别再靠炸鸡奶茶增肌了!肌肉合成有上限,吃多全是脂肪
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07-21 08:24
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增肌期必看!最坑人的5个饮食大坑,难怪你吃够蛋白也不长肌肉
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在传统健身观念中:“想增肌,就要多吃。”通过大量摄入热量来增加体重。
其理论基础是:热量盈余越大 → 身体可用于合成肌肉的能量越多 → 肌肉增长越快。但人体合成肌肉的能力存在上限。
当摄入热量超过身体利用能力时,多余能量往往会以脂肪形式储存。
因此一个关键问题:较大的热量盈余是否真的能带来更多肌肉增长,还是只是增加更多脂肪?
研究设计
研究对象:最初招募39名受试者,最终只有21人完成,至少 1年以上力量训练经验,属于有训练基础的人群。
实验周期:8周
训练安排:每周 4次力量训练,训练计划由研究人员统一安排。
饮食控制:蛋白质摄入保持在约1.6–2.2 g/kg体重。
研究的主要变量只有一个:每日热量盈余的大小。
研究者将受试者随机分为两组:
小热量盈余组(LEA):每日热量摄入约为维持热量 +5%,这种策略更接近“干净增肌”。
大热量盈余组(HEA):每日热量摄入约为
维持热量 +15%,这种策略类似传统高热量增肌。
研究主要测量三个指标:
1 力量变化:测试项目,深蹲,卧推,硬拉。
2 肌肉变化:通过DXA扫描测量瘦体重变化。
3 脂肪变化:通过 皮褶厚度(skinfold)评估脂肪增加。
研究结果
1 力量提升
8周训练后,两组受试者力量都出现明显提升。但研究发现:大热量盈余并没有带来更大的力量增长。
2 肌肉增长
两组受试者的瘦体重都出现增加,但统计分析显示:两组之间的肌肉增长差异并不著。
3 脂肪增加
在脂肪变化方面差异较为明显,大热量盈余组的皮褶厚度增加更多。
说明:额外摄入的热量中,有相当一部分 转化为脂肪储存。
研究结论
对于有力量训练经验的人群:小幅热量盈余可能是更合理的增肌策略。
约5%–10%的热量盈余进行增肌。
这样可以:提高增肌效率,减少脂肪积累,降低后期减脂压力。
研究局限性
1️⃣ 实验周期较短:研究仅持续 8周,无法完全反映长期增肌效果。
2️⃣ 样本量较小:统计结果仍需要更多研究验证。
3️⃣ 研究对象为男性:结果不一定完全适用于女性训练者。
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