小孩子也能炫十几个的小馄饨！

春天来啦，最近的猪肉真的十分的便宜，就想着去做一期小馄饨，小馄饨是这种南方特别出名的美食，首先就是要皮薄肉，鲜美肉不一定要很大，但是一定要非常的有肉味儿。

首先就是把猪瘦肉用绞肉器，绞成肉馅儿，然后再把它搅打上劲，这个过程可能会比较累，因为一定要把猪肉搅打到能够上劲发粘，这样才是比较好的猪肉馅儿，如果没有上劲的话，他的肉馅吃起来就不会那么嫩滑，可以把葱姜和水一起泡着，后在打肉馅的时候就持续的往里加水，一般是一斤肉三两水，如果打不进去的话，也可以改为一斤肉二两水，这样子肉馅就吃起来非常的嫩滑，而且有葱姜水可以去腥增香，并且是吃不到姜末的，把他整个打好之后，用油封住之后，再给入一点点葱末，葱末一定要用油提前的拌一下，后葱出水就不好吃了～

我把肉馅放到冰箱里，稍微冰冻一会儿再拿出来煲包好的小馄饨，放到冰箱下面冷藏就好啦！～

百科民仁堂 鲜肉小混沌 110g*10袋 值0 点评2 原创0 好价0查看详情