怎么去除手上的腥味

怎么去除手上的腥味

处理鱼、肉、海鲜以后，手上的腥味很难洗掉，用普通肥皂洗几遍还是有味道。我来分享几个去腥味的方法。

最有效的方法是用不锈钢。把双手在不锈钢水龙头或者不锈钢勺子上反复摩擦，腥味就会神奇地消失。原理是不锈钢能和腥味分子发生反应，中和掉异味。市面上还有专门的不锈钢肥皂，其实用家里的不锈钢器具就能达到同样效果。

第二个方法是用盐搓。手上撒一把盐，加一点水，像用磨砂膏一样搓洗。盐的颗粒有摩擦作用，能去除附着的腥味物质。搓完用清水冲净，再用洗手液洗一遍。

第三个方法是用柠檬汁或者醋。酸性物质能中和碱性的腥味物质。挤一点柠檬汁在手上搓，或者倒一点白醋搓洗，腥味能去掉大半。搓完用清水冲净。

第四个方法是用牙膏。牙膏里有摩擦剂和香料，能有效去腥。挤一点牙膏在手上搓洗，像洗手一样，然后用清水冲净。这个方法对大蒜味也很有效。

第五个方法是用生姜。切一片生姜，在手上反复擦拭，姜的辛辣成分能掩盖和中和腥味。处理鱼之前先在手上擦姜，还能预防腥味附着。

我家处理完海鲜后，通常是先用盐搓一遍，再用不锈钢水龙头摩擦，最后洗手液清洗。三重保障，基本不会有残留。

需要注意的是，处理生肉生鱼后，去腥之前要先彻底清洗手部，防止细菌残留。用七步洗手法，手心、手背、指缝、指尖、拇指、手腕都要洗到。

手上的腥味虽然不影响健康，但闻着不舒服。掌握几个去腥小技巧，处理食材的时候更从容。