麦当劳反式脂肪酸是健康杀手还是危言耸听？1000+用户观点大碰撞
04-01 12:44
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21. #AI绿野闲情 堵血管的真凶到底是谁，是肉吗，是糖吗，都不是，真正的血管杀手是反式脂肪酸
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31. 营养成分表这样看，超市套路全避开（建议收藏）
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32. 教你看懂配料表！买吃的买喝的，这3个成分尽量避开！
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33. 为了健康一定要懂‼️那些添加剂大白话🫢
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34. 血管越堵，心脏越累！别让饮食毁了心脏。#心脏 #血管 #医学科普 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏
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35. #有歌第二季#谭维维在《有歌第二季》里真的唱到我心里去了！嗓音又燃又有穿透力，还把传统和流行融合在一起，特别打动人——好音乐就是这样，不怕混搭，融合更惊艳反而更让人记住。其实做菜也一样，讲究的不是只用一种味道，而是搭配得当。就像年夜饭桌上，每道菜要香要好吃，也得讲究营养均衡。我家就一直用金龙鱼，1:1:1科学配比，用8种好油科学配比，配方荣获中国发明专利，打破单油种局限，让营养更全面，反式脂肪酸减到0。金龙鱼1:1:1，让人很放心。快过年了，家里炸年货、炒菜都能用上，健康又美味。过年走亲戚送一桶金龙鱼1:1:1也挺实在，关心健康，比啥都强。说到底，音乐无限融合才惊艳，生活百味调和才鲜活。过年要吃得开心，也要吃得舒服，#营养均衡就吃1:1:1# ！
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36. 只要配料表里没有“部分氢化植物油”或“植物奶油”，就不用担心。植物油里本来没有反式脂肪酸，是做了氢化处理，或者长时间加热，或者严重脂肪氧化，才会产生反式脂肪的。按法规，只要配料里用了氢化植物油，就要在营养成分表中注明反式脂肪酸的含量。加入奶油、猪油、咸肉配料的汤圆饱和脂肪多，只用芝麻、花生等则饱和脂肪较少，低脂肪汤圆的饱和脂肪就更少。//@爱深深爱唱歌: 范教授，现在很多速冻食品的配料表都有写“食用油脂制品”或者“植物油”。请教一下，这样的配料会不会导致食品里含有反式脂肪或者饱和脂肪太多？
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37. 一起学习一下哪些食物含反式脂肪酸。反式脂肪酸对健康非常重要，会提高“坏”胆固醇（LDL），降低“好”胆固醇（HDL），显著增加患心血管疾病的风险。主要含反式脂肪酸的食物（“黑名单”）1. 油炸食品· 油条、油饼、炸鸡、炸薯条、炸鸡排、甜甜圈等。尤其是使用部分氢化油且反复使用的油，反式脂肪酸含量会急剧增加。2. 烘焙糕点/饼干· 起酥面包：如牛角包、手撕面包、丹麦酥等（制作中使用大量起酥油）。· 蛋糕、蛋挞、派：如奶油蛋糕、黄油蛋糕、蛋黄派、巧克力派。· 饼干：尤其是酥性饼干、威化饼干、夹心饼干。· 酥皮点心：如月饼、桃酥、老婆饼等中式点心。3. 零食· 薯片、薯条（非油炸的也可能含有）。· 膨化食品：如虾条、芝士条等。· 代可可脂巧克力、威化巧克力棒。· 爆米花：特别是微波炉爆米花（其配料中常使用氢化植物油）。4. 调味品和涂抹酱· 人造黄油、玛琪琳：这是氢化植物油的经典产品，常用于烘焙和涂抹面包。· 植脂末：俗称“奶精”，常见于速溶咖啡、奶茶中。· 沙拉酱、花生酱：一些非天然、口感顺滑的花生酱和沙拉酱会添加氢化油来防止油分离。5. 方便食品· 方便面：大部分方便面的面饼都经过油炸，使用的油可能包含部分氢化油。· 速冻披萨、速冻汤圆（特别是油煎的咸味汤圆）。为了健康，大家应最大限度地减少工业反式脂肪酸的摄入。· 多选择天然、未加工的食物。· 购买包装食品时，养成看配料表的习惯，避开含有氢化油的食物。· 减少食用油炸食品和高脂肪烘焙食品的频率。· 在家做饭时，多采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油温过高和反复煎炸。
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38. 保护血管健康，这个真相一定要知道。#心梗 #血管 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏
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39. #我的年度美味清单# 感谢@微博美食 邀请，来分享我的年度调味品🧂作为一个美食博主，每天就围着灶台转，对于调味品尤其严格把关，保护家里每个人的健康❤️以下调味品🧂都是配料表干净简单、排名不分先后（无广），都是用完一瓶又一瓶的，看看哪个跟你家是同款～1️⃣古越龙山花雕酒，这个是当料酒用。配料表只有鉴湖水、糯米、小麦🌾、焦糖色👍2️⃣六月鲜0添加酱油，我家生抽只用这个，因为不含糖！！配料表只有水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐，一般炒菜用了这个就可以不放盐了3️⃣特级初榨橄榄油，Omega9含量大于70%，0反式脂肪酸，用来拌凉菜，酸度小于0.6%，纯度很高。4️⃣海肠鲜，自打不用味精以来，想要调味提鲜可以撒一丢丢海肠粉，增加点大海的味道～不过这里有麦芽糊精，想要不含糖的要注意⚠️5️⃣黑胡椒海盐🧂，这个在我家使用频率特别高，早晨炒蛋、中午煎牛排🥩、或者炒菜比较淡口的时候，自己来加，旋转两下就好了～很方便👍6️⃣沙湖辣椒粉🌶️，在北京一度觉得没有家乡的味道，直到我在老家超市发现了这个，果然，辣椒面一撒就是家乡的味道7️⃣不加碘的藏青盐🧂，纯湖盐，没有碘，我家常年用它～如果有桥本的朋友一定要选择不加碘的盐。8️⃣有机山茶油，炒菜烟点205度以上，不易产生油烟。茶油的单不饱和脂肪酸含量是所有食用油之首。9️⃣莲花松茸生抽。配料表超干净！0添加不说，还是无碘盐，比图2多了一个松茸调味品🧂每天做菜都要用，大家购买的时候一定要看好配料表，一定要选购适合自己的、配料表简单干净的调料，一瓶要用好久呢～#好好吃饭的一年##晒出我的年度兴趣#
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40. 堵塞血管的元凶到底是谁？ 让你血管堵塞、心梗的真凶不是吃肉吃的，要想血管通畅这些东西尽量少碰！#科普一下 #抖出健康知识宝藏 #医学科普 #血管健康 #心脑血管疾病
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41. 吃花生会胖？高血脂？花生的正确吃法 #吃花生有什么好处 #花生的营养价值和功效 #红皮花生 #健康饮食生活小技巧 #落花生
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42. 不想心梗找上门，除了控制三高，慢性炎症更关键！#慢性炎症 #疾病 #医学科普 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏
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43. 四种有效降低内脏脂肪的方法 元气少女椰椰的微博视频
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44. 想知道#血管堵塞 的真凶是谁吗？这几个才是真正的核心诱因。#涨知识 #医学科普 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点
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45. #带这4个词的奶茶尽量别点#奶茶店的“轻乳”“厚乳”“基底乳”看着诱人，实则暗藏健康陷阱！奶精是糖油组合，含反式脂肪酸伤心脏；基底乳是液态植脂末，乳成分仅3%~5%，脂肪是牛奶的5~8倍；不少“厚乳”加了炼乳、糖和乳化剂，甚至有基底乳冒充厚乳；厚椰乳靠椰浆脂肪增香，热量高还不利心血管。 真 正健康的选择寥寥，jin鲜奶或天然冰博克相对靠谱，还得选微糖或无 糖。但即便如此，也难避添加剂和隐形糖。与其费心甄别，不如自己做奶茶！用鲜奶搭配茶叶冲泡，按需加少量糖或代糖，无 添 加更健康，喝着也放心，还能精 准控制热量，妥妥的双赢～#温暖的食光##冬日暖胃必备搭子##组个冬日养生局#冬天的奶茶送给爱的人喝，选择亲自做的更香浓温暖。＂我要把你捧在手心里"
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46. 冬天心梗脑梗高发！少吃 4 样、多吃 4 样，血管稳稳过冬#医学科普 #寒冷 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏 #平安过大年
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47. #心梗救治日##心梗发生之前有哪些预兆##心脑血管百问百答#养成健康饮食习惯减少高油、高盐、高糖食物（如油炸食品、腌制食品、奶茶甜点），避免长期摄入反式脂肪酸（常见于人造黄油、起酥面包）。增加膳食纤维和优质蛋白摄入，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、鱼类及豆制品。控制酒精摄入，避免过量饮酒；不吸烟，也远离二手烟环境。保持规律运动与体重管理每周进行至少150分钟中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，也可搭配适量力量训练。避免久坐不动，每久坐1小时起身活动5-10分钟，减少熬夜，保证每天7-8小时规律睡眠。维持健康体重，通过饮食和运动控制BMI（身体质量指数）在18.5-23.9之间，避免超重或肥胖。
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48. 做好这六点，预防心梗脑梗发生！#心梗 #脑梗 #医学科普 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏
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49. 甘油三酯高，应该怎么吃？一个视频告诉大家！#甘油三酯 #血脂 #医学科普 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏
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50. 关于高血脂，你要了解的10个问题 #高血脂 #血脂高怎么办 #血脂高 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点
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51. 每天喝咖啡是在“慢性自杀”？喝错了才是！这3点必须牢记 咖啡是“续命水”还是“害人水”？关键看你有没有踩这3条红线。#抖出健康知识宝藏 #新年囤点专业货 #医学科普 #咖啡 #健康养生 参考文献： Xue Y, Jiang W, Tang Y, Niu F, Liu H, Yang R, Qiao C, Zuo Y, Han T, Wei W, Li S. Habitual coffee intake, genetic susceptibility and multimorbidity of non-communicable chronic diseases trajectory: a prospective study from UK biobank. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2026 Jan;36(1):104288. doi: 10.1016/j.numecd.2025.104288. Epub 2025 Sep 1. PMID: 40947393. Wang X, Ma H, Sun Q, Li J, Heianza Y, Van Dam RM, Hu FB, Rimm E, Manson JE, Qi L. Coffee drinking timing and mortality in US adults. Eur Heart J. 2025 Feb 21;46(8):749-759. doi: 10.1093/eurheartj/ehae871. PMID: 39776171; PMCID: PMC11843000.
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52. 奶茶真的正在毁掉年轻人的健康？ 奶茶爱好者慎入！长期大量喝奶茶身体可能会发生的变化... #抖出健康知识宝藏 #抖音精选app #全民健康素养提升 #糖的危害 #反式脂肪酸
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54. 你知道吗，老年痴呆通过饮食可以避免或者延缓@行侠好医日常 #抖出健康知识宝藏 #全民健康素养提升 #老年痴呆 #阿尔默兹海默症
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55. 去小卖部我请你 我的宅家日记零食 草莓牛奶 水果 音乐组成满满治愈感INFP会懂 其实快乐是很轻盈的东西它可以从一包薯片开始蔓延到整个下午的阳光里终于收到了期待好久脆升升“马力全开”新年礼包！红红火火的包装袋实在是太喜庆了里面敲多口味 简直是选择困难症的福音还送了行李牌周边 直接挂上啦 薯片是原薯鲜切的能吃到土豆原本的甜味儿真空锁鲜 0反式脂肪酸薯条更是惊喜！实心粗薯条咬下去外酥内绵健康解馋又好吃呐 生活重要的是永远保持品尝的能力——对食物 对阳光对那些稍纵即逝却闪闪发光的瞬间。
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56. #什么样的腰痛要及时就医##世界脊柱日##全民疼痛疾病攻略#合理饮食通过维持脊柱结构健康、减轻炎症损伤和控制体重负荷保护脊柱，不当饮食则会加速脊柱退变、加重疼痛• 关键有益营养：蛋白质（如瘦肉、豆类、鸡蛋）：修复脊柱椎间盘纤维环、韧带和周围肌肉，增强支撑力。钙+维生素D（如牛奶、豆制品、绿叶菜、晒太阳）：维持脊柱椎体骨骼密度，预防骨质疏松导致的椎体变形。Omega-3脂肪酸（如深海鱼、亚麻籽）：抑制脊柱周围炎症反应，缓解椎间盘突出或劳损引发的疼痛。 维生素C（如橙子、西兰花）：促进胶原蛋白合成，帮助维持韧带、椎间盘的弹性。• 需控制的饮食类型：高糖、高反式脂肪食物（如甜点、油炸食品）：易引发全身慢性炎症，加重脊柱关节、椎间盘的炎症损伤。过量高热量饮食：导致体重超标，增加脊柱（尤其腰椎）的承压负荷，加速椎间盘退变和椎体磨损。
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57. 比癌症更可怕的绝症！记住3吃3不吃，给大脑存健康#老年痴呆 #医学科普 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏
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58. 45万人参加研究，这个炎症指标升高心血管死亡风险升高60%！6+3的方法可以抗炎#管好六匹马 #全民健康素养提升 #炎症
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59. 来给明晚八点的零食局吆喝一嗓子🙋 🎁评论抓三个姐妹各🉐3袋绵绵巧克力 巧兮兮我们去年也卖过，这次回归我们还谈到了绵绵款的特价！三袋💰18.9，划下来单袋只要6.3～ 再强调一遍巧兮兮配方 👉55%浓郁黑巧➕可可粉 0️⃣代可可脂0️⃣反式脂肪酸0️⃣人工色素 虽然是小零食，但也尽可能做到健康～ 口感上，也是属于不会过于甜腻的类型。更侧重内料的丰富。 “绵绵系列”是棉花糖夹心➕黑巧包裹 “宝石系列”是坚果夹心➕黑巧外壳 去年我们卖过几千份评价都很好，今年也等你们品鉴！！[么么哒]
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60. 血脂高了还能吃肉吗？哪些多吃，哪些少吃？#涨知识#抖出健康知识宝藏#医学科普
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61. 吃坚果会升高血脂？坚果还能不能吃？快看国家指南研究！#管好六匹马 #全民健康素养提升 #坚果 #高血脂
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62. 人到中年，血管就怕这三把“刀”#徐文斌医生 #血管健康 #心梗脑梗#新年囤点专业货
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63. 你信吗，血脂高可能和你不吃肉有关！ #抖出健康知识宝藏 #全民健康素养提升 #健康科普破圈计划 #高血脂 #血脂
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64. #医生称薯片是垃圾食品中的垃圾食品# 拿反式脂肪酸说话的，基本可以判断他自己也是一知半解了。1.现在很多大品牌薯片的反式脂肪酸含量很低（＜0.3g/100g），甚至不含反式脂肪酸的。2. 反式脂肪酸少摄入是对的，但并不是科技和狠货才会产生的，天然牛奶中都含有反式脂肪酸。3. 薯片的健康风险之一在于营养成分单一，油脂含量高，另外还有高温中产生的丙烯酰胺（其他高温油炸的淀粉食物也有这个风险），要吃的话尽量选择含量低一些的（图2来自深圳消委会的对比数据）。当然你偶尔才吃一包，问题不大。4. 中国人均薯片的消费量只有美国的1/6，远低于大多数欧美国家。中国是吃土豆大国，但是吃薯片并不多，可能跟中国吃土豆的花样繁多有关。5. 有一些医护人员其实对于营养学、公共卫生的了解很有限，甚至对其他科室的了解也比较肤浅，但是因为说话似乎听着更「权威」，所以很多时候也成为了谣言源头。
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65. #这个好物闭眼入##微博秒杀# 小黄象黄油手抓饼 & 黄油葱油饼无 添 加 剂，无 防 腐 剂 配料表干净早餐不用愁，无 限回购孩子超爱吃的中式早餐千层百叠 香而不腻黄油代替起酥油 0反式脂肪酸选用新西兰安佳黄油精准控油更清爽可DIY手抓饼美食👍 只要香不要腻😍😍蜂选 | 小黄象黄油手抓饼 & 黄油葱油饼 孩子放心吃 只要香不要腻 5分钟美味早餐
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66. 运动会结束了带乎然去逛超市！突然看到手抓饼还是某自营品牌，想着配料表应该可以的，结果一看，居然也有起酥油！大家可以去对比看看，几乎绝大部分的手抓饼都是这样的，但我们家一直回购给孩子吃的手抓饼配料表真的干干净净，无论是原味还是青稞口味，都是用黄油替代的起酥油，0反式脂肪酸，真的很健康👍这也是我为什么特别想我们店里上手抓饼原因，主要能方便我自己买双1️⃣1️⃣是属于有买有送，机制还是很划算，算下来两三块一片！平时给孩子做早餐或者我们大人当个宵夜都很不错#微博好物研究所##超会买指南##宝妈经济学#
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67. 一期视频了解银皮到底是什么？对味道有何影响？
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68. #这个好物闭眼入##微博秒杀# 【黄油手撕包】1. 不加一滴水，≥18%A2-β酪蛋白有机纯牛奶和面，奶香柔软2. ≥14%安佳黄油折叠起酥，乳香四溢，0反式脂肪酸3. 低聚果糖（益生元）代替白砂糖，甜味温和又健康4. ≥24层酥皮，一层一层撕着吃5. 配料干净，小朋友也能放心吃6. 十万级洁净车间生产，安全卫生有保障【清仓】下厨房黄油手撕包，0反式脂肪酸 保质期21天
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69. #炎症高的人一定少做3件事#少做三件事：1. 熬夜晚睡；2. 吃4类食物：高糖与精制碳水、饱和脂肪与反式脂肪、加工肉制品与过量红肉、高盐饮食；3. 久坐。多做三件事：1. 多吃全谷物（粗杂粮）、新鲜蔬菜水果和鱼虾。2. 多吃点肉桂、姜黄、生姜、罗勒叶等调味食材。3. 补充维生素D、n-3脂肪酸（尤其是EPA）和锌等。此外，咖啡、茶和啤酒也有抗炎作用。
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