西门子 12套大容量家用除菌洗碗机嵌入式 独立式 独嵌两用 变频 三重烘干 洗烘一体 SJ235B01JC（黑色）

主流的家庭洗碗机，使用都是喷淋方式进行清洗，也就是通过加热热水，然后从旋臂里喷射出高压的水流，循环使用这些水流冲刷碗筷的方式进行洗碗。

但到底多大的水压，多少度的热水，使用多少层旋臂等等，各家略有不同，所以这是第一个选购要点：清洗技术。

其次，洗完碗筷之后，如何高效进行烘干，这里又分成不同的烘干方式，有的用余热，有的用热交换，有的用热风等等，这是第二个选购要点：烘干技术。

烘干之后，是否可以储存，有的机器不支持，有的可以持续烘干，有的甚至带消毒，这是第三个选购要点：消毒/储存技术。

除了以上这三个最核心的要点，核心的部件（比如电机），智能化程度（比如控制、程序等），也是选购的要点。

(1)大水压流派：

大家可能刚接触洗碗机的时候都会有一个疑问：旋臂能喷到的地方是相当有限的，洗碗机怎么可能把所有碗筷各种角落都喷到呢？

这个秘密，其实就是这几个字：加大水压。

原理很好理解，就是利用大水压喷射到盘、碗上，再“折射”出无数的二次、三次微水流，实现多角度全方位的覆盖。

也就是洗碗机并不追求第一次水流就能全覆盖碗盘的各个角落，只要水压够大，折射的微水流依然有足够大的力度，基本就能洗干净了，言而言之就一句话：大力出奇迹。只用加大水压这种做法的代表，也是洗碗机最经典的品牌：西门子。

我第一台洗碗机买的就是西门子，这台洗碗机到现在也还能服役，洗得也很干净，可见这种清洗技术虽然看似简单粗暴，但是真的行之有效。

当然，水压大也有负面影响，比如一些比较薄壁的玻璃（比如香槟杯）、陶瓷（比如骨瓷盘），你不知道洗到第几次的时候可能就会因为水压太大，被喷到裂了····…

因此一些特别薄又特别贵的餐具，我一般还是自己手洗算了。

这也是很多品牌，虽然空间变大了，套数变多了，但并不追求一味增加水压的原因，它们试图在一定水压的基础上，通过其他技术辅助的方式，让碗筷洗得更干净一点。