即便翻车都巨好吃的南瓜鸡肉焖饭，香到你怀疑人生！

最近几天温度与日俱下，人也变懒了，就想做个肉菜一锅出的懒人焖饭，谁料家属个笨蛋买错了南瓜，出水太多，越蒸越黏，焖饭差点变泡饭！饭盛出来南瓜都碎的没影了，结果尝一口，我的天呐，太好吃了，一粒米上都包裹着南瓜的香甜，特别润！就好像太阳煮散在里面，吃完浑身热乎乎，整个人充满了能量！即便翻车都翻的这么好吃的菜谱，必须广而告之！

n'g'm'f

做法简记：

1

南瓜去皮切块，干香菇泡发，洋葱切小块。鸡腿能去掉骨头最好，吃的时候比较爽。

鸡肉用盐、白胡椒、料酒、姜片腌制十分钟。如果你和我一样做便当，头天晚上就可以把鸡腿腌上放冰箱。

2

起锅烧油，先把洋葱炒出香味，再下鸡肉翻炒到变色，然后放泡发的干香菇和南瓜。放2勺酱油 、1勺蚝油，翻炒均匀。最后添水煮沸。水量的多少要看你要蒸多少米，要比平时蒸米饭稍多一点点。关火后尝一尝，汤的味道比平常炒菜稍微咸一点的，做出来的焖饭味道才正正好。

3

大米淘洗干净，和菜汤一起倒电饭锅里，按下【煮饭键】，OK！

之前做南瓜焖饭，我都是用的那种颜色偏灰绿，像蒙了一层雾似的贝贝南瓜。它的口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，几乎没什么水分，吃着很面，甚至有点噎得慌。即便煮的再狠也还是一块一块的。

贵的贝贝南瓜长这样↑↑↑↑

而这次，家属瞅便宜买了本地种的长条南瓜。

便宜的长条南瓜长这样↑↑↑↑

这种长条形的南瓜是清甜挂，水分大，稍微一煮就全散掉了，而且越焖出水越多。所以即便没有搅拌，盛出来后南瓜也没有个正形，碎的都找不见了，跟米饭一起黏黏糊糊的。

可是味道却出人意料的好吃，虽然看不到南瓜了，每一口都是有南瓜的存在感。它黏附在米饭上、鸡肉上，让每一口饭都鲜香中带着清甜。比之前任何一次做的都好吃！

最后总结一下，想吃粒粒分明，甘甜香面的焖饭，就选圆滚滚的贝贝南瓜。想吃黏黏糊糊，被同事怀疑加了什么特殊香料的，却死活看不出来什么门道儿的焖饭，就选最便宜的长条南瓜~恳请那些做啥啥失败厨房小白们，不妨试试这个南瓜鸡肉焖饭，这肯定是你们人生的滑铁卢，啊呸，是人生的里程碑，帮你打破百分百做饭难吃诅咒哦~

本文经豆蔻食记授权发布，原标题：即便翻车都巨好吃的南瓜鸡肉焖饭，香到你怀疑人生！，作者：一枚甜薄荷，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。