从富贵人家的药膳到寻常百姓家的饮品——酸梅汤【中式饮品】

出了办公室26°的空调，去食堂的路上一阵火热，喊着热化了，叫嚷着食堂阿姨提前开空调，讨好阿姨煮点绿豆汤，西瓜得冰着来。这是我们的中午吃饭的常态。

这么热，古人没有空调咋活下来的呢。

但是他们有丫鬟摇扇，有玉枕，有上好的隔汗衣，甚至有依山傍水的凉殿，更有冰镇的饮品——酸梅汤。（当然这是富贵人家啊）

酸梅汤，本是药膳，是中国传统的饮品，在没有冰爽的可口可乐的时代，一杯冰镇酸梅汤，是对酷热最好的好的诠释。

夏天，各种餐饮店也经常赠送酸梅汤，12块钱买块鸡排，还送你一杯酸梅汤。但是这种酸梅汤大多都是勾兑的，网上有十几块钱一瓶的浓缩液。回来加水一冲，加点冰块搅一搅就成了。味道，口感上都还能凑合。

周末尝试了一下自己熬制酸梅汤，当然也是在网上买的现成的料包，虽然配方很简单，也不难找，毕竟没有网上来的方便。

收到的产品的确货真价实，乌梅，甘草，乌枣，桂花，山楂，玫瑰茄，七味料，颗粒分明， 货真价实。我直接加水放在电饭锅煮饭键熬煮约四十分钟，水开后就能闻到一阵阵酸香味，很好闻。开盖后加入黄冰糖，试了下口感正好，常温放凉，放到冰箱存储，喝的时候再加入几颗冰块，酸酸甜甜。

没有任何添加剂，夏日必备饮品，这大概就是传统中式饮品的魅力。

一杯下肚，心里不由念叨，得亏活在大清后，也让我尝到富贵人家的药膳，不然现在指不定在哪里摇扇子呢。

​

​​

​