喝懂主流葡萄酒，一探西班牙的酿酒葡萄之王丹魄！

现在喝葡萄酒的人越来越多，但是每次看到酒瓶上写的什么“丹魄”“雷司令”“赤霞珠”，总是抓瞎，不由得发出灵魂三问：啥意思？有区别？好喝吗？

问了什么都知道的百度，才知道这些是葡萄品种，才知道原来雷司令并不是一个姓雷的司令……

据国际葡萄品种目录（Vitis International Variety Catalogue，简称VIVC）统计的数据显示，世界上登记在册的葡萄属现已多达23,000种。

其中约有6000多种可用于酿酒，而全世界广泛用于大规模酿造的品种大概60种左右，能酿出优质好喝的葡萄品种更是寥寥。上篇我们已经说过了备受喜爱的赤霞珠，今天我们来聊聊西班牙酿酒葡萄之王——丹魄！

丹魄是一个非常古老的西班牙葡萄品种，其历史最早据说可以追溯到3,000多年前......

该品种果皮厚，果串较大，果实排列紧凑，在白垩型土壤上生长得最好，是相对高产的葡萄品种，在里奥哈（Rioja）、杜罗河岸和纳瓦拉等产区，丹魄的种植和使用都非常广泛！

全世界90%的丹魄都产自西班牙！除了西班牙以外，葡萄牙也有大面积种植，占了7%；另一个有规模的丹魄产区是阿根廷的门多萨（Mendoza）~

接下来介绍几款超级平价的丹魄口粮，每支价格都在百元内！可以闭眼入啊家人们！

Ramon Bilbao El Viaje de Ramon-Red Tempranillo 2017

日常价：59/支

里奥哈超级名庄！西班牙当地酒吧和餐馆里醉畅销之一的葡萄酒品牌，轻松包揽着聚会、家宴、轰趴、自饮亦或大型酒会的各个重要场景。号称世界醉佳丹魄出品庄，为纪念创始人酿制的单一丹魄酒款。

深宝石红色，香气清晰分明而活跃。散发出成熟的樱桃，李子，咖啡，香草和巧克力的味道，果香和橡木风味良好的平衡度，酸度中等，单宁结实，余味悠长。

Zargon Tempranillo 2020

日常价：199.9/箱（6支）

Bodega Zagarron酒庄位于拉曼恰大区中心位置的的Mota d'el Cuervo镇，是西班牙zui具前瞻性和活力的酒厂之一。起初由一群酒农联合发起，志在汇聚力量共同酿制葡萄酒。葡萄酒的品质也被越来越多的西班牙本土及海外消费者所认可，在西班牙本土的瓶装销量显著提升并重新占领了国际市场，85%的产品销往海外。

诱人的樱桃红色，带有一丝紫罗兰的味道。果味强烈而持久，红色水果清晰明了，樱桃和成熟的小红莓占主导地位。适合搭配金枪鱼等鱼类菜肴，也适合搭配红肉、烤肉或蘑菇。

Encomienda De Cervera Soto De Zemtinar Tempranillo 2019

日常价：219/箱（6支）

坐落在西班牙醉古老的火山区Campo de Calatrava，海拔大约850米，是整个伊比利亚半岛唯一一家，在火山土壤之上种植葡萄、酿造葡萄酒的酒庄。在酒庄内部还有一座火山，表面覆盖着黑土和红赭石，这为葡萄酒增添了与众不同的矿物质风味和支撑起骨架的酸度！

酒体呈樱桃红，有着强烈的红色水果味道，火山土壤所赋予的矿物质风味和短暂过桶所带来的太妃糖、奶油等味道。入口饱满而新鲜，单宁丝滑，结构完整。

Bodegas Ramon Bilbao Monte Llano Tempranillo Rioja DOCa, Spain 2018

日常价：158/套（3支）

和第一款出自同一家酒庄，把25%的酒液放入四年的美国橡木桶中熟化12个月。既保存了新鲜果味，亦不失丰富的层次，口感着实不错。

酒液呈红丝绒般迷人的颜色，成熟的覆盆子、黑醋栗等黑色水果风味饱满，口感新鲜。过桶后所带来的烘烤、面包等香气，使其不失层次感。

Bodegas Ateca Honoro Vera Tempranillo 2019

日常价：299/套（4支）

在第85届奥斯卡晚宴The Governors Ball上，在一众美国酒中脱颖而出的酒款Honoro Vera Garnacha就来自Ateca Winery。 Honoro Vera Tempranillo 堪称Honoro Vera Garnacha姐妹花。艺术酒标有颜有料，直接把奥斯卡晚宴的仪式感搬回家！

平衡多汁，浓郁的果味和辛辣的泥土气息构成了美妙的香气。单宁成熟多汁，带有微妙又迷人的矿物质风味，余味悠长。回味中的可可味十分宜人。

友友们有喝过这几款的欢迎在评论区交流品酒心得~没喝过的也可尝试入手哦~