这三样食材随便炒一炒,鲜香美味,嫩滑清爽,秋季要多吃!

2020-03-21 18:55:00 0点赞 5收藏 0评论

这三样食材随便炒一炒,鲜香美味,嫩滑清爽,春季要多吃!

今天逛菜市场看到有这种鸡胗菇买,一问价格一斤要14块钱,价格比较贵,而且还没吃过,不知道味道怎么样?我就和海鲜菇搭配一起买了6块钱,和肉末一起炒,鲜香味美,嫩滑清爽,没想到炒一盘吃个精光!家人说做少了,连我儿子也说好吃,因为我家儿子蔬菜特别不爱吃,特别喜欢吃那些油炸食品,能遇到他喜欢吃的不容易,不过做适合他口味,他会吃光饭菜。菌类有生物活性矿物质,多吃能提高免疫力,预防感冒,不仅味道清爽鲜美,而且最大限度保留了原料的营养。菇类锌的含量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。

这三样食材随便炒一炒,鲜香美味,嫩滑清爽,秋季要多吃!

家里有小朋友不爱吃蔬菜的,可以试试这道菜,荤素搭配一起,有菜有肉,营养丰富,口感清爽,好吃又下饭,做法简单,下面就给大家介绍这道肉末炒双菇。

这三样食材随便炒一炒,鲜香美味,嫩滑清爽,秋季要多吃!

【肉末炒双菇】

食材:肉末适量,鸡胗菇,海鲜菇各一半,耗油少许,鸡精少许,盐少许,食用油少许。

烹饪方法:

1、两种菇放盘里清洗干净,盘里加水加点盐浸泡20分钟。

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2、浸泡好了,再清洗两遍捞起来沥干水分备用。

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3、瘦肉洗净用刀剁成肉末,也可以放料理机绞碎。

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4、热锅倒入少许食用油烧热,放入肉末炒出香味。

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5、放入双菇下锅翻炒,一直翻炒至软。

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6、记住不能放水,因为翻炒时会有大量水分出来,炒出水分加盖焖煮。

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7、煮至熟透加少许耗油,少许鸡精,少许盐调味,咸淡根据个人口味适量添加,翻炒均匀即可关火出锅。

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8、装盘即可食用,这道菜荤素搭配,营养丰富,味道鲜美,嫩滑清爽,非常简单的一道家常菜,好吃又下饭,炒一盘吃个精光!家人说做少了。

小提示:

1、炒双菇全程是不放水的,炒软会有大量水分出来。

2、耗油本身带有咸味,盐不要多放,咸淡根据个人口味适量添加。

这三样食材随便炒一炒,鲜香美味,嫩滑清爽,秋季要多吃!

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