【三酱秘制炸酱 香而不咸】超详细炸酱教程：菜籽油炸五花肉肥肉出油，再下瘦肉炸香，加姜片去腥。干黄酱、甜面酱、豆瓣酱用料酒调匀倒入，炒干水汽。葱花分三次放，前两次各熬两分钟，关火后第三次放焖几分钟。只加少许味精，保留原生态酱香，拌面超香。 津门玄竹的微博视频