因子的美食 篇二百一十:教你网红炸鸡的做法,不出门也能吃上美味炸鸡,太过瘾了

2020-02-26 22:54:05 40点赞 499收藏 24评论

教你网红炸鸡的做法,不出门也能吃上美味炸鸡,太过瘾了

  等疫情结束了,最想做的一件事是什么?某位吃货说:“疫情一结束,立马出门,点一大杯奶茶,再来一大份炸鸡。想喝奶茶、吃炸鸡,为什么一定要跑去外面吃呢?自己动手,便能丰衣足食。 特殊时期,虽然很多食材不是想买就能买到,不过吃个炸鸡还是能办到的。现在网上可以订菜,而且可以1小时送达,很快就收到了所需的食材。

教你网红炸鸡的做法,不出门也能吃上美味炸鸡,太过瘾了

  今天就来分享网红蜂蜜黄油炸鸡的做法。经常会在韩剧或者网络视频中看到有人吃这道炸鸡。一大盘炸鸡,再配上啤酒,真是太爽了!咬一口炸鸡外层,酥酥作响;撕开炸鸡,里面还会冒出鲜汁,看着就让人馋得直吞口水,简直就是赤裸裸地诱惑。闲话不多说,蜂蜜黄油炸鸡的详细做法,小伙伴们一起来看看吧!

蜂蜜黄油炸鸡

【所需食材】鸡翅中 6个 鸡翅根 6个 鸡蛋 2个 蒜 1头 牛奶 200毫升 黄油 25克 胡椒粉 1茶匙 盐 2茶匙糖 1茶匙 生抽 1汤匙 蜂蜜 1汤匙 面粉 1小碗 淀粉 小半碗

教你网红炸鸡的做法,不出门也能吃上美味炸鸡,太过瘾了

【制作过程】

1、鸡翅中、鸡翅根都清洗干净,表面用刀划两刀,方便入味。

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2、鸡翅、鸡翅根放在大碗中,加入2茶匙盐、1茶匙胡椒粉、200毫升的牛奶,牛奶最好能淹没鸡翅,然后抓匀放冰箱腌制4小时以上。

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3、腌制好的鸡翅和鸡翅根从冰箱取出,然后把碗中的牛奶都倒掉,然后鸡翅中打入两个鸡蛋,加入小半碗的面粉,戴上手套把鸡翅和鸡翅根抓匀,使每个鸡翅和鸡翅根都均匀挂糊。

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4、淀粉和面粉1:1混合,大约小半碗的干粉,鸡翅和鸡翅根放入其中均匀裹上一层干淀粉。

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5、油炸锅加入足够的油,烧至五成热,大约160度左右,把筷子插入油锅内,筷子上会出现细密的小泡。开小火,把裹好干粉的鸡翅放入油锅油炸,鸡翅炸透浮上油面呈金黄色,捞出控油。

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6、待鸡翅稍冷却,再次加热油锅,温度升至180度左右,开大火,放入鸡翅猛火复炸20一30秒,使其表层酥脆,接着鸡翅捞出控油待用。

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7、另起一锅,放入25克黄油,小火加热至完全融化,放入蒜蓉煸炒出香味。

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8、加入1汤匙生抽、1茶匙糖、1汤匙蜂蜜翻炒,使酱汁变浓稠。

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9、把炸好的鸡翅放入锅中,快速翻动,使每块鸡块都均匀裹上酱汁。外酥里嫩的黄油炸鸡就做好了的,看着口水都流下来了!

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【啰嗦几句】

1、鸡翅、鸡翅根浸泡牛奶的时间可以长一些,最好能腌制过夜,这样做出来的炸鸡鲜嫩多汁,特别好吃。

2、炸了一次的鸡块先冷却一下,然后再用猛火复炸一遍,这样的炸出来的鸡块表层更酥脆。这一步不能省哦!

教你网红炸鸡的做法,不出门也能吃上美味炸鸡,太过瘾了

  喜欢为您推荐的黄油炸鸡吗?记得来留言哦!喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。关注自由自在的因子,更多优质食谱和美食视频分享。

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