买的没有卖的精 - 嘉兴芦席汇开元观堂酒店 禾园中餐厅 体验

从北京到南京，买的没有卖的精，618德胧集团开始大促了，每年推出的观堂一晚带一顿正餐498元的套餐一向都很受欢迎，外加之前在其他店比如绍兴大禹开元观堂使用后的感官很好，给的正餐丰盛好吃简直物所超值，所以今年继续购买，第一张就用在了这家正好要住的芦席汇开元观堂上，这家的套餐有两种，一种单房不带正餐，折合398一晚，带正餐的就是498，贵100块，我想去外面吃一顿也得小200，还不如酒店里吃省事，一个正餐套餐的价格怎么也超过100元了，没想到还是被上了一课。

禾园蒸菜馆是芦席汇观堂唯一的餐厅，早餐和正餐都在这里用，套餐里这个需要在前台扫码领取一个使用码去餐厅核销，倒是无需预约，餐厅就在大堂旁边，面积挺大，分为多个区域，来用晚餐的倒是很少，服务员很熟练流程，会员入住观堂还能使用一个法宝换一道免费菜品，都很快给核销了，上菜速度也不慢。

下面点评下菜品吧：

1️⃣、腐皮黄鱼卷

原价：68元（会员权益换取）推荐指数：3⭐

这道算是宁波菜，以前去宁波倒是经常点，第一个上的，应该是用了半成品做了切配、油炸等简单加工，不过呢，也可以看出这些方面做的都不好，首先黄鱼卷最好是斜切为4-5公分的中段，这样炸出来既能外皮酥脆，也能保留鱼肉的水分和鲜嫩，而这家直切成1-2公分的小段了，且大小不均，就导致脆则脆矣，里面的鱼肉也变成了鱼干，同时大小不均也导致受热不均，这个从装盘的颜色深浅就能看出来，不过毕竟是送菜，我也不好说太多。

2️⃣、豆腐干蒸腊鸡腿

28元/例 推荐指数：3⭐

这个腊鸡腿的口感和颜色还是比较奇特的，鸡皮呈现奥尔良烤翅的红色，鸡肉就是普通风干鸡口感，没啥腊香咸度也不高，整个大概用了一条鸡腿的份量吧，垫底的豆腐干口味就很清淡了，因为这个所谓腊鸡腿本身风味都不足。

3️⃣、梅干菜扣肉

48元/例 推荐指数：3.5⭐

虽然也是预制菜，不过算是预制菜里比较好吃的了，主要咸鲜口，甜度不高我挺喜欢，肉皮部分很软糯，吃起来不腻，梅菜也挺香。

4️⃣、肉末水蒸鸡蛋

16元/例 推荐指数：4⭐

据说这一份用了4个鸡蛋，外加盘子比较浅，所以总量不多，蒸出来还是很瓷实的，肉沫是炒好的，应该没和蛋羹同蒸，只是在蒸好后放上去调味，蛋液本身加盐，所以最后也没再点酱油，咸淡还可以，卖相也不错。

5️⃣、咸肉冬瓜汤

推荐指数：4⭐

这道菜其实菜单上是没有的，不知道怎么变出来的，所以也无从谈论价格，但咸肉和冬瓜毕竟是经典搭配，冬瓜味还是很浓郁的，居然喝了个底朝天。

然后就是一碗大米饭了，如果按原价来算，28+48+16+5=97元，和套餐差价100元也没差，真的是一点便宜也没占到啊。

因为德胧小程序里套餐内容不会像某程那么详细到每一道菜是啥，入住时询问前台前台也不知道内容是啥，所以直到餐厅上菜才知道具体内容，这点还是有所欠缺的，希望可以更细致直观。

另外某评上倒是有个类似的套餐，本来我以为会是这个，但实际内容还是出入挺多的。

最后附带这家餐厅的菜单价目表以供参考，菜式不多，价格不贵，叠加会员85折的话，倒是挺实惠。

希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏。

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