一碗汤圆，温暖你的元宵夜！

作为中国的传统节日之一，元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，在这一天，人们用各种方式庆祝团圆和幸福，而元宵（汤圆）更是当仁不让的主角！

虽说汤圆基本都是有馅料的，我最常买的是黑芝麻馅和花生馅。但煮汤圆的时候我还是喜欢放姜和红糖，据长辈说吃红糖姜汤圆，对身体好，所以平时也会煮来吃。

元宵节的早餐按例吃的姜红糖汤圆。做法非常简单，放姜片4、5片，红糖30克左右（是我三个人的量）。先煮姜片（也可以加点红枣和枸杞一起去煮），等姜水煮开了，然后再放汤圆下去煮，时不时用勺子背顺时针轻轻推一推汤圆，不让它粘底糊锅，等到汤圆个个自然浮起来时，再开小火煮三四分钟，最后加入红糖撇去浮沫就好了。

姜红糖汤圆稍稍晾凉一下就要趁热吃了，(但吃有馅料的汤圆，一定要小心，多吹吹，小口吃，以防被馅料烫伤)。这样的汤圆，软糯香甜可口，汤圆水甜中带有姜的微辣，吃完汤圆口齿还留有姜的香味！