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超级好吃的家庭版简易煲仔饭做法
2025-02-24 12:26:40
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## 家庭版简易煲仔饭做法
材料：
* 大米：2杯
* 水：2.5杯
* 腊肠：2根（切片）
* 香菇：4-5朵（泡发切片）
* 青菜：适量（如菜心、生菜）
* 鸡蛋：1个
* 生抽：2汤匙
* 老抽：1汤匙
* 蚝油：1汤匙
* 糖：1茶匙
* 香油：少许
步骤：
1. 淘米： 大米洗净，浸泡30分钟。
2. 准备配料： 腊肠切片，香菇泡发后切片，青菜洗净备用。
3. 调制酱汁： 将生抽、老抽、蚝油、糖和香油混合均匀。
4. 煮饭： 将米和水倒入砂锅，大火煮沸后转小火，盖上盖子焖10分钟。
5. 加入配料： 打开锅盖，铺上腊肠和香菇，再焖10分钟。
6. 加入青菜和鸡蛋： 放入青菜，打入鸡蛋，继续焖5分钟至鸡蛋熟透。
7. 淋酱汁： 关火后淋上酱汁，拌匀即可。
小贴士：
* 可根据喜好添加其他食材，如鸡肉、牛肉等。
* 砂锅保温性好，关火后焖几分钟能让米饭更香。
* 酱汁可根据个人口味调整。
祝你做出美味的煲仔饭！
