过年年夜饭分享简单好吃😋

家人们，年年吃年夜饭，年年都有一道菜是我的心头好，那就是京酱肉丝！这道菜，简单好做，味道还超好吃😋我家人都很喜欢这道菜。

食材准备

• 主料：猪里脊肉半斤左右、黄瓜1根、胡萝卜1根、大葱1根、豆皮两张（看你家人的数量）。

• 调料：甜面酱1大勺、淀粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖2勺、清水半碗、花生油适量。家里厨房基本都有。

做法更是容易上手。

1. 准备酱料：取一个小碗，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、2勺白糖、1大勺甜面酱和半碗清水，搅拌均匀后备用。

2. 然后再里脊肉切成均匀的细丝，装进碗里，倒上1勺生抽料酒淀粉戴上一次性手套抓拌均匀，腌制十分钟

3. 锅里冷锅倒油，油热了以后就把腌制好的肉丝倒进去，肉丝变色了以后，把调好的酱汁倒进去，小火慢慢熬，边熬边搅拌。

4. 搭配配菜：将黄瓜和胡萝卜切成细丝，大葱也切丝，捞出沥干备用。

5. 最后就是把汤烫好或者是煮好的豆皮放凉以后将

   黄瓜丝、胡萝卜丝和葱丝，一卷起来

6. 装盘：将炒好的京酱肉丝盛入盘中，配上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和葱丝，再将蒸好的筋饼装盘即可。

   做法超级简单味道超级好吃的京酱肉丝就做好啦