如果爆炒是一场「宇宙大爆炸」，要如何驯服这场「油烟风暴」？

爆炒为何让油烟兴风作浪

①爱好重口味的不良饮食习惯

现在人们重口味生活的味蕾，爆炒造成的浓油浓烟真的让人烟熏火燎，生活压力大爆炸导致的味蕾大爆炸，最后直接导致厨房的油烟大爆炸。这一连串的连锁反应，这场巨大的油烟风暴连掌管厨房烟火气的灶王爷来了都要直摇头。扭头就走，心里默念，勿Q，勿Q……

作为一名“重口味吃货”的家电博主，天天最爱的下饭菜就是“大火爆炒”的辣椒鸡蛋，辣椒炒肉等，总之一句话那就是“无辣不欢”，菜”不爆炒不上桌”！

这样的结果就导致家里炒菜的时候油烟过大，人有时候也会被辣椒呛的喘不过来气，做饭的时候稍不留神，忘关厨房的门，就会导致家里到处都是烟，又呛人又迷眼睛！那酸爽，经历过的人都懂，说到这里，突然条件反射的感觉”眼睛有点疼”。如果对你们也造成了条件反射，在这里，小方给大家说声“对不起”。不好意思哦。

②爆炒模式油烟大的原因

其实油烟过大，一直都是“中式爆炒”的“大痛点”，尤其是跟辣椒相关的重口味炒菜油烟更是大的可怕。很多人都以为油烟只是单纯的油脂，其实它是由水蒸气和油脂颗粒混合而成的油雾。

这种油雾就是在高温下形成的，当我们炒菜的时候锅里的温度飙升，油脂受热蒸发并与空气中的水分结合，所以我们看到的白烟其实就是水和油的组合。油烟主要来自于烹饪过程中油脂加热产生的挥发物，爆炒高温的烹饪模式会让油脂分解并释放出微小颗粒。食材中的水分也会迅速蒸发，与油脂一起形成可见油烟，这也就是火越大，越是爆炒的烹饪模式油烟越多的原因！

油烟机领域技术风暴-鲲鹏风道科技真的能解决爆炒带来的油烟问题吗？

为了解决爆炒带来的油烟问题，我就一头扎进了研究油烟机的领域里，每次行业里有什么关于油烟机的新技术和新品，我都牟足了劲儿去研究。研究后发现原来光看风量、电机功率是不行的，可能会有噪音大、用一段时间性能就衰退等问题，原来油烟机更重要的还要看风道的设计。一个优秀的的油烟机吸力大是基操，还得要噪音小、占地少、经久耐用。查了很多品牌的技术资料发现，老板的“鲲鹏风道科技”是把流体力学的知识用到了极致，通过整体风道的路线设计和细节的结构优化，让油烟吸排得以更快更流畅，从而实现的大吸力的技术突破。它是通过独创纵置涡轮设计让油烟直排无需拐弯，整流网当梳子理顺气流，流线型挡圈是“路口的交警”使进入叶轮更丝滑，专利3D仿生翼型叶片借鉴飞机机翼让气流转动更快，吸油烟又多又快又好，噪音还很小，这么多令人眼花缭乱的技术是“货真价实”还是“徒有其表"那？小方带你去一探究竟！

鲲鹏风道科技风路通畅的秘诀有哪些？

①独创纵置涡轮布局- 风路不拐弯更通畅

传统油烟机的风道是前后进风的风道，这样的风道在吸油烟的时候因为多了两个直角拐弯不仅因为摩擦影响了吸油烟的速度而且路径也更长，而鲲鹏风道科技的通道独创纵置涡轮布局增加了两侧进风通道，所以吸油烟的时候不仅多了一条路而且是“走的直线”所以吸收同样油烟的时候，它吸收的又快又好。

老板R系列油烟机吸烟效果展示：

为了更直观的测试老板R系列油烟机的吸烟效果，咱们直接上强度用烟饼进行的测试，点燃后产生的烟雾可是比做饭的油烟大的多！

从动图上可以看出，开启油烟机后大面积的浓烟还没到消散层就快速集中的被吸走。

为了严谨一些，我又用家里最辣的辣椒直接爆炒看一下效果如何：

爆炒的过程中油烟不仅可以快速被吸走，而且也没有什么呛人的味道。这样的效果再也不用担心爆炒被油烟熏到，呛到，糊眼睛了。

另外，为了更直观的看到老板R系列油烟机的吸力，我把杯子放在内腔拥有吸力的表面，纸杯可以很轻松的被吸住。这个大吸力真的很直观了！

②整流网+流线型挡圈-气流更顺畅，更静音

油烟进入之后，为了更通畅，又设计了整流网，这个整流网就相当于“油烟的梳子”，把油烟梳理通顺了，后续会更顺畅，你想我们日常生活中两种东西碰撞都是会发出声音的，那尤其是我们国人炒菜基本上都是重油重烟的，这些我们视觉有限，听觉有限，看不到听不到的东西不代表没有。并且据说爆炒过程中滚油与食材的激烈碰撞是会产生气流紊乱的问题的！但是这个整留网就解决了这个问题，把这些油烟梳理通顺后，油烟被吸走的更通畅更快。

流线型挡圈是整流网梳顺后的下一步，这个利用的是康达效应。

康达效应就是利用流体的附壁作用让流体偏离原来的流动方向改为随着凸出的物体表面流动的倾向。这个原理可以更好的吸附油烟，丝滑改变油烟路线可以让油烟更加丝滑的进入叶轮。而且这种弧形的设计也会让噪音更小。

而且由于是两侧进入，整流网梳理的气流，让气流更加通畅，所以正面烹饪的时候相对也会更加安静。噪音真的是当代神经衰弱的元凶，所以低噪音可以最大程度的让情绪更加的稳定。

老板R系列油烟机工作工作中噪音测试：

噪音方面还搭载了智感芯片，通过实时感知烟道风阻，内置低噪风阻曲线，稳态增压，主动降噪。噪音方面的处理也是用心了。使用的时候没有嗡嗡作响的声音简直太好了，感觉神经衰弱都轻了不少。

为了测试油烟机在运行过程中的噪音数据，我专门拿来了分贝仪进行实际测试。

其实国家对于油烟机的噪音值是有一个标准的，根据国标GB/T17713-2022提到在最高档位下噪音是不能超过74db的。老板R系列油烟机的这个噪音数据绝对是油烟机里的佼佼者了！低档噪音57.2db，强档噪音62.9db，以后就算做饭的时候有事情跟家里人沟通也不用在家里“大喊大叫”的去沟通了。我终于可以做回温柔的小女子了~

这大概就是年轻的研发团队身上散发的独有自信，细腻，松弛，和叛逆，因为他们在用他们的知识和智商做事。推陈出新的进步真的让我这个家电博主很振奋！

③专利3D仿生翼型叶片- 排得快

同时还有专利3D仿生翼型叶片（中国发明专利ZL.202210101452.3)。

你敢想飞机领域的设计竟然和油烟机的设计联动了，那这个联动到底是噱头那？还是真的实用？

不学习这些知识，我真的没想到这个地方的设计的巧思竟然不输风道设计的重要性，本来觉得油烟进入风机的距离肉眼可见的其实并不长，不会对吸收油烟的能力造成什么损害的，但是真的是我以为的只是我以为的。

敲重点:叶片的设计也是油烟机吸油烟速度的一大影响因素。

我们都知道我们扔出去的东西它的速度会受东西本身的重力，以及空气中的阻力影响，导致它的速度越来越低。虽然油烟的重力没有多大，但是行进过程中的摩擦力还是会它的速度造成损耗的。这个时候就需要3D仿生翼型叶片来完美解决这一问题了，这里最直观的其实用到的是物理学中的伯努利原理来产生的升力。飞机的机翼上表面是弧形，下表面是平的，飞机加速的时候，机翼上方的空气流速更快，压强更小，机翼上下测的压强差产生的向上升力。而专利3D仿生翼型叶片的设计就加速了空气的流动，让油烟跑的更快！

我们有机会观察一下或者上网找一下飞机的图片就会发现，飞机机翼的翼尖就有一个向上翘的部分，那是因为平板装的机翼在翼尖位置容易产生分离气流，会增加阻力或者颠簸，而鲲鹏风道科技的3D仿生翼型叶片借鉴的就是这个原理，增加了叶尖小翼（中国发明专利ZL.202110779049.1)结构，从而可以有效的解决阻力或者颠簸影响的吸油烟的速度问题。

鲲鹏风道科技对电机都做了哪些升级？

①，专利一体化中置电机+专利一体0缝工艺-进风面积大，不进油更耐用

普通油烟机内部的电机是设计悬挂在墙上的，这就会导致一侧是无法进风的，

当然这可能也是为了牢固，毕竟我们传统的悬挂处理模式就是“挂墙上”，这个处理方式简单，保守稳妥。

而鲲鹏风道科技从采用的是一体化电机并且是独有的一体化中置电机设计，两侧进风，这样的设计增加了20%的进风面积。

并且中置电机采用的是0缝注塑工艺，金属电机被叶轮的超均相合金全方位包裹。0缝注塑工艺，在内部把好关，不会让油污钻进内部，这样就算长期使用也不用担心被油烟污染而影响了油烟机工作的性能。

②，六爪三角稳定结构-稳定扎实

稳定性上采用了六爪三角的稳定结构，这个就不用多说了，大家都知道的，三角形稳定结构最稳定。

当然这里还有一个重要的大前提，那就是鲲鹏风道科技使用的是中置的电机，这个也是行业首创有专利。（中国实用新型专利ZL202121836687. 4)

因为电机中置了，两边用了三角结构稳定性才更有保障。稳定性这么好，油烟机才能更耐用！

这稳定性的设计绝对是超过了传统油烟机的悬挂设计的

③，专利504W永磁外转子电机-动力足，吸得快

外转子结构使得电机直接与负载叶轮接触，动力直接传递给风轮，路径更短，效率更高，减少多级传动损耗。传统的内转子动力在中心轴运转，路径长，油烟出来的时候没有外转子反应的灵敏！简而言之，老板鲲鹏风道科技的这个外转子设计源头抓取油烟更快更灵敏！

鲲鹏风道科技更便民的细节设计有哪些？

①更节省空间-专利一体化中置电机结构更紧凑

再者因为纵置叶轮的宽度可以做的更窄，这样橱柜的空间也会占用的更少。

32.5cm的超薄风道，不管是外置还是放置橱柜里都是可以的。

老板R系列油烟机的外观数据实测：

7.5cm的纤薄设计，

下厨的时候有更大的空间“大展身手”！锅具就算很高，也可以放的下。几层同蒸一锅出的美味高效又省事。

进深的地方官方数据是27.5cm，实测不足27cm，更薄。

整体机身很薄，身高丝毫不会受限。1.75cm身高的大猪蹄子做饭也不会被遮挡视线。

设计上也很简单大方，能适配各种装修风格，符合老板电器一贯低调奢华的品牌调性。说到这里还有一个小插曲，这两天刚好小区工作人员上门查看燃气安全，看了这套油烟机，也一直夸赞很不错！

②更好清洁-黑晶抗污科技一擦就净

原来的油烟机VS老板油烟机清理对比：

原来的油烟机使用几天就会“油腻腻”的，必须用洗洁精大力清洁才能清洁干净。清洁起来费劲又伤手。

老板R系列油烟机采用的黑晶抗污科技很好清洁，轻轻一擦就干净了，洗洁精都不需要用，方便不脏手。

直接上强度使用食用油测试：

食用油直接抹上油烟机，用纸轻轻一擦就干净了，这绝对是黑科技！

像我们顿顿都离不开炒菜的中式家庭，这样一擦就干净的清洁模式，真的是解放了做饭的很大劳动力了！

③更智能-全自动调节风量

灵犀全自动黑科技，烟灶联动不挑灶。这个灵犀之眼还可以探测烹饪区的温度，内置的曲线算法还可以预测油烟的变化，全自动的调节油烟机的风量。比起来传统需要手动调节的更智能更精准更快速。

烧水做饭的时候，盖子没打开油烟小的时候是3档，盖子打开以后直接感应到大的油烟跳转6档。完全不需要再手动调节，感应灵敏又方便。

“中式爆炒”撞上“鲲鹏风道科技”的碎碎念

“鲲鹏风道科技”绝对称得上是油烟机里一场顶尖技术盛宴！

它没有简单堆砌一堆让人眼花缭乱的参数，而是实实在在站在技术的角度去解决问题。从油烟升起到油烟最终排出厨房，鲲鹏风道科技利用流体力学，从风口，风路到内部的风道布局以及出风口的设计，从减少拐弯，解决爆炒引起的气流紊乱以及回流的问题。对解决整个油烟气流会产生的问题进行全链条细致的设计，从而让油烟的排出一路顺畅，快速，高效。同时也巧妙的利用流体力学降低了噪音。

你看，纵置涡轮，整流网，流线型挡圈，专利3D仿生翼型叶片这些都是把流体力学利用到极致，实实在在的技术。这些技术实实在在的让油烟不乱窜，从源头准确，快速一路畅通的解决了厨房油烟问题！一体化中置电机让油烟进风面积增大，油烟进的更快！一体0缝工艺让油烟不进电机，这样长期使用性能也一如既往的稳定。六爪三角稳定结构让油烟机更稳定！504W永磁外转电机让油烟机抓取油烟时，动力足灵敏度高，解决爆炒油烟抓取不及时，直接扑脸的问题！

吸油烟又快又好，噪音小，稳定性好，性能长期使用不受影响！作为每天每顿使用频率极高的油烟机，这样的技术是我们长期实用主义很不错的选择！

正确使用油烟机小tips！

1，使用油烟机时要打开窗口，这样可以形成更好的对流，让油烟更快排出。

2，煲汤，烧水也要开油烟机，油烟机不仅可以吸油烟还可以消除燃气污染。

3，炒菜结束后，让油烟机再工作3-5分钟彻底吸走家里油烟。

老板R系列油烟机已经考虑到这点了，炒菜做饭结束后，会自行运行几分钟把油烟全部吸干净后，自行关闭。

这样也避免了离开厨房需要排几分钟忘记关闭的尴尬。

4，定期清理滤网，清理油烟机，保证油烟机的吸力不会下降！

家电烹饪吃货小博主本期探寻爆炒油烟大风暴如何解决的问题就到这里结束了~欢迎点赞收藏，评论留言一起探讨这生活里的烟火气！