十块钱的凉菜荤菜，你也能在夏天吃2碗饭

夏天，当然安排爽口凉菜啦！今天诺瓦克为大家来一个10块钱搞定的“荤菜”，捞汁花甲！

花甲因为个头较小所以相对便宜，因为近些年发展起来的人工养殖，价格做下来了，而且花甲把花甲推到了大街小巷，成为风靡街头的美食。而且捞汁花甲易做，就算从来没有做过饭的朋友，也值得一试，稍微仔细一点绝对不会翻车！

按这个准备差不多了

正好我家楼下花甲打折，我买了一斤多，花了8.6元。我最近还爱上了天猫超市，很多调料都比菜市场便宜。

话不多说，开始操作！

第一步：吐沙

将花甲洗干净，加清水，加盐，泡半小时，等待花甲将泥沙吐净。

第二步：煮开口

将花甲淘洗一下，锅里加入淹没过花甲的水，将水煮沸，花甲会陆续开口，大约开口有一半以上，关火焖2分钟。在这个时间，准备调料。等时间差不多，将花甲捞出沥干。

第三步：配料准备

将香菜，洋葱，大蒜，辣椒切好，放入大一点的碗里。（如果喜欢吃辣，可以放一些小米椒）

酱油4勺，醋2勺，蚝油1勺，鸡精1小勺，白糖和盐适量。

第四步：全部混合

把所以准备好的内容放到碗里，加适量的纯净水，拌匀。

最后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏一会儿，与夏天非常配的捞汁花甲就成功端上餐桌了！

消暑解腻，酸辣过瘾的捞汁花甲，你也能在夏天吃2碗饭！