Lion Sabatier 赛巴迪 枫丹白露套刀感受

看到SMZDM里面有厨刀公测，考虑到刀具是日常家用必备品，就申请了一套。让同事把人肉从德国带回来的双立人Profection厨师刀Professional "S"拿来作为对比对象（德国89欧元买的，当然还有10欧的退税，比国内差不多2K的售价划算很多）

一）Lion Sabatier 赛巴迪 枫丹白露开箱照片

这次好大一个箱子

包装很不错，送礼佳品“送菜刀，送财到”。

保修卡

赛巴迪 &厚为贸易有限公司（中国总部）

产地和制造商见上图，用的钢材应该很不错，听学金属材料的同事说添加剂钼和钒都挺贵的，其实就是不锈钢的一种。

二）Lion Sabatier 赛巴迪 枫丹白露刀具照片

三把刀具都在同一个盒子里面

中间用纸隔开放置，上图为第一层水果刀

三把刀全部摆开后可以看出大小差异

包装盒子下部为泡沫包裹的刀座

借用一张宣传图说明下各种刀的用途和刀座材质

刀座Logo

亚克力贴面的刀孔面，看着很漂亮

底下，四个角落有防滑垫

2.1中片刀

看官方介绍把手是白色ABS

材质与尺寸16.5CM

卡尺测量下刀背厚度2.2mm

2.2多用途刀

多用途刀具，切瓜果蔬菜为主，中间带透气槽，切土豆不容易黏刀

刀面打磨纹理很漂亮

连接处发现了瑕疵，如上图，刀面和刀柄连接出有磕碰，同时塑料件与刀具的缝稍微有点明显

刀背厚度2.13mm

2.2果皮刀

这套刀具中最小的一把

平时用来切水果吧

刀背厚度1.58mm

三兄弟一起放入刀座

配合现代家装的开放式厨房，应该很漂亮。

三）PK对手双立人Profection厨师刀Professional "S"

可以看到德国生产

3.1）对比做工，由于类型属于多功能刀，因此选择了赛巴迪的多功能刀与之对比：

1、刀面打磨抛光水平相对容易（表面平整，容易机械抛光）因此两把刀的刀面处理都很不错

2、刀柄连接处可以看出赛巴迪稍微有点瑕疵，可能是打磨过程中有磕碰

3、刀柄其他材质的拼接处理，双立人的明显看出是材料过盈配合镶嵌进去后整体打磨过一层，使得缝隙基本上看不出来，赛巴迪的也可能是白色ABS的缘故，ABS和刀柄拼接处打磨留下的黑色杂质嵌入缝隙痕迹有点明显

4、赛巴迪刀面做了通气孔设计，切片不容易黏刀

貌似优酷不能上传刀具割纸的视频，被审查人员屏蔽了

只能截几张图片和大家说明下，上面为双立人，下面为赛巴迪，均为一手拿着A4纸，一手拿着刀具，都轻轻松松切割纸张。

具体的耐久性需要用个几年后才能体会出来。

总结：Lion Sabatier 赛巴迪 枫丹白露这套刀具从一开始拿到手的包装，到刀具、刀座的做工和用料都很厚实，刀具使用的不锈钢材质也是上佳的，虽然和从德国人肉带回的原产双立人比在刀柄打磨上略逊一筹，但是考虑到淘宝上 赛巴迪799 VS 双立人1888的售价，这点小瑕疵就可以忽略了，由于包装箱内未找到磨刀棒，那应该是免磨刀把，期待用过3年之后还能依然锋利。