电压力锅该如何选？做饭快、味道美、有颜值才是正确挑选指南

现在生活节奏越来越快，对于一名普通的打工者，想要一款既能够煲汤烧菜，又能快速烹饪的厨具，这无疑就只有电压力锅能够胜任了。不过，对于电压力锅如何选？可能还有很多家人们对于电压力锅还停留在普通压力锅的认知上，对于安全方面还会有些许顾虑。

其实，现在的电压力锅在安全和烹饪功能方面远要比普通压力锅做得更好。比如我最近入手的苏泊尔料理快锅还可以通过手机NFC功能，一碰即可解锁上百种不同美食的做法，引导烹饪的制作方式对于烹饪小白也可以轻松上手。另外，100KPa的高压力，不用过多等待就可以快享美食。

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我比较喜欢吃一些清淡的食物，对于山珍海味并不感冒。只是希望下班回家，如果能够有一碗热粥或是煲的一锅好汤等着我，就很满足了。现在，我有了苏泊尔料理快锅，通过它的预约功能就可以实现我这个小愿望了，这也让我这个孤独的游子有了一种家的感觉。

对于苏泊尔这个品牌大家都是耳濡目染了，我家里最早使用的压力锅就是苏泊尔。在我印象中，只要有它的出现，我就有肉吃了。而这款苏泊尔料理快锅，除了可以让你享受到各种美食的诱惑外，它的外观颜值也非常有科技感。特别是面板上的大屏幕，配合无极旋钮的简单操作就可以坐等美食了。

这款苏泊尔料理快锅的容量为3L，可以满足一家4口使用。在它的包装内还附送有汤勺、饭勺、2个不同大小的调料勺和蒸笼、量杯等附件。另外，值得一提的是，苏泊尔料理快锅100KPa的高压力，可以比普通锅具节约一半以上的时间，非常适合我这种打工簇使用。

另外，这个不锈钢蒸笼的支架设计得很有意思，它巧妙地利用了蒸笼上的开孔，只需将支架夹在对应的两个孔内就可以了。

在外观方面，苏泊尔料理快锅还有很多细节方面值得称赞。比如增加的把手设计，还有这个开了很多小孔的蒸汽盖，在排汽时，蒸汽会被这些小孔分散而迅速降温，可以防止被烫伤等安全危害。

苏泊尔料理快锅的开盖方式和电影里的宇宙飞船一样，采用了旋转的方式。只要旋转开合盖把手到指定位置就可以打开上盖。值得一提的是，苏泊尔料理快锅的内锅也自带把手，烹饪好食材后，可以很方便地直接将内锅取出。

另外，它内部的锅盖也是可拆卸的，只要将中心的螺母取下就可以拆除内锅盖，里面的这些安全保护装置就可以一览无余了。而且，它内部中间的减压装置也可以取下，可以方便清洗。

对于苏泊尔料理快锅的使用非常简单，它采用了引导烹饪，只要通过控制面板上的菜单选择，找到对应功能就可以了。如果是对制作方法不熟悉，也可以通过手机APP来查看详细的制作方法，按食谱进行操作就可以了。

对于功能方面，除了面板上的预约、保温等功能外，通过内部荤、素、汤等不同菜单的选择也能看到，苏泊尔料理快锅拥有非常丰富的功能。比如焯水、收汁这些都可以通过一锅完成。而且，还可以通过手动调节压力和保压时间，来制作专属的美食，给你展露高超厨艺的机会来了。

对于苏泊尔料理快锅的手机APP，除了通过手机应用商店安装外，也可以通过NFC功能进行安装。它的页面主要由家庭、寻味、社区和我的4页面组成。如果你是一位美食博主，可以在手机APP的社区里分享自己的美食制作方法或是发一些动态或笔记。

初次使用手机APP时，首先要在家庭页面里添加对应设备，点击就可以进入专属的寻味页面了。这里面，每一道食谱都会有烹饪时长和口感等方面的介绍，可以根据食谱上的材料去准备相应食材就可以了。

对于美食的制作过程，你只需要将准备好的食材按下锅，然后选择对应的功能按开始烹饪就可以了。有了苏泊尔料理快锅就是这么简单，整个制作过程完全不用担心火候，而且制作过程也要比普通锅具快上许多。

这里以玉米排骨汤为例，它的制作方法分为焯水和焖炖两步。首先，将排骨切块，然后按食谱的做法先焯水。我当时忘记拍照了，这里就直接进入第二步焖炖环节。另外，在加水时要注意锅内的水位刻度，然后选择开始烹饪就可以坐等完成了。

苏泊尔料理快锅的一般烹饪过程会从预热开始，然后进入升压、保压阶段，最后是排气环节。在排气时，也可以通过长按设置键进行快速排气，这样可以缩短等待的时间。整个制作过程不需要人工值守，最后烹饪完成后会有音乐提醒，此时就可以享用美味了。

这是最终的效果，可以根据自己的口味加入适量的盐或其他调味品就可以享用了。从色泽方面，可以看出这碗玉米排骨汤还是非常诱人的，玉米和排骨的香味扑鼻。对于这道处女作的第一印象我还是非常满意的。

在口感方面，除了汤鲜味美外，排骨的肉质和我使用砂锅炖2小时的感觉差不多，肉质软嫩脱骨，还有一定的嚼头。不像有些压力锅，完全把食材炖得太烂，反而破坏了食材的营养成分。

除了平常煲汤或是制作菜肴外，我更多的是使用苏泊尔料理快锅的预约功能，完成我下班回家有碗热粥的小确幸。而且，使用苏泊尔料理快锅煮粥也不会溢锅，也要比用普通的锅煮出来的小米粥更香糯一些。

我还用苏泊尔料理快锅做了一锅米饭，虽然不敢说在口感上超越电饭煲，但在这么短的时间内，可以做出如柴火饭的口感实属不易。不过，苏泊尔料理快锅的主要功能还是料理这一块。由于最近这几天刚好在搬家，等安顿好了再与大家分享它的焖、炒、煎、溜、蒸等功能。

总结：

对于苏泊尔料理快锅的整体使用我还是非常满意的，除了快外，它的操作简单，菜品丰富，一个锅就可以完成焖、炒、蒸、炖等多种功能，即使厨房小白也能让你在百忙之中轻松享用美食，不至于让你买回来闲置。

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另外，苏泊尔料理快锅的外观颜值高，产品在安全性方面也有多重保护。还有很多贴心的细节设计也能提升使用体验感。对于不知道如何选电压力锅的用户，这款苏泊尔料理快锅定是你不错的选择。

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