【绿茶】徽六-六安瓜片潜香600/1000/5000综合测评

春季正是品绿的好时节，所以依然是绿茶测评时间。今天我将把十大名茶六安瓜片一线品牌，徽六的当家产品——潜香系列，从潜香600，到潜香1000，再到潜香5000逐一进行测评，并做一个直观对比。来看一看同一个系列，风味却截然不同的三款茶，哪一款更适合你。

下面我先对六安瓜片和徽六进行一个简单的介绍。

六安瓜片和徽六

六安瓜片是中国十大名茶之一，产自安徽六安大别山区，其历史可追溯至唐代，明清时期成为宫廷贡茶。它采用单片嫩叶制作，无芽无梗，形似瓜子，色泽翠绿带白霜，以「浓而不苦，香而不涩」著称，制作技艺2008年入国家级非遗。

徽六是安徽省六安瓜片茶业股份有限公司旗下茶叶品牌，创立于清光绪年间，专注六安瓜片百年传承，完整保留国家级非遗技艺，现为中华老字号企业。算是六安瓜片最具代表性的品牌。

徽六的潜香系列，覆盖了多种价位的产品，从口粮级到高端精品级，以产区海拔、分拣工艺区分等级，风味涵盖火香、栗香、花香，满足不同品饮需求。

我测评的是其中三个等级的产品，潜香600、潜香1000和潜香5000，产品介绍和价位如下。

下面我把测评结果和对比总结放在最前面，详细的测评体验放在后面，方便大家更直观的了解三个等级产品的特点。

潜香600/1000/5000对比总结

干茶

可以看出，三个等级的干茶差不多，都呈现出六安瓜片典型的形态，条索匀整，由叶背向叶心卷曲，颜色翠绿中透出一丝棉白，好像白霜一般。

香气

三款茶的香气差别非常大，潜香600表现出非常典型的豆香，潜香1000则是豆香和板栗香相融合，潜香5000香气较淡，呈现出清雅的花香。

滋味感

潜香600甘甜滋味稍显微弱，涩感明显，而且化开较慢，回甘清甜；

潜香1000熟栗子的甘甜滋味非常突出，涩感细微，几乎感觉不到，而且化开迅速，会快速转化为回甘，清晰且持久；

潜香5000则呈现出清爽的清甜，整体表现清雅，没有一丝涩感，花香入水表现得非常清晰，满口饱满馥郁的花香。

叶底

潜香600的叶底明显要碎一些，潜香1000和潜香5000相对完整。

总体

总体来说，三款茶各具特点，潜香600涩感比较明显，豆香突出；潜香1000涩感微弱，豆香板栗香相得益彰，甘甜滋味和回甘表现都非常出色；潜香5000整体偏淡雅，滋味柔和清甜，花香饱满馥郁，清新干净。

价位上来说，潜香600和潜香1000比较接近，潜香5000奢侈一些。所以想在口粮价位体验六安瓜片典型的板栗风味，我推荐潜香1000，肯花大价钱，体验清新淡雅的花香风味，可以试试潜香5000。

潜香600

潜香1000

潜香5000

后面就是三个等级的六安瓜片具体测评了，感兴趣的朋友可以看看。

潜香600测评体验

由于潜香600的测评体验在以前分享过，所以在这里就简单总结一下。

潜香600的香气并没有呈现出产品描述中的板栗香，干香清幽内敛，温杯摇香就有很清晰的豆香，有点像卡迪娜豌豆脆的香气。冲泡过程中，也是豆香比较突出。

汤感浓郁，滋味上来说，能感觉出火攻带来的涩感，只有大口牛饮时，涩感稍淡。甜感主要是快速回甘中表达出的清甜滋味感。

潜香1000测评体验

干茶条索匀整，由叶背向叶心卷曲，颜色翠中透白，犹如白霜一般。

干香鲜香清爽，略带清雅的兰花香气，高扬馥郁。

温杯摇香后，纯熟的豆香中，突现出非常清晰的熟栗子的甜香。

汤色呈浅米黄色。

我按照介绍，选用的95度的矿化水进行冲泡。

小口啜茶，入口清爽，滋味中略带栗子香，微微有涩感，但非常不明显，而且化开很迅速，会转化成甘甜的回甘。

大口牛饮，汤感醇熟均衡。板栗的香甜完美的融进每一滴茶汤中，馥郁饱满，真好像吃了一颗熟栗子。

静置放凉后，口感甘醇，甜感较为清爽，但涩感非常突出，而且化开较慢，5秒后甘甜的回甘渐渐浮现。

我一共泡了6泡，坐杯时间分别是5秒、8秒、10秒、12秒、15秒、20秒

整体汤感表现醇熟，微微有涩感，但不细品的话，几乎感觉不到。

滋味就是甜，板栗甜非常清晰，而且持久停留在舌面，尤其舌尖最为明显。从第5泡之后，甜感开始变淡，但汤感依然顺滑。

香气，豆香和板栗香融合在一起，相得益彰，干茶能体会到一点兰花香，但冲泡后就没有了。

潜香5000测评体验

干茶条索匀整，由叶背向叶心卷曲，颜色翠中透白，犹如白霜一般。（其实单从干茶上看，三个等级差不多，几乎看不出区别，所以这段是复制的）

干香淡雅，没有明显的豆香或者栗香，只有鲜香。

温杯摇香后，会有清雅的板栗香出现，但并不具有侵略性，细闻比较突出的是清新鲜甜的花香。

汤色依旧呈浅米黄色。

同样按照介绍，选用的95度的矿化水进行冲泡。我分别用盖碗法和杯泡法进行了冲泡。

盖碗法

小口啜茶，满口都是馥郁花香，清新淡雅，花香入水表现得非常清晰。喝完十多秒，细密的回甘开始浮现，偏清甜的滋味。

大口牛饮，汤感柔滑均衡，清雅又不会很单薄。爽口的清甜滋味感突出。

静置放凉后，清爽淡雅，汤感非常顺滑，全无涩感。

我一共泡了6泡，坐杯时间分别是5秒、10秒、15秒、15秒、20秒、30秒。

因为整体表现清雅，所以变化趋势比较平缓，几乎感觉不到什么衰减。

汤感，清新淡雅又不单薄，清爽干净。

滋味，花香入水融合得非常好，体现的饱满馥郁，但香甜感不具有侵略性，偏淡雅。回甘清甜，非常持久。

香气，其实这款茶冲泡过程中香气较淡，但花香算是比较突出，细闻杯底甚至能闻到甜润的花蜜香。

杯泡法

杯泡我用的上投法，先倒入热水，然后投茶，等待1分钟，茶叶基本舒展开了。

我泡了3杯，第一杯1分钟出汤，第二杯2分钟，第三杯3分钟。

整体感觉非常清爽，但又能体验出均衡且有厚度的汤感，偏清雅，回甘有清晰的清甜感。

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