游惠州（烤生蚝、盐焗鸡、广式早茶么么哒）

大家好，我又回来啦，最近轻晒单强行刷id是不是有点太任性啦~~

不过不要紧啦，除了轻晒单我们也有抖干货啊~~

前几天的肠粉大家觉得怎么样？是不是棒棒哒，其实我真的不是只会做辣辣辣的菜的。。不辣的也会不少，只是个人口味比较重，所以做辣的菜的时间多些。。

肠粉戳这里:

开启轻晒单：教你不用抽屉做广东肠粉前言大家好，轻晒单的第一篇美食来哒~~之前很多人看我的帖子都说，不吃辣怎么办。。北方人怎么办。。广东人怎么办。。江浙沪人怎么办。。然而这并不是问题，因为我并不是只会用辣椒做菜的。。我在广东呆了四年，广东菜也很喜欢吃啊，清淡口味的，其中肠粉是我很喜欢的早餐，应该是最喜欢的没有之一！！肠粉我只喜欢吃抽屉何小囡| 赞137 评论179 收藏627查看详情

我在广东呆了4年，对粤菜也很爱啊，比如煲仔饭，盐焗鸡，三杯鸭，砂锅粥，肠粉，酿豆腐，酿三宝，蒸鱼嘴。。不说了，我去找点吃的压压惊。。在外面吃了好吃的，我很喜欢回家复刻下，当然有成功复刻的，也有不成功的（多做几次总会成功的）复刻的几道发过的菜大家点下面链接啦

美食自家强 篇六：挑动你味蕾的盐焗鸡目录◆盐焗鸡简介◆三种盐焗的方法◆蘸料及成品▼盐焗鸡简介盐焗鸡——与酿豆腐、梅菜扣肉一起并称为客家菜之前三道，广东名菜，我吃过最好吃的盐焗鸡是广东惠州博罗镇有一家很大的做盐焗鸡的店，两个分店还有一家在汤泉，不知道有没有广东的朋友知道这家。。在博罗进惠州市的大道边上，生意好到爆爆爆。。▽惠州有名的盐焗何小囡| 赞259 评论177 收藏1k查看详情

开启轻晒单：教你不用抽屉做广东肠粉前言大家好，轻晒单的第一篇美食来哒~~之前很多人看我的帖子都说，不吃辣怎么办。。北方人怎么办。。广东人怎么办。。江浙沪人怎么办。。然而这并不是问题，因为我并不是只会用辣椒做菜的。。我在广东呆了四年，广东菜也很喜欢吃啊，清淡口味的，其中肠粉是我很喜欢的早餐，应该是最喜欢的没有之一！！肠粉我只喜欢吃抽屉何小囡| 赞137 评论179 收藏627查看详情

美食自家强 篇四：私房砂锅虾粥咳咳，我又来了。。这个系列有点乱了，本来是有层次的，循序渐进的，结果因为做菜的顺序和大家的需求搞的七一个八一个了，不过表紧噻，不要在意这些细节今天说说砂锅粥，潮汕的砂锅粥是全国闻名的，一般是用河鲜海鲜和禽肉类，口味是咸鲜的，我老家把粥叫稀饭，通常只是米加点糯米夏天用绿豆熬煮开，清火消暑的，夏天的旁晚何小囡| 赞401 评论259 收藏1k查看详情

也是醉了！自制黯然销魂煲仔饭昨天还是前天看到有值友晒LC的锅子的，点这里入手第一口STAUB黑珐琅锅具入手第一口STAUB黑珐琅锅具114580加加cj-09想起我也有个山寨的，结合煲仔饭晒。。楼主是个不...何小囡| 赞798 评论504 收藏2k查看详情

好啦，那么正式开始广东惠州的吃吃吃，张大妈也有推惠州的海滩度假哦~~

国内周边游：广东惠州 凤池岛旅游度假村 海景房1晚+巽寮湾三角洲岛门票（含往返船票）2张350元有如大海上的世外桃源，沙滩洁白无瑕。同程旅游推出惠州周边游，价格为350元，入住时间截止6月底。包含凤池岛旅游度假村，海景房1晚，巽寮湾三角洲岛门票（含往返船票）2张。三角洲岛三角洲岛又名三角岛，位于巽寮湾的正南面，面积约1平方公里。海岛上分布有三个晶莹洁白的沙滩，一个新月形的内海湾和一个天然石雕公 值8 评论11 收藏16去购买

先说下惠州这个城市，惠州是广东的二级城市吧，地级市，离广州大概是150公里左右，开车大概两个多小时，离深圳近些，大概不到100公里吧，一个多小时可以到，首先惠州的交通非常方便，到广州、深圳都很近，有直达两个机场和广州高铁站的大巴，同时惠州有个机场，现在民用了，航班比较少

惠州到香港，大巴直达两个半小时左右，去珠海3小时，过关去澳门也很方便

惠州山有高榜山，湖有西湖和红花湖，惠东临海是著名的蚝乡，有巽寮湾和双月湾，西枝江和东江从惠州穿城而过

概括的说就是，惠州是个有山有水有海有江，离广州深圳近去澳门香港方便的城市

那么你还等什么呢，赶紧拿起电话拨打*****购买一套惠州的房产吧。。

好啦，闲话不说了，正题开始

我是下午6点多到的惠州，这叫一个累啊，而且中午在火车上，啥都没有吃（我会说我是饿着来吃烤生蚝的吗 ）到了惠州，打车直奔西湖丽日，but到了的时候，直接傻眼了。。因为原来我最爱的“一品生蚝”的老店居然拆了。。顿时有点想哭的感觉

你们以为我就放弃了吗，做为一个吃货，这怎么可能呢，我从容的拿出了手机，找到一品生蚝的电话号码，呵呵呵，就是这么机智！！拨过去，老板说现在改名了，叫“蚝香四季”就在老店往水门方向，黄塘鸡爪的斜对面，好近有木有，走大概500米就到啦

幸好存了号码，我简直机智爆表啦！

坐下来点单，老三样，生蚝，扇贝和青口啦，我最喜欢吃他家的生蚝和青口，再加个咸骨粥和炒花甲，吐槽一下，花甲是用的油甲，几乎没有肉，大家以后记得点花甲之前要先看看实物的品相再点。。

咸骨粥也没有以前做的好吃的，缺了干香菇和榨菜丁，他家的虾粥也是很好吃的，只是太多了吃不完，还是点难得吃到的咸骨粥吧，虾粥自己可以复刻出来

这里评论求咸骨粥做法，是先把骨头腌过做吗，懂的麻烦教我下

先看看他家的菜单，真的还是挺平价的，我说比长沙的生蚝的话，长沙好点的生蚝是9元一个，这里是45一打，一打是12个，这个大家都知道的哈

别闹，生蚝来了，我口水也滴出来了喂。。

看看这个生蚝是有多肥，内地的生蚝没法吃！

生蚝的战场

然后就是我很爱的青口了，青口也挺肥的，我比较喜欢吃青口烤的焦焦的感觉

一口一个，哎，口水又逆流成河了

扇贝我其实点的不太多的，难得来一次，还是点个扇贝吃吧

我会说最后青口加了一打，生蚝加了半打吗

然后是咸骨粥

求咸骨粥的做法喂，懂的来评论，主要是咸骨做法，粥我会熬哈。。

老公要求炒的花甲，真心太一般了，主要是花甲的品质太差。。感觉没我炒的好吃。。

这顿的价格是198好像，不太记得了，一打半生蚝，两打青口，一打扇贝，一份炒花甲，一份小份砂锅粥，撑得不行了，散步回去酒店

你以为这就回酒店了吗，当然不。。过马路对面的客香鸡买点鸡爪子，附近有好几家，这家是正宗的，在路口红绿灯那里，图片上有电话

黄塘 客香鸡_淘宝搜索s.taobao.com去看看

老字号做盐焗鸡爪鸡翅的，有鸭爪子是做的盐焗辣味，还是觉得原味的盐焗鸡爪子比较好吃

还有一家的盐焗鸡爪子也好吃，最后一起说哈

接下来到了第二天早上，金华悦的早茶，惠州的独立早茶店最有名的是笃记，笃记的位置在金华悦的对面，为了到处都近，我住在了金华悦，喝早茶也在金华悦了，这次没有去笃记

广东的早茶是一种文化，有点像四川人下午就到茶馆吹牛打麻将一样

广东人特别是年龄偏大的人都有喝早茶的习惯，所以你能看到很多爷爷奶奶，大爷大娘们在早茶餐厅喝茶，有时商务人士也会一边喝早茶一边聊生意，到11点多，然后回去做事到下午，再约人喝个下午茶聊事情，再回去工作到9、10点出来宵夜，这才是生活啊。。

金华悦的早茶在惠州不算最好的，但是也挺不错，比较有名吧，非常平价，我们吃了7种点心加两人的茶位费和纸巾，服务费一起才103块钱，感觉便宜到爆炸了。。

仅供参考：

金华悦国际酒店蒙地卡罗西餐厅电话,地址,价格,营业时间(图)-惠州-大众点评网www.dianping.com去看看

我大概是9点多去的，已经坐满了人

小车上一笼一笼的点心十分诱人

我并没有都点（当然，我两个人吃得完吗。。哭了）

点了我比较喜欢的几种

虾饺，慢慢的三个虾仁，里面还有海白菜，让我看到了金华悦的诚意，虾饺的皮是用澄粉做的，所以比较透明，要复刻一个教大家做吗？

然后是每次必点的豉汁蒸凤爪，凤爪炸过，再蒸，配上下面的软烂花生仁，很好吃啊。。

当然，芋头蒸排骨是不可少的，芋头用的大芋头，粉甜粉甜的

这道牛仔骨我也比较喜欢吃，是黑椒的

然后是我第一次点的鱼丸，真心太大了，后悔点这个鱼丸，一个有小孩拳头那么大，有三个那么多。。但是感觉并没有湖北的鱼丸好吃

最爱的肠粉来一份呢，早茶的肠粉都是拉肠，并不是皱皱的我做的那种肠粉，想学的戳最上面的链接哈

下面是虾仁的肠粉，我点了一份猪肉的，其实虾仁的肠粉真的没有猪肉、牛肉的好吃。。

其实已经撑死了啊，但是老公说我喜欢吃的奶黄包来了，叫一份。。so

撑爆炸了

看看满满的奶黄馅儿，感觉到了金华悦的诚意了吗。。写到这里不得不吐槽下我在武汉汉街吃的稻香的奶黄包了。。让我说什么好？反正你们不要去吃就好了。。

最后的单子还是给你们看看啦

共计消费是103元，是不是点100个值！

真心中午已经吃不下去了，但是为了不容易来一次惠州，必须撑死，中午还是驱车去了闻名遐迩的惠博大道上面的汤泉盐焗鸡，这家应该没有惠州人不知道吧，以前经常开车去吃的，动不动开20多公里去吃个盐焗鸡。。来回40公里也是有点醉了。。

没想到的是，现在生意越来越好了啊，去了居然没有座位，天啊。。那么大的店啊喂

他家以前只有几个菜的，现在增加了菜式好像，因为我看到隔壁桌吃酒席的居然有好多海鲜可以点。。

我还是招牌菜，老三样

盐焗鸡、蒸鱼嘴和酿豆腐

先上个丝瓜压压惊，只有广东才有的硬丝瓜，不是我们平时吃的软乎乎那种丝瓜，是硬的丝瓜

然后主菜盐焗鸡。。是不是因为我平时在家做的盐焗鸡比较重口味，这次来吃感觉比较清淡呢。。

蒸鱼嘴一直是他家的特色，做得非常好的~~蒸鱼嘴这道菜绝对不是谁都可以做好的一道

然后是酿豆腐，这家的酿豆腐，酿三宝都是特色，我还是点了传统的酿豆腐，下饭能量满满啊

中午这顿饭也就是100多块钱，具体多少不清楚，是朋友买单的，但是我觉得也很便宜啊，四个人吃。。

吃完中午，还没过几个小时就到晚上了。。捕捉到惠州天空的一片云，惠州真是空气质量太好了哎。。

晚上朋友说去吃顺德菜，在东平天鹅湾后面有家顺德菜馆，店名叫观云居，但是店里面装修很普通，就是普通的广东菜馆吧

什么都想试试，菜点得太多啦，搞得我宵夜都没有去吃，真是伤不起啊。。

炸鲜奶，分量十分大，很适合小朋友，味道比较清淡

这道菜应该是日本豆腐做的，特别的嫩，菜名不知道，是朋友点的，豆腐非常嫩，味道也不错的，清淡口

大菜来了，这道叫一鱼四吃，我感觉我可以复刻一下。。如果复刻出来了，发帖子告诉大家哈

第一道是用鱼肉末做的一种羹，叫什么鱼羹，里面有小葱和鱼肉，挺鲜的，感觉挺不错，比较爽口

第二道是焖鱼，下面是豆腐泡，上面是焖鱼，豆腐泡吸收了焖鱼的汁，很鲜，焖的鱼虽然没有辣椒，但是也很好吃，四道中，我觉得这道最好吃

第三道是蒸鱼嘴，这个也不错，和中午的比没有放辣椒，清淡口，鲜甜

最后一道是丝瓜和鱼和蒸的，用的这么一个大木蒸笼，现吃现蒸，嫩滑，也挺好吃的

蒸出来的鱼肉要蘸一个蘸水吃，蘸水是用老姜捣碎和葱油调的，很好吃

另外还点了一个小菜，清炒菜心，没有拍照，已经撑爆炸了。。

晚上从东平散步回酒店，然后又从酒店散步到麦地逛了一圈，实在是撑，虽然找到了我想吃的烤生蚝，但是我居然没有吃，哎。。有点遗憾

回酒店还是觉得撑，但是没办法。。还是只能洗洗睡了。。

第二天中午就要回去啦

早上找了个蒸肠粉吃，叫118肠粉皇，在麦地，我觉得并没必要特别去吃，因为味道真的挺一般的

我点了一个肉蛋粉，7块，味道很一般

我这次真的是专门回惠州吃吃吃的，并没有其他的事情做。。呆了一个周末就回来啦，这次的照片就贴完了，再贴几张以前拍的照片吧

惠州真的是个非常宜居又很美的城市，然而我选的几个为什么都是夜景呢，这个好像是东江大桥

然后是巽寮湾的夜景，自己拍的，不是网络图

然后是TCL三十周年的烟花

西湖旁边山上拍的，高榜山吗，能看到康帝

最后一个是晚霞

好啦，就酱紫啦，最后总结下几个吃吃吃的地方吧

盐焗鸡

1、惠博大道上的汤泉盐焗鸡最有名，在汤泉那边还有一个店，搜下大众点评

2、东湖花园2期附近还有一家盐焗鸡也不错，但是我没吃过，据说不错

盐焗鸡爪

1、黄塘鸡爪，我上面贴图有号码，在西湖丽日旁边的路往水门的方向走丁字路口红绿灯那里很好找

2、天悦后面一条街有家客香鸡也很好吃，很好找，就在天悦后面，一去就能找到，这家的比黄塘的软烂些，感觉还好吃一丢丢

烤生蚝

1、我觉得最好吃的就是刚刚贴的那家，在丽日旁边一条路往水门方向快到丁字路口，黄塘鸡爪斜对面，也很好找，就在路边上，照片上有电话号码

2、他家还有一个店也比较好找，在麦地麦岸路先找到国税局，在国税局后面斜对面，就叫一品烤生蚝，旁边有个绝味鸭脖的

3、西枝江桥头有几家湛江烤生蚝，据说很好吃，我吃过，感觉并没有上面这两家的好吃，大家可以去试试

烤乳鸽

1、乳鸽也算广东特色哈，原来下角有个酒店有烤乳鸽不错，现在好像没有了，我知道笃记有烤乳鸽，一般吧味道，笃记在金华悦对面

2、数码街老树咖啡附近有一家鸽皇，我没吃过，大家可以去试试好吃不

早茶

1、金华悦酒店，百度搜

2、笃记，在金华悦对面

3、康帝的早茶也还可以，高档一点点，人特多，我去过两次不想去了，茶餐厅的就算了，还是去酒店吃吧

潮汕牛肉牛丸粉面牛杂

我只吃过东鑫大厦斜对面斑樟湖路进去左手第一家的，觉得挺好吃的，别家的没吃过

还有很多好吃的，我时间短吃不过来，麦地、下角，河南岸都有很多好吃的。。大家去开发吧，另外如果吃了什么好吃的位置，麻烦在评论里面跟我说下，我下次回去吃，谢谢大家了

那么下次见啦

小编注：本文作者@何小囡 是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：

微信公众号：囡家厨房作手，微信搜索“hexiaonan0923”。

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