好物分享：微压炒锅代表作，炊大皇竹青石评测体验

前言：

一口微压炒锅想要用的舒心、放心，除了材质足够安全，各方面配置工艺也要在线。经过挑选，我发现炊大皇竹青石系列里的炒锅非常符合大众对微压锅的要求。

一方面，这款锅具的外观曾获得过IF设计大奖，无论从整体造型还是颜色来看都很优秀；另一方面，它搭载了炊大皇自研的火山口自动微压技术，实用性很高。

那么在这里，就和大家分享一下自己关于这款微压锅的使用体验吧~

开箱：

我之前在网上买过一口小煎锅，收货时，发现包装箱非常low，以至于锅的外面都撞掉了一小块。自那之后，无论买什么，包装箱不好的东西，我一律退货。

而这款炊大皇竹青石炒锅的包装箱很厚实，打开包装箱之后，可以看到除了锅具本身之外，还提供了一本锅具使用手册、一口玻璃锅盖。

锅具和锅盖都有白色泡沫板支撑，锅具还套在一个塑料袋中，整体来说，包装其实很严密，应该不会给锅具损坏的机会。

外观：

想必大家应该都跟我一样，很好奇获得IF设计大奖的锅具实物到底有多漂亮。就这么说吧，它与我简陋的厨房简直格格不入......

外锅面是非常漂亮的翠绿，包括锅盖手柄也是这个颜色，搭配上锅具手柄和锅盖包边的深灰，整体呈现出既亮眼又简约的色彩画面。

我家里一般都是用明火炒菜，而这款锅具底部装有导磁盘，可以在电磁炉上使用，也能在明火上烹饪。根据我自己的体验来看，明火之后锅底和锅壁并没有变黑。

工艺：

说起这款微压锅，其实最关键的还是火山口自动微压技术。据说这项技术是炊大皇自己研发出来的，作用是让锅具内部的水蒸气加速微循环，能让食材更快熟透。

也就是说，当这项技术运用于炒锅上面时，一款看似普通的炒锅，就同时拥有了微压炖锅的功能，并且比普通的炖锅，速度更快！

当然，它的使用方法也很简单。只要把食材放入锅中后，盖上锅盖，旋转锅盖至微压状态，就可以开火等待锅盖上的火山口变色了。

普通状态下的火山口是红色，但是当锅内的气压达到阈值时，火山口就会慢慢从红色变成粉色。到这时候，就意味着锅里的食材炖好了，可以关火了。

怎么样？是不是比起高压锅、砂锅要更简单方便？

根据官方的说法，他们曾经用这款锅做过实验，得出的结果是用它来炖煮比普通锅要快上1/3的时间。

我自己在家无聊时也用计时器计算过这款锅从冷水到沸水的时间，虽然看上去不专业，但是不得不说，比起其他锅，这个锅的导热和微压功能似乎的确很牛。

所以我现在不仅拿它来炒菜，像平时煮面、炖肉之类的，也会用这口锅做。仔细想想，用一口锅的钱，买回来“三口锅”，简直赚翻了有没有？

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