第一次尝试电磁炉烤肉

昨天去朋友家玩，跟她一起吃烤肉。别误会，不是到外面商店吃，是自己在家烤。而且用的不是专门烤肉的炉，而是电磁炉。电磁炉烤肉，我还真的第一次见。

我看到她拿出电磁炉那刻，真的怀疑，这能行吗？

两个人吃得不多，食材准备了一些莲藕、香菇、肥牛、猪颈肉。还有路过看到扇贝很便宜就专门买了三个。

朋友还专门买了一些烤蛋挞的模板用来烤扇贝。把扇贝切成小份小份。

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调料也很简单，蚝油、蒜、麻油、猪油、糖，不用太多，调好腌十分钟左右。

准备好平底锅，铺上烘焙纸。注意，不是吸油纸。吸油纸会着火的。

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这也是很多人用空气炸锅着火的原因之一，错把吸油纸当烘焙纸。

用四个香菇固定下纸，也能慢慢烤。然后就开始烤各种肉啦。

哦，对了，我们还买了泡菜，和烤肉一起吃，太配啦。可以先烤一点肥牛，肥牛会出油，剩下的油用来烤莲藕，刚刚好。

再喝一口可乐，很满足地打一个气嗝，别说多满足。

扇贝烤的时间不用太久，因为海鲜很快就熟了。如果烤得太熟会不好吃。吃完后，酱汁不要弄脏，可以放在香菇上一起吃，特别好吃。

发现还有很重要的一点没说，就是蘸料，朋友调了个干碟，忘记拍照了。

第一次和朋友电磁炉烤肉很成功。有肉有菜有朋友，这个周末好开心~

如果想自己在家烤肉的，也可以买好食材和各种用具，自己试试哦。