厨房中最脏的地方竟是这，砧板杀菌刻不容缓！

创作立场声明：两款产品均是自购，一款在自己家使用，一款在父母家使用，都是个人使用经验，在文章我会详细的对比，并给出购买建议。

前言：

一般来说对于餐具的消毒大家都会很重视，消毒柜以及各种清洁剂的应用也十分普及了。但对于食材加工的源头砧板和刀具的消毒，却是很多朋友容易忽略的，今天我就来和大家聊聊砧板和刀具的消毒。

熟悉我的朋友都知道，我上个月刚刚利用一周的时间，把父母家的厨房改造成了开放式厨房。所以这次购买的刀筷砧板除菌机，就是给父母家购买的，顺便和之前我自己家购买的同类产品做个简单的比较。

一、选购：

购买这款产品的需求主要就是两点，一是可以针对刀具以及砧板进行消毒，并且烘干去除异味，二是养成父母砧板分类以及收纳的习惯，避免厨房乱糟糟的。

在疫情的初期我就开始重视砧板和刀具的消毒问题，当时就经过对比购买了摩飞的砧板刀具消毒机。

但是推荐给父母时他们觉得这款机器并不适合他们，因为我爸是厨师所以喜欢比较厚实的木质砧板，而摩飞是比较薄的竹纤维砧板他用不惯。同时摩飞标配的刀比较轻巧，对于我这种厨房小白还够用，但是对于我爸这种老厨师来说就不太顺手了。

所以我一直在找一款可以放置木质砧板以及大菜刀的杀菌机，之前一直没找到合适的。直到这次父母家厨房装修完毕添置东西时发现，美的新出了一款美的刀筷砧板除菌机。

它可以放置木质砧板并可以收纳大菜刀，从而更加灵活地收纳更多东西。相比于摩飞的除菌机还多了烘干功能可以去除异味，而且三颗UV灯消毒杀菌效果更好，于是就入手了一个看看到底好不好用。

二、外观：

买东西第一眼肯定要先看颜值，如果一个产品颜值都不过关，估计也没什么购买欲望了。我购买的是这款美的刀筷砧板除菌机的森林绿色，整体色调十分的高雅和大气。

主色调是森绿色，底部和口部点缀有黑边，十分的简洁大方。而且作为放在厨房台面使用的小电器来说，绿色相对于其他颜色也要更加的活泼，放在台面不但实用，而且美观。

摩飞的主色调是白色，颜值方面也十分的不错，并且搭配了三色砧板和菜刀，风格方面十分的统一。

这款美的刀筷砧板除菌机的外观尺寸是301*323*107mm，相对来说机器高度较高，宽度和厚度较小，可以在不占用太多台面空间的同时保证容纳力。

同时这款除菌机不但可以台式放置，如果台面空间紧张也可壁挂式安装。背后就是壁挂式的安装孔，只需打上配套的膨胀螺丝即可完成安装。

而摩飞的外观尺寸为350 * 330 * 88mm，底部的占地相对美的来说较大，而且无法壁挂式安装。

三、功能：

首先要来聊聊的，就是这款机器的两个主要功能。一是餐前5分钟快速消毒除菌，这个功能主要是通过三重UV紫外线来实现立体消毒。二是餐后30分钟深度烘干消毒，主要是通过巴氏烘干消毒及UV消毒彻底消杀，除菌率可达99.9%。

1、消毒：

许多除菌机主打的功能就是紫外线消毒除菌。而美的这款刀筷砧板除菌机有三颗UV灯，可以实现三重紫外线消毒。

这款机器没有使用充电设计，而是使用的插电设计，只有这样才能保证紫外线的功率足够大，达到杀菌消毒的作用。

主打紫外线杀菌功能的家用电器对使用的安全性要求更高，只有保证在使用时紫外线不外泄才是一款合格的产品。这款刀筷砧板除菌机，有紫外线无泄漏证书，可以说在使用时更加的安心。

操作方式也十分的简单，待机状态下单按UV键，就可以进行五分钟的紫外线消毒。

摩飞的砧板刀具消毒机也同样具有紫外线消毒功能，但是只有一颗UV紫外线灯，消毒杀菌的力度不够。

2、烘干：

厨房潮湿容易滋生霉菌，对于刀具、筷子和砧板来说，除了消毒以外，保持干燥也十分的重要，只有保证了干燥，才不会二次滋生细菌，也能保证它们的使用寿命更长久。

相对于摩飞消毒砧板来说，美的除菌机增加了很实用的烘干功能，当启动“自动”键的时候，机器会自动开始消毒和烘干，整个过程会持续30分钟，保证彻底的消毒和干燥。烘干消毒后，可以抑制霉菌的生长，从而也能去除异味。

四、消毒容量：

作为一款刀筷砧板除菌机来说，消毒容量至关重要，只有拥有合理并且足够大的消毒容量，才能保证这款刀筷除菌机更加的实用。

1、砧板：

首先来说说的就是砧板部分的容量，同类产品一般只能放置比较薄的砧板，真正切菜时使用体验一般。这款美的刀筷砧板除菌机，附赠的2块砧板本身不算薄，而且家里原本的木质砧板也可以放入收纳、烘干和消毒。

我购买的这款就标配着两块双色的分类菜板，配套砧板均为“秸秆材质”，在保证了食品安全的同时，也兼顾了切菜的手感。

同时这款机器的砧板收纳架，还可以通过取下隔板来调节厚度，从而能放置比较厚的木质砧板。

而摩飞消毒机，只能收纳本身自带的三块薄砧板，无法收纳家中的木质厚砧板，所以切菜的手感欠缺，而且使用时间久了砧板也无法更换自己购买的砧板。不过自带砧板的好处就是颜值较高，并且和配套刀具的风格更统一，颜色可以一一对应。

2、刀具：

而刀架部分，这款除菌机配有五个消毒插孔，完全可以解决砍骨刀、切菜刀、水果刀以及剪刀等刀具的收纳和消毒问题。

同时刀具插孔也足够大，我量了一下宽度足足有90mm，完全可以满足中式菜刀的放置需求。

并且文章的开头部分我也说过，这款除菌机的高度较高，所以类似面包刀等长度比较长的异形刀具来说，也可以很好地进行收纳和消毒。

摩飞的分类砧板，只能放置一开始配套的西式刀具，锋利度是没问题，但是只适合做西餐轻食，对于我爸这种大厨来说不太实用。

3、筷具：

除了基础的砧板和刀具收纳外，美的刀筷砧板除菌机还针对中式家庭增加筷子收纳和消毒的地方。收纳架最左边的刀具架是可以取下的，取下后这个地方可以用于筷子的收纳，果然只有中国品牌才最了解中国人的需求。

并且使用筷子消毒的同时，还能保留三个刀具消毒孔，完全不必担心平时使用时，筷子消毒和刀具消毒会产生冲突。

五、其他细节：

1、接水盒：

都说细节决定成败，一款机器的细节也决定着日后使用的便利度。

这款美的刀筷砧板除菌机，设计有接水盒，完全不必担心水会漏到台面上去，可以说这个设计大大提高了使用便利度。

摩飞分类砧板虽然有沥水孔，但是没有接水盒，每次洗净后一定要擦干净否则会弄得台面上都是水。

2、可拆洗：

虽然说刀筷砧板除菌机有除菌和烘干的功能，但长时间使用还是定期清洗一下比较好。摩飞一体机的设计清洗起来比较困难，缝隙位置容易滋生细菌。而美的这款机器的刀筷架部分可以直接取下，然后用水进行冲洗，不必担心会有清理死角。

总结：

最后我就来简单总结下两款消毒砧板的区别和各自的优势，希望对大家日后的选购有所参考。

美的刀筷砧板除菌机：

1、砧板收纳架部分可以调节，能够放置木质砧板。而刀架区的设计考虑了中式菜刀的需求，空间设计足够大。除此之外还专门为筷子设计了收纳区域，满足了中式家庭的各种需求。

2、拥有三颗紫外线UV灯，紫外线杀菌功率足够大，并且有权威机构证书使用更放心。烘干功能的设计，保证了消毒的彻底和异味的去除，并且提高了使用便利度。而市面上大多数产品，是没有烘干这一功能的。

3、细节方面，这款刀筷砧板除菌机设计也十分不错，不但有专门的接水盒，还可以进行拆洗，可以说很用心了。

质量方面美的品牌绝对是小家电中的大品牌，完全不必担心质量方面有问题，而且售后也十分的完善。

经过这段时间的使用，我父母对这款刀筷砧板除菌机一致好评。之前洗完砧板和刀具都要专门找地方晾干后才能进行收纳，而自从用了这款美的刀筷砧板除菌机后就再也不必单独晾干，直接放进除菌机进行烘干即可。

摩飞砧板刀具消毒机：

1、摩飞砧板刀具消毒机最大的优势就是颜值高，风格统一，因为不论是砧板还是刀具都是配套的。三种颜色的砧板对应三种颜色的刀具，使用时一目了然十分的便利。

2、无法兼容厚砧板和大菜刀，只能使用自带的菜刀和砧板，可以说成也萧何败也萧何。

3、摩飞这款机器无需接电，所以不论什么地方都可以灵活地放置，不必担心插座问题。但是这也导致其功率不够大，只能安装一颗紫外线UV灯，消毒能力较弱。

购买建议：

美的刀筷砧板除菌机实用性十分的强，不但可以放置厚砧板和大菜刀，还能针对筷子进行消毒。消毒功能方面依靠三颗UV紫外线灯来实现，并且搭配了烘干功能和沥水槽，完全实现了消毒、烘干、存放一机搞定。相对来说美的更加适合中式家庭，尤其是下厨比较频繁的家庭。

而摩飞砧板刀具消毒机最大的优势就是颜值高，砧板和刀具都是配套的，三种颜色的砧板和菜刀一一对应，放在厨房还是挺吸睛的。不过实用性确实不高，因为无法放置厚砧板和大菜刀，一旦原配的菜刀和砧板坏掉只能更换整机。所以摩飞更适合轻度使用厨房或者只做轻食的年轻人使用。

可以说刀筷砧板除菌机绝对不是什么智商税，而是实实在在可以改善厨房卫生问题的实用好物，感兴趣的朋友可以去了解一下。