一个人的晚饭，照样吃得热气腾腾

今晚家里就我一个人，平时总觉得一个人做饭麻烦，随便煮个面对付一下就完了。今天不知道怎么了，突然特别想正儿八经给自己做顿饭，可能是连吃了几顿外卖实在腻了，也可能是单纯想犒劳一下自己🍳。

打开冰箱翻了翻，有昨天买的鸡腿肉、一把小油菜、几颗蒜，还有半根葱。够用了。鸡腿肉去骨切块，用料酒生抽抓匀腌着，趁着腌肉的工夫把米饭焖上。锅烧热倒油，先爆香蒜末和葱段，然后把鸡块倒进去大火快炒，滋啦一声，厨房里立马热闹起来。鸡肉炒到变色、边缘微微焦黄的时候，把小油菜扔进去一起翻炒，撒一点点盐和蚝油，从下锅到出锅前后不过七八分钟，一盘热腾腾的炒鸡块就搞定了。

端着盘子坐到餐桌前，米饭也正好焖好，盛一碗白米饭，夹一块鸡肉送进嘴里——锅气十足，鸡肉嫩滑，带着大火爆炒出来的那种焦香，小油菜还保持着脆生生的口感，裹着蚝油的鲜甜，一口菜一口饭，吃得额头微微冒汗😋。没有复杂的摆盘，没有多余的配菜，就那么一盘热菜配一碗白米饭，吃得干干净净，连盘底的汤汁都被我拿来拌了最后两口饭。

吃饱了把碗筷往水池里一放，瘫在沙发上发了会儿呆，觉得一个人吃饭其实也没那么孤单。锅气足、味道香、吃得舒坦，它就是最好的陪伴。这顿一人食的晚饭，虽然简单，但吃得踏踏实实的，胃里心里都是暖的😊。