闹元宵节赏彩灯尝美食

元宵佳节到来，家家户户张灯结彩，欢度这个传统佳节。这个节日每个地方都有自己的特色，作为南方小镇这个传统佳节，大家都会和家人团聚一起包汤圆，吃美食，好多地方会有龙灯，花灯展览，在大家吃了汤圆以后都会出门看灯展，猜灯谜。

传统佳节美食汤圆

先来尝尝超市常见的几款汤圆主流汤圆

湾仔码头

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湾仔码头是超市里非常常见一种汤圆

种类非常的多，馅料也非常的多。

湾仔码头的汤圆吃起来口感比较糯，煮好了可以看到里面的馅料，外皮比较薄，馅料有颗粒感，吃起来很香，但是馅料不多，汤圆比较小。

海霸王甲天下汤圆

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海霸王很多超市可以看到，价格比较便宜。

外皮比较糯，馅料没有颗粒感，但是吃起来太甜了。

三全汤圆

三全也是很常见的一款汤圆

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三圈汤圆吃起来也糯，三款里面最糯的，

馅料里面吃起来有颗粒感，

整个吃起来中规中矩没有什么亮点，各方面均衡

本地土汤圆

带有地方特色的汤圆，本地的汤圆都有一个小尾巴，馅料有好多种，大致可以分为葱肉馅或者葱肉豆腐干外加一点冬笋。

加了冬笋和豆腐干以后吃起来更加香同时也更加有嚼劲。本地汤圆都包得比较大个，皮薄馅多，吃上几个就很饱了。

汤圆在煮熟以后会在汤里添加一些酱油和葱花，让汤汁更美味，有的老人会在汤里用瓢羹刮上一点冻猪油，给汤提鲜。

当然还有一种土汤圆是没有小尾巴，圆圆的。

先把馅料揉成小圆球，然后在裹上汤圆粉。

甜味土汤圆

有了咸味的当然也有甜味的。甜味的汤圆做起来很容易，而且没有小尾巴。

里面是芝麻豆沙馅的，先把芝麻和豆沙磨成细粉，然后翻炒一下，有的也不用翻炒。好了以后再填到汤圆里。翻炒一下会更加香。

甜味汤圆就做好了，非常容易哟

大黄米汤圆

大黄米又名为“软黄米”是小米的一种

容易消化适合孩子和老人，不用担心孩子吃多了而导致积食。

吃了两种馅的一种是核桃黑芝麻

还有一种是枸杞花生

吃起来没有普通汤圆那么厚重的糯米口感，但是还是很糯的，有点嚼劲，搭配陷做到了一软一硬，核桃芝麻味吃起来有点流沙的感觉，还是比较偏爱枸杞花生，花生味很浓厚，很香。煮开以后汤直接就是原汤就可以，不用添加配料，给甜味一种缓冲。

漂亮的照型汤圆

这类汤圆的种类就特别多了，有各式各样的照型，有小狗爪子的，有小动物形状的，有笑脸的等等，

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一般这类汤圆在电商平台比较多，一些速冻食品的大厂很少见生产，一般熬了照型的都是馒头包子。

这类汤圆都以甜的为主，芝麻馅偏多，还有个别特别的馅例如榴莲呀等等

甜品汤圆

说到甜品汤圆吃的最多的要数满记甜品里的汤圆了，一种是实心的里面没有馅，放在芝麻糊或核桃糊中，还有一种就是元宵一样的

汤圆的点评

1，速食汤圆的比较。

甜度依次是海霸王最甜，接着是湾仔码头，最后是三全

皮的厚度最厚的是海霸王，接着是三全，最薄的是湾仔码头。

湾仔码头的汤圆皮薄，煮熟以后可以清楚的看到里面的馅料。馅料具有颗粒感，有嚼劲，不是那么甜腻。整个汤圆比较小。

海霸王的外皮比较糯，煮熟以后看不到里面的馅料，说明比较厚。里面的馅料比较细，有点流沙一样，没有颗粒感。吃起来比较甜

三全汤圆比较中规中矩，外皮也是比较厚，看不见里面的馅料，里面的馅料有颗粒感，吃起来不甜，比较中规中矩。

2、网红汤圆的比较

网红汤圆比较的是大黄米汤圆、动物造型汤圆、满记汤圆

三款汤圆的口感来说最糯的要数满记的汤圆了，里面没有馅料吃起来糯而不粘牙。比较有嚼劲。单单汤圆是没有味道的，淡淡的，搭配花生碎吃可以增加口感。

口感最软的是大黄米汤圆，大黄米汤圆外皮比较软，里面的馅料不腻。和速冻的超市汤圆比起来，外皮更加容易下咽，而且比普通的糯米外皮香。

味道最一般的就是动物造型的汤圆了，因为这类汤圆很多都是网上一些人自己做的，口味参差不齐，买了三家店的，吃起来口感都一般，外皮比较厚，馅料不清爽。

3、土汤圆

这是一款爱吃的人比较多的汤圆，土汤圆的可塑性最强。可以依据个人的口味来调整。

例如爱吃糯一点，一边加水一边和面，同时增加和面的时间，这样子就会让汤圆粉充分的收到力的挤压，，在煮熟以后就会很有嚼劲。在制作土汤圆的时候，里面的馅料加入豆腐干，肉末，葱和笋。豆腐干和笋让馅料吃起来有颗粒感，和柔软糯糯的外皮刚好相得益彰。葱和肉的搭配让爱吃肉的人爱不释口。

其他美食

鸭血粉丝

说到鸭血粉丝，不得不提南京，六朝古都美味可多了。

店铺里是人山人海，不过忽然觉得做过帝王都城的都有美味的鸭子哈哈，南京盐水鸭，北京烤鸭哈哈

小时候的感觉，拿食材还要用牌子

南京的鸭血粉吃起来粉丝比较有嚼劲，闻起来味道香，搭配油泡吃起来很鲜美。

自助餐金钱豹

金钱豹属于一个家喻户晓的自助品牌，不过最近传闻这个牌子有些没落了。不过还是值得提一提的，食材种类多而且比较高端。

种类齐全，海鲜特别多，同时还有鱼翅

一些菜品

当时价格是258元一位，两位同行送一位。

点评：关于自助的一些心得。

自己吃自助餐也很多次了特别是现在出差，很多时候招待都是吃自助的，给你一张票，自己去吃。有时候忽然特想吃某些海鲜也会自己去买自助吃。自助主要就是海鲜自助，大量的海鲜还有一些烧烤吸引人。三文鱼，老虎蟹，蟹腿，烤羊排，烤牛肉等等。所以吃自助吃起来也要有技巧，争取吃回本哈哈。饮料，基本是不喝的，要喝也是抿一小口，或者临走的时候解解渴。

第一步，吃一点水果，记得不要太多，水果里含有的果酸让胃增加动力的同时也起到了开胃的作用。个人建议吃一点橘子或者苹果。

第二步，基本上海鲜是回本的主力，现在市场上的三文鱼金枪鱼什么的，没个七八十元是买不到一斤的，如果是去日本料理店那就更贵了，几百元说不定就那么几块。如果你喜欢吃海鲜，吃自助餐是最合算的。记得吃海鲜要配上芥末和红姜汁哦。海鲜也是有技巧的，大把的往自己盘子里装，切三文鱼要切厚一点。

第三部，铁板类食物，这个基本都是要排队的，可以和同伴一起去，一个排队一个拿其他食物，然后等到熟了两人一起拿，因为这类食物基本是一人一次只能拿一份的。然后位置最好接着烤台，这样子容易发现自己喜欢的食物，例如羊排，烤墨鱼，烤鳕鱼，考黄鱼

第四部，吃一点熟食，因为熟食很多店比较有特色，例如自助的主题日的时候。这个时候熟食可以搭配火锅一起吃。

第五步，甜品台，这个时候大致已经很饱了，来一些甜品和冰淇淋悠闲地吃还能消化。

自助餐厅的选择，因为每个城市都有自己的餐厅，所以就举例一些连锁的，个人觉得最划算的要数万达嘉华的自助，因为菜品多，海鲜新鲜同时在很多城市都有。

素食

当然很多朋友在初一、十五都会选择吃素，所以也要来说说素食。

因为是素食所以当然不能喝酒了，这款是花茶。还有素面，用了蔬菜汁所以面条也是彩色。

豌豆汤，豆豆很软，汤味道很鲜美

看上去和牛排一样，其实是素的。而且吃起来有肉味，真的好神奇。

当然了还有元宵的专属美食，汤圆哈哈。芝麻桂花馅。

小城市里的灯展

灯节虽始于汉初，盛于唐宋，但“舞龙”的习俗，相信是承继殷周“祭天”的遗风。小城市里大家最爱看的还是舞龙灯，龙灯的种类非常多。

这种舞龙非常常见，而且舞起来很好看，龙灯栩栩如生，活灵活现。

还有一种是板凳龙。通过板凳将龙灯连接起来，据说长的板凳龙达到了好几百米。极为壮观

这是板凳龙的龙头部分

夜里点上蜡烛很好看

板凳龙的盘龙非常的壮观。

龙灯行动的速度很快观看要注意安全

当板凳龙停下来休息的时候观赏的路人千万不能跨龙而过，只能绕行或者从底下钻过去。

起龙的时候有专门的仪式。

龙会在广场上盘成一个圈，远远望去极为壮观

龙头部分白天的效果，这都是村民自己制作的体现了劳动人民的智慧和对美好新年的祝福。所以小镇人们对龙灯的喜爱不可言喻。