猎手厨房 篇十八:猎手厨房篇十七:工作日也要好好吃
大家好,猎手厨房今天又开始营业了。今日分享的是工作日午餐,白雪虾摊鸡蛋,青椒鸡丁,小葱蘸酱,烙饼。
今日时间充沛,发了一些面准备烙发面饼。面在发酵过程中开始准备配菜。不知道白雪虾是不是渤海湾特产,总之春天真这个季节各个海鲜摊位都会有活蹦乱跳的白雪虾,价格也很便宜,一般做法就是摊鸡蛋,准备三个生鸡蛋打到白雪虾里,加入适量盐搅拌均匀,起锅热油,然后摊成两面金黄色的鸡蛋饼。油多一些会更好吃。
青椒鸡丁属于我家的保留菜,鸡胸肉切成小块,用淀粉酱油料酒腌制十分钟,青椒切小块,先将鸡丁炒熟加入青椒翻炒几下,加入蚝油,盐,生抽和一点水,翻炒几下就可以出锅啦。
新鲜的小葱最适合蘸甜面酱,嫩的能掐出水,再搭配刚出锅的大饼和滋滋冒油儿的摊鸡蛋,感觉不看个乡村爱情都对不起这顿饭哈哈。
今日分享就到这里,下期再见。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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