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IF椰子水股价大跌：标注4.4%糖含量为何仍被定性为造假？

源自新浪微博：云无心45

03-06 12:31

精选参考来源

#IF椰子水股价连续大跌# 那些椰子水标注的糖含量是4.4%，其实是在椰子水的天然糖含量范围内。作为一种农产品，椰子水的天然含糖量波动很大，低到2%正常，高到超过5%的也有。消费者如果是直接砍开椰子喝水，不管甜还是不甜，也都正常。但是，当它要成为大规模生产的预包装食品，就要面临着标准化的问题。也就是说，原料的含糖量有高有低，要做成稳定含糖量的产品，如何调整是个很大的挑战。从技术上说，可以用高糖含量的原料与低糖含量的原料搭配，但在实际操作中，很麻烦，有时候甚至无法实现。所以，直接加糖，就成了“简单易行”的解决方案。但是，他们忘了（或许是不知道），同位素检测能够分辨不同的糖来源（这在蜂蜜造假与抓造假的斗争中已经完了很多年），于是被抓了现行而且是石锤。

云无心45 2026-03-04

来自新浪微博
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