果酥

虽然店名叫雄鸡,但店里没有鸡面。

菜单上只有5种面,大排面、小排面、香菇肉丝面、青菜面、咸菜面。

小排面是强推的招牌,汤底用了排骨汤和鸡汤两种高汤,带着点微辣,看起来清淡,但鲜味很足。

每天早上4点开始炖的小排肉烂骨酥,每天只做3个小时生意,不是没有底气的!

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图:@小黄妹妹

大文排骨

📍地址:台州市温岭市东门街104号

新河图书馆隔壁有温岭最牛的炸排骨店,每天下午3点开卖,一出锅分分钟就能卖空。

他们家的排骨据说是加了中草药调味,味道跟从前吃过的炸排骨很不一样。

建议不要低估自己的食量,想再回过头去买可不一定还有了啊。

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图:@你是哪块小蛋糕

店里的排骨有原味的,还有糖醋的,都非常好吃!

而且排骨是可以自己挑的,平时在家做不做饭,这时候就一目了然了!

精明的人挑的一堆肉排回去,没经验的厨房小白估计就只能啃骨头啦。

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图:@温岭高圆圆

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图:@你是哪块小蛋糕

卖鱼桥粉蒸肉饼

📍地址:台州市温岭市方城路口兴业银行隔壁

拆迁之前这家粉蒸肉饼就是人气一霸,跟着排队的人就能找到小摊。

可以夹的料都备在边上,软乎乎的粉蒸肉、卤过的大肠、豆干,再加上水里焯过的青菜,切碎了放进用到割开的饼子里。

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图:@有点会吃

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图:@温岭包子微生活

虽然粉蒸肉饼的价格涨了又涨,但至少分量还是很足。最后加上的一勺卤汁简直是神来一笔,一个饼下去满足到只想摸摸肚子。

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图:@有点会吃

卖鱼桥这一块是温岭的老城区,所以老店的密度特别高。

除了这家粉蒸肉饼,卖鱼桥还有一家熟食店和无名糕饼店,都是口碑极好的老店,周围可以多逛一下,会有惊喜~

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图:@有点会吃

阿伟菜干饼

📍地址:台州市温岭市太平街道锦屏路332号

浙江很多地方都有菜干饼,在温岭这家阿伟菜干饼的生意最好,尤其是上下班时间,店里黑压压的全是排队等菜干饼出炉的人。

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图:@小洁鸠

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图:@五月的岛屿

菜干饼也一定要趁热吃,饼皮干干脆脆的,一口咬下去喷喷香!

建议不要选纯瘦肉的,会有点干。

他们店里的馄饨也不错,和菜干饼配一脸。

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图:@旺仔仙贝

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图:@倪大发吼

在这几家小馆子,一口气吃遍温岭

百家缘

📍地址:台州市温岭市东门南路121号

如果你有特别想吃的某一种小吃,推荐你可以去上面这些小店。如果没有明确目标,那下面的这些店可以让你吃得省时又省事。

在温岭就没有人不知道这家百家缘的吧,虽然门头一点都不打眼,但在这家店基本上可以把温岭小吃吃个全乎。

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图:@Moon呀_减肥是永远的目标

外地游客第一次来估计会觉得挺懵逼的,因为又有炒粉、炒饭这样的硬货主食,又有猪蹄、鸭头这样的重口卤味,还有三粉糊、水果牛奶八宝饭这样的甜品。

品种虽多,但踩雷的可能性很小。

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图:@Zngnl-

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图:@_桃粥粥_

虎山早点

📍地址:台州市温岭市虎山路167号

温岭人平生有两件事最不能忍,一件是海鲜不新鲜,另一件就是早餐不丰富。

这家虎山早点是老城区里最有代表性的一家早餐店,早餐种类多、人更多,有些上班族哪怕是周末,早上不知道吃什么,就像形成了肌肉记忆一样,还是会来虎山。

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图:@Penny叽里咕噜

炒炊饭、豇豆莳、豆腐汤、糍粑、月亮包这些温岭特色的这里有,蛋挞、流沙包、餐包这些西式的虎山也有。

因为店里顾客很多,所以在虎山下单的诀窍就是嗓门大、够主动,否则不知道何年何月才能吃上了。

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图:@Czhe

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图:@芝士虾球

拉完海鲜大排档

📍地址:台州市温岭市横湖中路66号横湖菜市场附近东方夏威夷隔壁

“拉完”在温岭吃海鲜非常出名,虽然店名叫“大排档”,但环境很不错,更像是“酒楼”。

开业快10年,三层楼的规模还经常爆满,生意非常好。

二楼的明档点菜区,能看到好几排的水箱里各种鲜活的海鲜,鱼虾蟹贝无一不有。

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图:@大辉哥

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图:@叶肉肉呢

在这里点菜也不费脑筋,基本上什么海鲜肥肥大大点什么,再按照推荐的烧法来就好了。

来吃拉完甚至不用点太多蔬菜,只要将海鲜进行到底就好了。

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图:@莓莓也好吃

夏冰饭店

📍地址:台州市温岭市温峤镇琛山村琛山工业区

温岭当地的家常小炒店,夏冰的人气不是第一也有前三。

夏冰最开始火的是招牌鸡面,鸡汤黄澄澄、香喷喷,先炸过的鸡肉块特别特别多,而且非常入味,一碗分量十足,碗比脸可大多了。

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图:@孙二两_

后来来吃夏冰的人越来越多,发现他们家的小炒也很不错。

菜式基本上都是温岭家常菜,葱油虾球、铁板芋头、老鸭水饺、红烧猪脑,以及各种时令海鲜,基本上不踩雷。

而且性价比很高,人均大概60左右,可以吃到扶墙走。

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图:@amaryllis

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图:@zhaolusha

春福私房菜

📍地址:台州市温岭市城东街道三星大道731-733

同样是小炒店,春福的性价比可能比夏冰还要高,而且搬迁之后环境好了很多,跟过来的食客就更多了。

老板就是大厨,烧菜烧了20多年,做的也是非常地道的温岭味道。

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店里备受好评的居然是一道油渣大白菜,油渣赋予了白菜独特的香气,荤香十足。

不过春福也是没有固定的菜单,菜单跟着菜市场变动,到店直接让老板给推荐就好了。

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图:@爱你依依

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在温岭一天4顿打底,不找点景点逛也不消食啊!

虽然现在海边的风还有点大,但暑假动辄上千的海景民宿,现在的房价可便宜太多了。

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温岭看海,90%的人会往石塘半岛跑,这里的海景也确实很有特色,据说是渔船最多的港口之一。

石塘的传统民居是用石头垒出来的,传说最早是海盗造的,抗风又抗水,晚上灯光一亮,很像欧洲的那种峡湾小镇。

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为了匹配海景,石塘还造了一条8.5km的滨海绿道。

现在这个季节就是很适合到户外去散散心啊,尤其是风景那么好的地方,美到舍不得回家。

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图:@叶文龙

全国吃货吃海鲜去舟山,浙江人却最爱来这

图:@平凡如哥

石塘最网红的景点就是小箬村了吧,因为岛上的五颜六色的房子,也有人叫这里是“浙南五渔村”。

当然了,周末避免不了的人多。如果喜欢拍照,小箬村还是相当上镜的。

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现在这个时候来温岭是错峰淡季,夏天来可以看海跳岛,秋天开海之后海鲜又肥又壮……要是看厌了三亚的海,温岭也是一个很不错的地方哦~

🚗

/交通贴士/

温岭有高铁站,而且高铁班次一天也很多,杭州最快2h、上海3h直达,相当便捷;

石塘距离温岭市区大概还有1小时车程,有直达的市内公交车,当然最方便的肯定还是自驾,从市区到石塘有快速公路,路况很不错。

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🏨

/住宿推荐/

石塘的民宿选择非常多,基本上都是建在石屋里的,暑假之前的房价普遍都较低。

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