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每周烤两次以上面包的人，才值得多花上千块买风平二合一烤箱

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05-21 22:16

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私房烘焙选烤箱，需要考虑哪些方面呢？

烘焙｜咱们真的了解“风炉”烤箱吗？

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1. 私房烘焙选烤箱，需要考虑哪些方面呢？

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44. 风炉烤箱和平炉烤箱的区别？家用烤箱如何选择？先来讲平炉平炉是利用上下管加热，达到烘烤目的，加热管形式有平行的和M型的，很多平炉侧面会有个风扇，但是这不是风炉，平炉只能烤一层。风炉烤箱是在烤箱的背后有一个大的风机，可以做到多层同烤。简单的说，风炉像暖气，平炉像空调，一个是加热管散热，一个是热风吹出来。平炉可以烤万物，蛋糕，面包，曲奇统统可以，如果是只烤蛋糕面包为主，基础平炉足够了。风炉更适合烤曲奇，蛋黄酥，月饼，酥类小饼干，桃酥这些，如果偶尔做的多，大的风炉烤面包也是可以的，再就是风炉多层烤蛋糕卷只能反面卷，不能正面卷，正面卷，只能还是要用平炉。大家如果正想选购一款风平一体家用烤箱，1月22号来我直播间，有一款家用风平一体大烤箱的羊毛福利，堪比双11，我和品牌一起给大家贴的超大福利，当天还会有拓展配件的厨师机，发酵箱，私房创业烤箱等等一系列福利，还有新年模具大礼包，有需要的小伙伴们一定记得来直播间#家用烤箱 #家用烤箱推荐 #烤箱 #风炉烤箱 #厨师机

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53. 自己烤的吐司，扎实又松软！手作吐司的含金量，在于咬一口就懂的扎实饱腹感，不用等直播间秒杀，无需昂贵的吐司粉，普通面包粉在家就能做出软乎乎的无添加厚切吐司。今天的配方：烫种：高筋面粉100克 | 开水120克主面团：高筋粉420克 | 白糖60克 | 酵母6克炼乳40克牛奶260克揉出粗膜后加黄油40克 | 盐6克海氏S80四代风炉烤箱，平炉模式上火180℃ 下火200℃ 30～35分钟出炉立刻震出热气脱模，凉透再切片#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常#海氏S80四代风炉烤箱 #吐司 #我家的治愈系角落

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55. 家用烤箱挑选攻略｜5年烘焙老手私藏心得。💫哈喽，我是“奶油小西”～宝子们！烤箱选对烘焙Cheng功Lv直接翻倍💯 五年自用心得全分享～先按常做品类Jing准锁需求👇 1、🍰蛋糕派（蛋糕卷/戚风/古早/磅蛋糕） 2、🍪点心党（曲奇/司康/薄脆/月饼/蛋黄酥/桃酥） 3、🍞面包控（吐司/日式面包/贝果/碱水/硬欧/软欧） 4、🥧挞类组（蛋挞/盘挞/水果挞） 5、🥩肉食星人（烤鱼/烤肉/烤鸡） 6、🍓果干diy（Zi制烘干水果干） ❤敲重点：平炉vs风炉制作食物怎么选择？ 💡风炉温度比平炉高15-20℃ ✅平炉：单层烘烤专宠款适配：戚风/古早/磅蛋糕/面包类/肉类 ✅风炉：多层同烤效率王适配：杯子蛋糕/蛋糕卷/饼干点心/挞类/月饼/蛋黄酥/薄脆/麻薯/果干类 🌱我目前私藏款｜卡士750s烤箱服役1年+！升温快、控温准、清洁省心、颜值能打、功能Qi全、操作简单，新手姐妹冲就对啦！（参考温度如图9-10） #卡士750s #家用烤箱推荐 #烘焙新手 #烘培 #卡士750s烤箱

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