外行人吃燕窝，内行人专吃它！滋润皮肤、抑制黑色素，春夏常上桌

女人都想要皮肤水润，因此，燕窝、阿胶这些富含胶原蛋白的高端食物总是让她们趋之若鹜。比起价格昂贵的燕窝，银耳更加平民化，关键是含有的营养也毫不逊色。我们常说“内行吃银耳，外行吃燕窝”。将银耳熬煮出胶质后食用，对皮肤的滋养大有益处，长期食用不用化妆肌肤也能饱满有弹性。

银耳羹虽然便宜还好吃，但熬煮耗时较久，上班族总是望而兴叹，所以美美选择将银耳羹再次加工，做成面点煎饼，营养不减分，食用更方便。而且我家挑食不喜欢吃银耳的小朋友也能不知不觉就吃下去了。

做银耳羹的时候，加点桃胶功效更赞！

桃胶和银耳都富含胶原蛋白和多糖类物质，有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，使皮肤更加细腻。它们搭配，还能加快自由基代谢、抑制黑色素沉淀，二者一同炖煮，口感更爽滑，还有健脾和胃的功效。

阳光明媚的周末抽点时间，惬意地煮一壶银耳羹给自己“充充电”吧！剩下来的，揉进面粉里做成馒头，口感更细腻柔软，加上补血的桂圆红枣枸杞，妥妥美颜早餐，一周的早餐不用愁了！

【银耳桃胶红糖馒头】

桃胶银耳糊糊食材：银耳一个 桃胶8.9个 枸杞一把 桂圆十个 红枣一把

馒头食材：糊糊800克 面粉710克 新鲜酵母15克 红糖100克

食材都准备好。

红枣剪开，去核备用。

桂圆可以直接买肉，我是用干桂圆剥壳去核使用的。

银耳用湿的干的都可以，干银耳要泡软后，去掉蒂部备用。

桃胶用清水浸泡一个晚上，如果颗粒比较大，一晚上还没泡软的话，将表面软了的部分剥掉继续泡，直到全部泡软。

桃胶表面有很多的树皮、杂质等脏东西，泡软后将它们都清洗、摘干净，桃胶就处理好了。

所有的食材都处理好后，放入破壁机里，加入适量水。

用米糊键，打成糊状即可。

准备馒头食材：糊糊800克 面粉710克 新鲜酵母15克 红糖100克

我用的鲜酵母，把酵母放入糊糊中，泡软、搅拌至融化。

加入面粉，揉成干湿合适的面团。

将面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

发酵好的面团取出来，将里面的空气揉出来。

分成一个个小剂子，每一个剂子都用力揉四五十下，不过因为液体是杂粮糊糊，所以达不到普通那样的光滑，稍微有点坑洼没关系。

面团都揉好后，放在垫了油纸的蒸锅里，大火蒸15分钟就可以了。

关火，焖3分钟即可。

小贴士：

银耳桃胶馒头的作法跟普通白面馒头差不过，不过揉好的馒头表面不会太光滑，稍微有点坑洼是很正常的，只要揉到位了，面团变得柔软细腻就可以了。