选酒无烦恼 篇九十一:白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

2022-08-11 18:00:58 6点赞 28收藏 10评论

提到白酒,首先映入人们脑海中的可能就是茅台五粮液汾酒这些知名的品牌,这些酒能得到大家的认可,首先值得肯定的就是它们都有过硬的品质以及对自身酒质严格把关,在日积月累中逐渐得到人们的认可,并且积累了大量的顾客,让自己的品牌知名度越来越高。

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

可随着知名度的提高成为行业标杆后,不可避免的当然是提高价格,品牌所带来的价值也越来越高,那么对于我们普通人来说,这种酒虽然有品质保障,但却说不上性价比高

那么对于买白酒,只能购买这些高品牌溢价的酒才能保障品质吗?

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

显然不是的,对于久经酒道的酒友来说,这些当然不是问题,但对于较少接触过白酒的朋友而言,这就有点困难,虽然说品牌是衡量白酒好坏的标准之一,但并不是唯一,那么如何购买到一款正真意义上的好酒?

下面来教大家方法,白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,把你买的酒与这“4个标准”比对下,看看你买对了吗?

1、白酒的酿制工艺

评价一款酒的好坏,第一就要看它的酿制工艺,现在的酿造白酒主要是有三种工艺,分别是“传统纯粮固态酿造工艺”、“新工艺固态法”和“液态法”三种,后两种就是我们俗称的“酒精酒”和“酒精勾兑酒”。

对于纯粮酒和酒精酒的辨别也非常简单,看看「原料表」即可,如果只有“粮食谷物”和“”为酿酒原料的,即为纯粮酒。

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

而若果还含有“食用酒精”、“食用香精”等添加剂的,即为酒精酒酒精勾兑酒

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

虽然说酒精酒和勾兑酒在今年六月之前还可以被称为“食用白酒”的一种,但随着人们健康意识的普及,以及酒精酒越来越暴露出的饮后身体伤害的问题,自今年六月之后新规的出台,随之将“酒精酒”分到了“配制酒”范围中。

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

而这,也让消费者们在选酒的时候也有了更直观的辨识,虽然酒精酒还是可以饮用,但不论说从口感还是酒品质上说,纯粮固态酿制的白酒,都比酒精酒强出不止一点

因此,想要选择一款好酒,工艺很重要,纯粮食酒也是最基本的要求。

2、白酒的酿制等级

确认酒属于纯粮酒后,第2个要关注的标准就是它的「等级」

白酒其实也是分等级的,而它的划分标准,则是以工艺和原料的好坏来进行的

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

酿制白酒所使用的工艺越娴熟高超,采用的原料越优质,那么,这款酒的品质也会越高,相应的的它也会拥有较高等级。

白酒等级中,优级要高于一级,一级要高于二级,这就是白酒等级的具体划分。

(另外,因为二级酒的品质太差,现在基本没有生产的了,如能选优级酒当然不选一级酒了,同时白酒界中还有唯一的“特级”浓香酒,就是四川的沱牌舍得,划定标准更高。)

3、观酒色和酒花

酿制标准再正式,那也只是让人看的参数,最后还是要进行品酒才能评价一款酒的好坏。

把酒倒入杯中后,就可以查看这款酒的酒体颜色以及酒花的细密程度

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

真正的好酒,应该倒在杯中后是干净透明,没有任何杂质的,但总会有一些例外,有小部分的酱香型和浓香型酒体颜色会呈现偏淡黄色,但这里的黄色是微黄,而不是发黄,多数是酿酒工艺导致。

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

但如果酒的色泽是带有种“黄得慌”的感觉,那可能是酒中加了少量的人工色素勾调了。

白酒的规格都有国家制定的一系列标准,所以提醒大家,买酒不能贪图便宜,要通过正规的渠道购买白酒。

4、白酒的饮用口感

最后考虑的就是白酒入口后的饮用口感,酒体表现比如醇厚绵密、回味悠长、有无挂杯现象等,都是品酒行业当中的行业用语

而对于普通人来说,可能不太清楚它们的评价标准,但归根到底购买一瓶白酒,首先要满足的事它饮用的属性,其次,才能发挥其它的功能。

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

因此,白酒口感是放在第一位的,而口感优秀的前提是能让自己喝着舒适,酒后不难受,哪怕是便宜的纯粮酒,我都认为它是一款好酒。

相反,喝酒的过程中,总觉得酒辣口,饮着砸舌,下咽难受,饮后还快速醉晕的,哪怕这酒是一款贵价的白酒,我都不觉得它是一款好酒,也认了“适口为珍”这句话。

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

很多人认为优级酒+价格贵才算真正意义上的好酒,比如五粮液茅台这些都是优级产品,但并不能说优级产品的价格都如五粮液,茅台一样,虽然它们的品质优秀,但由于其高昂的价格,就不是一般人所能承受的,白酒产品和品牌众多,亲民价格又是优级的纯粮酒多得是,不用只看茅台五粮液,比如在安徽的古井贡酒中,古井贡酒1989便是一款各方面表现都不错的好酒。

现在的古井贡酒1989,别看只是古井贡酒的一款中低端白酒,但这款白酒却是一款复刻型的白酒,它复刻的是1989年时古井贡酒获得金奖的经典光瓶酒。

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

古井贡酒1989的酒质属于较典型的绵柔浓香酒,香气是典型的江淮窖香,在酒香当中,还混杂着花蜜香、菠萝香等复合香气,在香气的表现上,要比名气更高的「年份原浆」系列中的入门款古7古8要来得浓郁。

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

古井贡酒是多粮酿造的浓香酒,配合古井贡酒传统的“老五甑”工艺,复刻了1989年金奖酒的酿制手法和酒味勾调技术,入口的第一感觉是浓郁的窖香味,酒体的整体表现均衡,酒花细密,酒体通透,口感干净爽利。

在包装上也比较讨喜,采用复古设计,却很显大气感,哪怕用于宴请宾客都很不错,总的来说,这是一款优秀的浓香型白酒。

百科古井贡酒 1989 50%vol 浓香型白酒古井贡酒1989是古井集团出产的一款古井贡系列的中端复古50度浓香型白酒。古井贡酒,产自产品安徽亳州,属于江淮淡雅浓香型白酒的代表。中国老八大名酒之一,历经1800多年历史,被称为“中华第一贡”,有“酒中牡丹”之称。这款产品采用金色瓶帽和复古的经典老古井贡光瓶,让我们重启有悠久历史的岁月记忆。这款产品甄选江淮平原优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,选取富含多种微量元素及矿物活性成分的古井之水,并在地理标志产品保护范围内利用其自然微生物,按照古井贡酒传统的“老五甑”工艺,结合现代酿酒科技精心酿造而成。具有酒花密集,晶莹剔透,口感绵甜爽净的特点。 0 点评206 原创2 好价306查看详情

白酒无论价格高低,符合“4个标准”,都是好白酒,你买对了吗?

在众多的白酒品类当中,拥有高性价比的白酒还有很多,所以在这里要纠正一个大家错误的观念,并不是所有的好酒,都意味着高价,当大家认准这4个标准去选酒时,一定能够买到的真正的好酒!

想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。

作者声明本文存在利益相关性,请大家尊重作者及分享的内容,友善沟通,理性决策~

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