带你认识阳澄湖大闸蟹

特产介绍

阳澄湖大闸蟹是中国苏州市阳澄湖地区出产的一种优质淡水蟹，也是国内著名的特色食品之一。以下是阳澄湖大闸蟹的特产介绍：

1．味道鲜美：阳澄湖大闸蟹的肉质鲜美、细嫩，肉味醇

厚，尤其是雌蟹的蟹黄更是鲜美可口，香味浓郁。

2．营养丰富：阳澄湖大闸蟹肉质富有营养，蛋白质含量高，还含有多种矿物质和微量元素，如钙、锌、铁等，对人体有益。

3．生长周期短：阳澄湖大闸蟹的生长周期短，只有约100

天左右，因此每年的大闸蟹季节比较短暂，从每年的9月中旬到次年的11月左右。

4．品种独特：阳澄湖大闸蟹是一种独特的蟹种，其品种较

为纯正，因此在市场上价格较高。

5．产量有限：由于阳澄湖大闸蟹的生长条件较为苛刻，而

且产量有限，因此其价格相对较高，也使其成为了一种珍贵的食材。

总之，阳澄湖大闸蟹因其独特的品种、鲜美的味道和营养价值等特点，成为了中国著名的特产之一，备受人们的青睐。

ps：阳澄湖大闸蟹好肥美啊，活蟹现蒸

蟹黄已经很饱满了，嚎一口太鲜美了

肉质细嫩，蘸上蟹醋巨好吃