鸡翅的不一般做法：黄金鸡锤，外酥里嫩

今天分享一道鸡翅的不一般做法：黄金鸡锤，外酥里嫩，美味秒杀快餐店。

食材表：

鸡翅根10个、奥尔良腌料15g、面包糠适量、淀粉适量、

制作方法：

1、鸡翅根从细的那端将筋剪断，然后将肉和骨头剥离，向下翻折

2、将处理的鸡翅根放入碗中，撒上奥尔良腌料、葱姜、料酒，抓拌均匀，然后腌制4个小时

3、腌制好的鸡翅根裹上一层淀粉，再裹上蛋液，最后再裹满一层面包糠

4、油温五成热，将鸡翅根放入锅中，炸的过程中轻轻翻面，炸熟后捞出（约6分钟）

5、根部包一层锡纸，开吃