近期，一位网名为范苏木的“95后”美食博主，因其用巧克力等食材创作的立体版《清明上河图》而受到广泛关注。这件作品长达7米多，宽1.22米，以巧克力、翻糖和糯米纸为主要材料，立体还原了北宋画家张择端笔下的繁荣景象。
这幅可食用的《清明上河图》细节十分精巧。作品包含了176间房屋、281棵树木、20多艘船只以及816个形态各异的人物。其中，房屋高约10至20厘米，而人物仅有2厘米高，一些建筑上的窗棂等细节甚至小至毫米级别。为了完成这件复杂的作品，范苏木花费了近八个月的时间，从去年开始制作半年多，今年又用一个多月进行完善，整体成本预估上万元。由于巧克力易融化的特性，制作过程对温度控制要求极高，大大增加了创作难度。
令人意外的是，这位拥有数百万粉丝的博主并非艺术或烹饪专业出身。范苏木大学学习的专业是国际贸易经济，并没有美术功底，所有制作技艺都是她从2022年开始通过观看网络视频自学而来。她最初尝试制作动漫和电影中的美食，后来逐步挑战复刻国内外甜品大师的作品。
在创作《清明上河图》之前，范苏木已经因用巧克力复刻中外著名建筑和名画而小有名气。她的作品库中包括了故宫太和殿、天坛祈年殿、圆明园海晏堂等中国古建筑，以及《千里江山图》、《蒙娜丽莎》、《向日葵》等中外画作。
范苏木表示，她被中国传统建筑的魅力深深吸引，希望通过自己的方式，用年轻人喜欢的媒介进行创新表达，让更多人了解和欣赏中国的传统文化。她的作品将舶来甜品巧克力与中国古典艺术相结合，为传统文化的当代表达提供了一种新颖的思路。
