薄荷怎么做当菜吃？4种做法，简单又好吃

薄荷是一种常见的草本植物，具有清新的香味和独特的药用价值。它的叶子含有丰富的挥发油，可以用来制作茶和精油。薄荷茶被广泛饮用，因为它可以提神醒脑，缓解头痛和消化不良。

薄荷精油有着丰富的药用成分，可以用于治疗多种疾病。它具有镇痛、抗菌和抗炎的作用，可以用来缓解肌肉疼痛和消炎。此外，薄荷精油还可以用于提神和减轻焦虑。只需滴几滴薄荷精油在手腕上，就能让你感到精力充沛和镇定放松。

薄荷是一种具有清凉口感和独特香味的植物，它不仅可以用来制作饮品，也可以作为食材加入到菜肴中。下面介绍几种常见的薄荷菜肴做法：

一、薄荷炒鸡蛋

1. 准备材料：新鲜薄荷叶、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油。

2. 将薄荷叶洗净，切碎后放入碗中，打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入葱花煸炒出香味，倒入薄荷鸡蛋液，用中小火翻炒至鸡蛋熟透即可。

二、薄荷拌豆腐

1. 准备材料：新鲜薄荷叶、豆腐、葱花、盐、生抽、香油。

2. 将薄荷叶洗净，切碎后放入碗中，加入适量盐和生抽，淋上香油，搅拌均匀。

3. 将豆腐切成小块，放入碗中，撒上葱花和薄荷调味料，轻轻拌匀即可。

三、薄荷炖鸡

1. 准备材料：新鲜薄荷叶、鸡肉块、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 将薄荷叶洗净，用纱布包好备用。

3. 将鸡肉块放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入葱段、姜片和料酒，转小火炖煮30分钟。

4. 加入薄荷叶包和适量盐、，继续炖煮10分钟即可。

四、薄荷凉拌面

1. 准备材料：新鲜薄荷叶、面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐、生抽、香油。

2. 将薄荷叶洗净，切碎后放入碗中，加入适量盐和生抽，淋上香油，搅拌均匀。

3. 将面条煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。

薄荷作为一种特别的调味品，不仅仅是用于口感的提升，还有助于消化和镇定神经。因此，在烹饪时，不妨尝试一下加入薄荷来提升菜肴的口感和健康价值。无论是沙拉、肉类还是饮品，薄荷都将为你的菜肴增添一份独特的风味。