实现真保鲜自由！和开放式厨房更适配的高颜值强性能冰箱推荐！

在打开冰箱冷藏室的瞬间，你是不是也会遇到以下这些让人迷惑问题：

• 【为什么冷冻室里放海鲜，却在冷藏室里闻到海鲜的气味？（尤其是鱼干等）】

• 【为什么我放在冷藏室里的报恩榴莲，气味可以跑到冷冻室里？】

• 【是冰箱自身密封的问题吗？】

之所以出现这种情况，一部分来自冰箱的净味技术落后；但核心原因是冰箱采用了单系统循环。

在单系统的冰箱中，其实冷藏室和冷冻室内部之间是相互联通的。二者共用同一个蒸发器和风机，只要净味不彻底就容易串味。

正如9月我在知乎刷到一条热榜提问：

【为什么越来越多懂家电的人都说“买冰箱不要去关注单双系统”？】

评论区针对这个问题直接翻车：单系统和多系统的区别很直观。

并非单系统做不出好冰箱，而是双系统设计本身就是用来解决单系统冰箱的顽疾而诞生。

冰箱单系统和多系统这种底层工作逻辑，就像买车时了解汽车是四驱，还是前驱/后驱一样。双系统可以从根本上解决两个分区互相串味的问题，这是比单系统+净味技术更加直接的物理隔离。

而且现在还有三系统冰箱，加上宽幅变温功能。有些款式能划分出3个冷冻室，-20℃用来放冻品；-12℃存放冰激凌；0℃放冰鲜三文鱼，都是冷冻但温度各不相同，体验明显强出很多。

我认为就算不买多系统的冰箱，也应该知道二者的区别。

于我而言选购冰箱多系统是必选项，净味技术再强，想要不串味还是多系统更靠谱。

对于喜欢囤货的大家庭来说，选购一台功能齐全，特别是保鲜和容量都靠谱的冰箱是首要的。新家是开放式厨房，颜值还高那就更完美了。

选购思路：

1. 经常去山姆和Costco集中采购，需要冰箱有大容量；

2. 囤货多，保鲜技术必须领先；

3. 食品保存种类多，需要有2个以上的温控分区；

4. 对食材的新鲜度有要求，需要内置杀菌技术，延长生鲜保鲜时间；

5. 有快速冷冻分区（功能）；

6. 带净味功能，冰箱持久无异味；

7. 必须有风冷无霜，减少积冰方便拿取；

8. 外形简约大气，风格百搭。

选购过程：

备选款式有三款，分别是

西门子 KC97E1549C / 7180元

TCL R555Q10 / 7999元

卡萨帝 551WDGMU1 / 12999元

先说西门子KC97E1549C：

西门子的KC97E1549C是一款605L的十字对开门冰箱，和我家的装修风格比较接近。但是页面内没有看到关于系统的介绍，后来找客服求证了一下是单系统冰箱。

作为单系统冰箱，国外也有把单系统冰箱做好的，包括松下等，一样可以卖得很贵（2W）。

但在我视角里，单系统是结构上的短板，部分品牌的净味技术固然可以做得很好。

单系统+优秀的除味技术=不错的除味体验。

多系统+优秀的除味技术=除味体验只会更好。

而且多系统的优势，和多系统下多个冷凝器的成本是实实在在的。如果是接近的价格，我会优先选择多系统。所以KC97E1549C直接跳过。

再说TCL R555Q10

同为十字开门冰箱，555L容量，带三系统。面板配色为黑色岩板，可以做嵌入式安装。

这款冰箱的特殊之处不只是三系统，更在于一层空间支持超宽幅变温，可以在【冷冻和冷藏之间随心切换】。

冰箱的两个底层空间可以自由设置【冷藏】或是【冷冻】。

冻品多可以选择3冷冻1冷藏模式。需要冷鲜保存的食材多，就选择均衡或3冷藏1冷冻的模式，Q10冰箱对空间的利用更加灵活。

卡萨帝 551WDGMU1

551L的十字开门冰箱，同样支持3系统。

和TCL的这款格物冰箱Q10类似，冷藏区分隔出了保湿区和婴爱空间（母乳、奶粉保存空间）

和Q10的区别是：卡萨帝的这款是右下角的空间为宽幅变温（可冷冻、冷藏切换），变温空间为92L，Q10冰箱双舱变温室总容积为210L。

其中卡萨帝的售价为12999元，TCL Q10冰箱7999元，西门子7199元。

西门子的这款虽然相对便宜一点，但并不足以覆盖单系统冰箱的不足。605L的空间，相比另外两款多出来的50L空间就是来自于单系统只需要一个冷凝器的空间。

剩下的TCL和卡萨帝，二者的变温空间容量不同，但都能接受。但最后让我选择TCL家这款Q10冰箱的不只是价格因素，还有保修的区别。

TCL整机保修3年，压缩机保修10年；卡萨帝这款整机保修1年压缩机保修3年。冰箱的使用寿命超过10年是很正常的，到了后期维修的价格甚至超出了冰箱的残值都很正常，因此在选购时，更长的质保时效肯定会考虑进去。

使用体验&功能评价：

TCL 格物冰箱Q10的面板有岩板质感，如果是新家装修可以选择与之搭配的橱柜面板做成嵌入式冰箱，把空间利用到极致。冰箱颜色本身百搭，直接放置也不会显得突兀。

▼ 十字对开门设计，四个分区。左上/右上分别为冷冻区和冷藏区。

下面2层为变温区共计210L，而且这两个空间是独立变温。

有关于精确宽幅变温的意义：

其实食物的合理储存是一个比较精细的活儿。

你只要有：

在冰箱里取出冻成冰坨子的肉类，硬到可以崩碎菜刀的经历就会感同身受。

如果是-5℃的冻肉，取出来切片就会很容易。

不同的食物最合适的储存温度数值其实各不相同 。

• 【-20℃ 冷冻】 适合快速冷冻，保持食材新鲜原味。

• 【-12℃ 微冻】 适合保存冰激凌

• 【-5℃ 软冷冻】适合临时存放牛排，随取随切

• 【0℃ 生鲜】 适合短期保存三文鱼，保持冰鲜口感，肥美无冰碴。

• 【2℃ 冰镇】 适合冰镇饮料，存放啤酒等各种冰饮，冷却不会冻结。

• 【4℃ 乳制品】 适合保存母乳，对于家里有婴幼儿的人群很有意义

• 【5℃ 鲜存】 适合保存蔬果

你认为分区多重要吗？我认为很重要。如果冷冻区只有一个，很容易出现木棍捅不穿冰激凌、菜刀切不了冻肉的情况。

以冰鲜三文鱼刺身为例，放在冷藏室你担心不够保鲜。

临时和冰激凌一起放在冷冻室，完全冻住后你担心化冻后的口感。

再以冻肉为例，去山姆会员店买很多牛肉，每份一大包，一次根本吃不完，放冷藏室容易变质。

但冷冻后会出现：每次切割都需要整包取出化冻才能切得动的情况。

反复的冷冻→化冻→冷冻→化冻，牛肉多次恢复常温，反而加速了食物腐败。冷冻牛肉解冻只能一次，二次保存的话，后续氧化会变黑，养分流失就会很严重。

这时单独留一个-5℃的储存空间用来临时冷冻生肉（一周内吃完），不需要等漫长的化冻，切取会方便很多。

（如果计划保存一个月以上，会放进左上的冷冻室并用-20℃的温度长期保存），另外左上冷冻舱支持-32℃的极速冷冻，非常适合快速冷冻鲜活的海鲜，锁住原味）

我个人选择把速冻产品放在左下，温度设定在-18℃，否则保质期会对应缩短。

▼ 左下和右下都是变温室，依托于独立系统，三系统+独立风机+独立冷凝器的设计，这两个空间都有独立的压缩机，保证了左下和右下的变温区空间完全独立。

值得一提是Q10冰箱还搭载了分子保鲜科技，水果和蔬菜保存的时间更久，在超市买的四川高原五号菜，放了5天也没发蔫。

▼ 右上的冷藏室我用来存放水果和饮料。

▼ 水果不用密封盒存放我也没什么压力。

左上的冷冻和右上的冷藏是同一个系统，但Q10冰箱的净味效率很高，可以快速净味。

▼ 在除菌净味方面，Q10冰箱采用的是GP+光电超净技术，是将航天级材料石墨烯催化剂与高压电场结合，并作用于UVC深紫外光，释放大量高活性光能电子，不仅能瞬间实现冰箱内部全覆盖，还能进行24小时强效除菌，实现99.999%杀菌率，2小时除病毒率更是达到99%以上。

电场我不了解，但UVC深紫外光杀菌，作用于肉类的储存除菌确实有效。

使用评价

冰箱和冰箱之间的体验差距有多大？

都是冷冻，但不同食物之间最合适的冷冻温度也有区别。至少一台三系统+双变温的十字开门冰箱，使用体验确实明显强于普通冰箱。

如果追求更好的冰箱体验，我推荐这种三系统+双变温的冰箱。

至于为什么选择这款格物冰箱Q10，可能和它同配置更合理的价格，与3年整机保修，10年压缩机保修有关——毕竟靠谱的冰箱真的可以用十年。