物尽其用，烤箱这个玩具还可以玩一玩

追加修改(2020-03-03 15:44:31):
因爷爷想吃烤红薯，因此就实验用锡纸包裹着烤红薯的效果。上下管230度烤了一个小时还。红薯表皮没有烤焦的痕迹，但是红薯没有考透。分析可能有两个原因： 1. 锡纸隔绝了部分热量，红薯皮变化不明显，红薯无法烤透，还需要增加烤的时间。 2. 红薯实在是太大个了，我的地瓜是街头卖烤地瓜的炉子里找最大的那种。下次找个小地瓜试试。 下一次烤地瓜，尝试买个小点的，水分多点的，不包裹锡纸，上下管230度烤1个小时的做法。另外给爷爷买烤箱的事情也得提上日程了。

先前发了文章，写了烤箱的开箱。

新手购买了烤箱，好奇的看看小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。2020年新人计划正在进行，点击查看活动详情购买理由那要从一只蝙蝠说起……，在家呆了这么长时间，看了朋友圈的美食，终于按捺不住内心的冲动，要买个烤箱。不知道要买什么牌子的，也不知道要选什么价位，一切只能靠蒙，就买这个吧（美的hengheng-he| 赞1 评论1 收藏7查看详情

在此谢谢值友@爱吃紫菜的方便面的评论，原来工作忙没啥感觉，闲下来了，生活确实得自己找点乐趣。

接下来就直接从买烤箱后第二天的使用体验开始写。

使用体验

新买了一个烤箱，心心念要用它。小孩子和我，第二天对这个新玩具还是充满了好奇。抓紧教育小孩子这是个怪物，只能大人做饭用（玩）。吃完早饭就出门去超市买东西。9点10分左右到了超市门口，被保安叔叔告知得等到9点半才开门。傻傻的超市门口等了一会。买了锡纸，没有找到黄油、低筋面粉和隔热手套，做饼干的愿望要泡汤了。小县城的超市卖的东西不是很全。也可能是我没有找对地方。但是在超市里看到了红薯，因此就决定烤个红薯。

查看了烤红薯的攻略，发现他烤的是细细的红薯，我就把自己买的大个红薯切成了小块（后来发现这样是错的），薯块放锡纸上，锡纸放烤盘上，烤盘放烤箱里。按照攻略，上下管调整到210度，定时20分钟，烤的过程中我就觉得红薯还没有明显的变化，烤过之后抓紧拿筷子实验一下，依然硬邦邦。当机立断，再烤了20分钟，拿出来尝一尝，还稍微欠点。那就再烤10分钟，这次终于有了那么点味道。

烤红薯吃的时候，有点噎人。应该是我买的红薯太干了。另外红薯应该是整个的烤，不然切口处厚厚的一层不好吃，卖相也不好。烤这种红薯应该至少要50分钟，再多烤一会儿也没事。下次决定用锡纸包裹着烤。补充一点，第三天的早饭又把烤红薯在蒸锅里热了一下，也许是红薯又吸收了水分，口感很好。

中午睡了一会儿，刷了会儿抖音，看到别人做面包，发现自己下午还能做一次烤面包。睡意全无，起来发面。家里没有厨房秤，就把小麦粉（普通的）、水、纯奶、糖、酵母，按感觉取适量， 和（huó）在一起，等了2个多小时就发好了，揉揉搓搓让面团变成了小面球。

静静的等待小面球醒发了10分钟，摁上葵花籽，撒上芝麻粒，刷上鸡蛋液，放入烤箱中，调整上下管220度和背风加热模式，定时20分钟。然后就搂着闺女坐在烤箱前看面包的变化。烤到10分钟左右的时候，发现面包表皮上色了。惊喜了一下，然后就看到颜色迅速的变化（这期间时间可能随着心情是有波动的，写出文章来再仔细想想也许颜色变化没有那么快，但当时就感觉没多大会儿就变得快糊了），快要烤过了。惊喜变惊吓，赶紧关上烤箱，喊某人过来取出了面包。

面包形状各异（惨不忍睹），但味道很香。小孩子很喜欢。葵花籽有点过了，有点苦，扣掉后丢给某人。面球下面的干面粉撒的多了，在面包底下沾了一层，吃的时候不好吃。下次注意。

第三天兴趣依然不减，买了鸡翅早早的就用料腌制上了，静待4个小时，上下刷上蜂蜜水，然后放在烤箱中。上下200度加热，25分钟。这次调整好了之后，依然在烤箱前观察。鸡翅上出来一些水分，还有一些鸡皮竟然有一小块鼓起了气泡。刚出锅时的卖相有点惨。

不知道是我烤的问题还是都这样， 鸡翅粘在了锡纸上，废了好多功夫才把它们收拾到盘子里。

一家三口吃的很开心，迅速的光盘。考虑到锡纸的问题，下次再烤鸡翅的时候打算放在烤架上试试，不再用锡纸了。

第四天，看着烤箱还在厨房摆着，打算做一次烤蛋糕。正好打蛋器也到货了。

第一次打蛋没有成功，猜测原因是蛋清、蛋黄分离的不够彻底。第二次完美的打蛋成功。

筛入面粉，按攻略的方法先翻再切，混合均匀。也没有蛋糕模具，只好用一个小金属盆就放入烤箱中。

可能是，放的面粉有点少，面包太软，吃在嘴里就像没吃东西一样，中间还有黏糊。自己凭感觉添加面粉还是波动太大，是时候考虑再入手一个厨房秤了。

收纳问题

烤过了蛋糕，觉得新鲜感渐渐的消失了，没有了兴奋，就只有累了。看着烤箱这种东西放在我家的小厨房里侵占了很大的空间。原来用来切菜的区域被迫搬到了水池旁的狭小区域，炒菜的体验不容乐观。今天淘宝的厨房置物架也到货了，赶紧把置物架安装起来，放进厨房的角落，下面两层放了一些不常用的锅，和厨房电器，最上面一层作为烤箱的窝。厨房也终于整理干净。

请忽略没有扫干净的地面，和挂满东西的墙面。

清洁问题

使用了5次烤箱，里面还是比较干净的。做食物铺上锡纸，连烤盘都不用刷。不知道今后会做什么，也不知道什么会粘在烤箱上。遇到问题再解决问题。

总结

1.烤箱也可以说不难用，控制好温度、时间就行。作为新手，用最笨最实用的方法就是，烤的时候看着烤箱里的食物变化，熟了就抓紧关烤箱。烤过了一个阶段拿出来尝一尝，还不熟的话，大不了放进去再烤一次。

2.首次烤新食物别烤的太多，少烤一点，失败了也不心疼。

就像小孩子一样，对新玩具总是有无限的乐趣，慢慢的探索、琢磨着就玩熟了。因为发的烤红薯图片，我爷爷向我问了烤箱的价格。我说就几百快钱。然后他下令说得给他买一个，让他来烤红薯。不知道老人使用是否安全，还没有决定买什么样的，一定会要买个不一样的。

最后补上玩具链接。

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