寻味新疆1️⃣8️⃣：喀什顶流的网红店 - 诺澜美食值不值得去？

这家店一直是喀什顶流的网红店，以华丽极致的装修闻名，在环境上，除了不开空调倒是无可挑剔，貌似南疆很多店都不爱开空调，吃顿饭要热死。

位置也相当好，就在古城入口处不远，门面貌不惊人甚至有些低调，进入后配有华丽吊灯的大旋转楼梯令人惊艳。

其实对于这类店我是不感冒的，本来早就被我排除在了打卡list之外，不过这天上午逛完牛羊大巴扎，突然想换换口味吃个大盘鸡，顺便去古城看夕阳，查到这家大盘鸡的排名在前三，而其他几家距离古城有些距离，于是就来了。

店内顾客维族比游客要多一些，还赶上一大家子人在中央的长桌上聚餐，挺有氛围感的，不全是完全的游客店。.店铺的环境，服务，都没得说，而且相对于这种程度的装修，菜价非但不贵甚至可以说是便宜，这要是开在北上广，菜价还不得翻个三五倍？

不过，真是验证了我之前的判断，菜品味道一言难尽，下面就分别来点评下：

1️⃣、椒盐蘑菇

28元/份 推荐指数：3🌟

份量挺大，蘑菇也酥脆，就是调味说不上来的奇怪，总觉得哪里差了点火候，感觉没路边摊炸蘑菇好吃，但也说不上难吃。

2️⃣、拌面

10元/小份 推荐指数：3🌟

能点小份还挺贴心，不过份量确实不多，而且调味没啥出彩之处，很普通。

3️⃣、|虎皮辣子炒茄子

36元/份 推荐指数：2🌟

卖相不错，上面也撒了很多白芝麻来增香，不过问题多多，首先是调味，过甜过甜，到腻的程度，外加汤汁太多，感觉是从咳嗽糖浆里捞出来的，再者是这个茄子，看着不老，但皮极韧，堪比塑料，都是在嘴里把茄子肉剔了拉出来，吃的很辛苦。

4️⃣、薄皮包子

30元/6个 推荐指数：4🌟

这个还不错，皮薄馅大，上面撒了胡椒碎来增香，馅料里面汁水很多，羊肉肥厚，缺点么就是皮很容易破。但已经是今日最佳了。

5️⃣、大盘鸡

68元/小份 推荐指数：1🌟

餐厅菜单上叫特色秘方鸡，其实就是大盘鸡，本来就是冲这个来的，没想到却是当日最差。

份量不小，价格不贵，辅料不多，鸡肉为主，看上去确实不错是吧？然而鸡肉是糟烂的，入口成丝，而肉丝又柴，毫无口感可言，我看有人差评说好像料理包加热出来的，我想别侮辱料理包，现在的各种鸡肉方便菜可比这个好吃多了。

调味也很迷，极麻，超甜，辣度也不正常，真的是。。。能让我一个吃鸡爱好者吃了两口就弃的，真的极少。

可能我点菜不对？这家店还是建议点些便宜的拍拍照得了，吃大餐大可不必。

附菜单实拍以供参考。

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