春笋完胜香椿和艾草？三者真实表现拆解，谁才是春季尝鲜最优选_蔬菜

1. 鼻炎人的自救指南-1条视频讲清楚过敏性鼻炎 #疾病科普 #鼻炎 #医疗健康创作训练营 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

2. #湖南人的香椿自由# #湖北湖南人舌尖上的春天#两湖地区舌尖上的春天，那可真是一场属于野菜的盛宴，最能代表湖南春天的野菜一定少不了香椿而今年的暖冬气候促进了香椿主产区丰产放量，让大家得以提前实现“香椿自由”香椿炒蛋是入选全国特色节气旅游的美食，一起来学一下吧~一、准备食材：鸡蛋、香椿头、食用油、盐、生粉二、制作技艺：鸡蛋充分打散后备用。香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉，挤干香椿水分切成细末，在香椿末里放一小勺生粉拌一下；把香椿末放入蛋液里搅拌均匀。热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅。图源：每天学习一道菜#第一次下厨把鸡蛋炒成了炭#

3. 香椿炒蛋是春日限定的国民家常菜顶流，今天小果分享的这个菜谱可以让你轻松解锁香椿去涩不发苦、鸡蛋嫩滑锁鲜的核心技巧，厨房小白也能一次成功，快学起来升级你的春日私房菜单吧🥰 🌳食材：香椿 1 把、鸡蛋 2-3 个、盐 1 勺、油适量 🍳做法： 1️⃣ 香椿一把，彻底清洗干净 2️⃣ 水开后放入一点盐，下入香椿焯水 1-2 分钟，至香椿完全变绿后捞出 3️⃣ 鸡蛋打入碗中，充分搅散成均匀蛋液 4️⃣ 焯好的香椿挤掉多余水分，切成碎末 5️⃣ 香椿碎放入碗中，加一点盐，和鸡蛋液一起搅拌均匀 6️⃣ 起锅热油，倒入调好的香椿蛋液 7️⃣ 小火翻炒，将蛋液炒熟定型即可 8️⃣ 盛出装盘，就能解锁这一口春日限定的鲜味儿啦 — By豆果美食达人如果_smile 豆果优选家庭超值好物❤，快进群享特惠 🙌 http://t.cn/AXcieKFd 更多美食教程，尽在【豆果美食】APP➡️ http://t.cn/A6rwBNYZ 你还有什么想看的美食吗？欢迎一起在评论区讨论～

4. 秦岭山椿芽紧急促销，长得太快根本吃不赢，价格直接一降到底，头茬就能吃这两天，口感和营养都是上乘，清晨采摘当天顺丰发走，依然只取15cm内的嫩芽。之前42.8元1斤的价格现在到手2斤！强推2斤和3斤装，冷冻保存慢慢吃。秦岭山头茬香椿芽15cm内嫩芽（每日现摘，顺丰冷链）帮村民清销量，香椿疯长不等人，直接一降到底，这波错过很难再有。香椿芽含有人类所需的几乎全部营养素，包括蛋白质，糖类，脂肪各种维生素，矿物质等。甚至还天然含有味精的成分——谷氨酸钠，可以说是自带鲜味儿！香椿性温，可生发阳气，具有很好的抗菌消炎的效果。香椿的头茬顶芽位于树枝最顶部，树木积蓄了一个冬季的养分，春天到了在枝头迸发出来，头茬椿芽粗壮，芽叶细嫩，梗鲜肥，香味浓郁，口感和营养上乘。简单的香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐，凉拌香椿更能吃出香椿的鲜味在食用之前，以下口诀需谨记：选食椿芽要新鲜；食用之前要焯烫；速冻之前焯一下；腌制时间长一些。【短期保鲜方法】浸水泡，将捆好的香椿芽竖着放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，将香椿浸泡24小时。然后放在保鲜盒里，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间。【长期储存方法】焯水法，新鲜的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿芽倒入开水中，快速翻动，颜色变绿，马上放入凉水中，放凉之后沥干水分，摊开晒干表面水分，放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，可以储存一年。#这个好物闭眼入#

5. 春天必喝的“养肝润燥汤”，湿气最怕它！每天一碗，清肝明目、祛湿解乏，一身轻松4道超香、家常好做、春季养生汤，做法简单、清淡不腻，老人孩子都爱喝，全程无图文，直接照着做就行。1. 枸杞叶猪肝汤（清肝明目、补气血）1. 猪肝洗净切片，用清水泡去血水，加少许盐、淀粉抓匀腌制10分钟。2. 枸杞叶洗净，姜切丝备用。3. 锅中加水烧开，放姜丝，下入猪肝煮至变色。4. 放入枸杞叶烫熟，加盐、少许胡椒粉调味，滴几滴香油即可出锅。2. 冬瓜薏米排骨汤（祛湿消肿、清爽不腻）1. 排骨冷水下锅焯水，捞出洗净；薏米提前泡半小时，冬瓜去皮切块。2. 锅中加清水，放入排骨、姜片，大火烧开转小火炖40分钟。3. 加入薏米、冬瓜继续炖20分钟。4. 最后加盐调味，汤清味鲜，祛湿又好喝。3. 春笋鸡汤（鲜掉眉毛、健脾开胃）1.鸡肉切块焯水，春笋去皮切滚刀块，焯水去涩。2.鸡块放入锅中，加姜片、清水，大火烧开转小火炖50分钟。3. 放入春笋再炖15分钟。4.加盐调味，鲜香味浓，春天喝特别鲜。4. 百合莲子银耳汤（润肺去燥、安神助眠）1.银耳提前泡发，去根撕小朵；莲子、百合洗净。2.所有食材放入锅中，加足量清水，大火烧开转小火煮40分钟。3.煮至黏稠后加冰糖，融化即可。4.温润清甜，润燥安神，全家都适合。

6. 清明将至，一定不要错过这口清明粿！带着山野清冽香气的艾草皮，才是青团真正的灵魂手工捣汁、石灰水去涩，看得见艾草纤维，墨绿温润，弹韧不粘牙一口咬开，是艾草的清甜、外皮的软糯、内馅的咸香。无添加、手工鲜做，把春天揉进粿里～#这个好物闭眼入# //@卷卷Paisley:北方人第一次吃这个，外皮很软糯，艾草香气很浓。

7. 这7种春菜，热量低、营养高，正急着掉秤的家人们赶紧收藏，换着花样吃：1️⃣ 香椿：维C比菠菜高，每百克蛋白9.8g，热量才30多大卡。推荐香椿炒鸡蛋，吃前焯水1分钟。2️⃣ 春笋：每百克27千卡，膳食纤维和钾丰富，爱水肿的姐妹多吃。春笋豆腐汤，记得焯水去草酸。3️⃣ 荠菜：钙比牛奶还高，膳食纤维也丰富。晚餐凉拌，清爽解腻。4️⃣ 马兰头：胡萝卜素超韭菜和油菜，每百克25千卡。清炒凉拌都好吃。5️⃣ 春菠菜：钾、镁、叶酸、维生素K、叶黄素都很高。焯水30秒后凉拌或煮汤，老少皆宜。6️⃣ 草头（金花菜）：维C高手，钙含量也在线。蒜蓉炒或做草头饼。消化弱或过敏体质少吃。7️⃣ 蒲公英：维C、叶黄素、玉米黄质丰富，看电脑多的一定要吃。焯水凉拌或晒干泡水。你吃过哪几种？评论区告诉我。

8. #开水优选# 能吃春笋的日子不多啦，季节限定的天目山雷笋，吃得就是这一口鲜嫩脆爽，只有春天才有的哈。无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都十分清香，其中油焖笋和竹笋炒肉最家常，下饭一绝！【先看页面售后要求】临安天目山新鲜雷笋3斤/5斤春笋现挖现发

9. #一杯咖啡钱让我实现春天自由# 花25块在上海超盒算NB买了一桌春菜太划算了！春天就得吃春菜尝尝鲜～要说春天的时令蔬菜，春笋、红香椿、草头、豌豆尖…超盒算NB真是应有尽有，品种多，价格也便宜只花了25块就买回来一桌鲜嫩时令蔬菜，今天做了清炒草头、豌豆尖豆腐汤还有香椿炒蛋看着都觉得把春天端上桌了春日幸福感满满～

10. 你们爱吃笋不？俗话说：“食过春笋，才知春之味”。春天的笋最鲜嫩！上架一个“舌尖2”力荐的临安天目雷笋，新鲜上市，一年仅供应一个月，错过等一年！产自“中国雷笋之乡”——杭州临安，也是“国家地理标志产品”。壳薄肉肥，色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆，味道特别鲜美，脆嫩中还带着微微的清甜！为了确保口感和出肉率，只筛选一斤3根左右的矮胖型特级春笋。每日清晨新鲜采挖，经过分级、去老根、包装层层把关，当天发出，确保笋的新鲜品质。而且发货重量皆为去老根后的净重，去除老根，留少许老根锁住笋的水分，大家吃到的都是鲜嫩的部分！花式吃法，炒、炖、焖、煨皆成美味，期待你们的油焖春笋、凉拌春笋、春笋炖腊肉……[哇] #这个好物闭眼入# .http://t.cn/AXfPFvcT

11. 第三道春食：香椿摊鸡蛋。香椿摊鸡蛋，我更爱吃不焯水的香椿和鸡蛋一起摊，颜色更漂亮，香椿味道也更浓。于是问了豆包，香椿可否不焯，豆包回复：• 特别嫩的头茬香椿，且当天现摘，亚硝酸盐很低，可以简单洗净直接炒。• 但只要是存放过几天、偏老、市场买的，一律建议焯水。简单记：老香椿必焯，嫩香椿可省，为了安全好吃，还是焯一下最稳。于是我没焯香椿，香椿摊鸡蛋来了。#一盘菜##春日尝鲜指南#

12. 这5种春菜不焯水=吃毒！赶紧码住

13. 需要焯水的13种蔬菜一；第一个，菠菜开水烫10秒去草酸二；第二个，西兰花开水焯2 - 3分钟，能去除残留农药与杂质，还让口感更好。三；第三个，芹菜开水焯1 - 2分钟，可减少苦涩味。四；第四个，豆角开水焯3 - 5分钟，彻底煮熟以防中毒。五；第五个，春笋开水焯5 - 10分钟，去除大部分草酸。六；第六个，木耳菜开水焯1分钟左右，去除黏液。七；第七个，马齿苋开水焯2 - 3分钟，减轻酸涩味八；第八个，茭白开水焯3 - 5分钟，降低草酸含量。九；第九个，空心菜开水焯1 - 2分钟，保持色泽口感。十；第十个，荠菜开水焯1 - 2分钟，去除野菜特殊气味。十一；第十一个，香椿开水焯1 - 2分钟，去除亚硝酸盐。十二；第十二个，竹笋开水焯5 - 10分钟，去除苦味。十三；第十三个，茼蒿开水焯1分钟左右，去除杂质。

14. 吃到江南春天的味道！这才是真正的艾草青团

15. #广西美食#【可盐可甜！玉林春日限定美味艾叶糍粑正式上线】随着清明节临近，玉城的街头巷尾弥漫着清新的艾草香，又到了吃艾叶糍粑的时节。玉林春季特色美食——艾叶糍粑，凭借“可咸可甜”的包容姿态，以及那一抹标志性的翠绿，它成了这个季节当之无愧的“流量担当”，清明、三月三必尝的地道春味！#打卡春天里的大美中国##广西不止有🌿时令美食：艾叶糍粑（玉林方言：艾饽 / 江浙称：青团）⏱️ 最佳食用期：每年3月—4月（清明前后）🌿 美食特色：可盐可甜圈粉无数▪ 艾草清香中和糯米滞腻，口感软糯弹牙，是玉林春日标志性美食▪ 打破传统甜口单一模式，咸甜双口味成为主流趋势▪ 现做现卖，新鲜度高，是本地市民与游客必打卡的时令小吃🌿 口味✅ 传统经典款 ▪ 甜馅：黑芝麻花生馅、红豆沙馅、冰肉芝麻花生馅▪ 售卖点：玉林城区各菜市场手工摊位✅ 网红创意款 ▪ 咸馅：咸蛋黄肉松、酸菜牛肉、梅菜猪肉▪ 创新馅：水晶芝麻花生、榴莲、芋泥、白桃茉莉、芋泥奶冻▪ 特色吃法：甜皮咸馅（艾叶甜外皮+猪肉咸菜香菇虾皮咸馅）▪ 售卖点：商超、烘焙店、私厨工作室🌿 传统手工制作工艺▪ 选材：取清明前后最鲜嫩的艾叶嫩芽▪ 处理：艾叶洗净煮软，加食用碱/枧水保翠绿，过凉挤干苦涩▪ 和面：艾叶碎/泥与糯米粉揉成光滑绿色面团▪ 包制：摊平填入馅料，搓圆/压扁，垫芭蕉叶或油纸▪ 蒸制：上锅蒸十余分钟，出炉墨绿透亮、艾香浓郁🌿 食疗价值与文化内涵▪ 民俗谚语：清明前后吃艾糍，一年四季不生病▪ 食疗功效：温经祛湿、暖胃散寒，适合玉林潮湿多雨的春季▪ 文化传承：玉林清明、三月三传统美食，承载家的味道与节气习俗🌿 食用小贴士▪ 手工艾叶糍粑保质期短，建议现买现吃▪ 冷掉后复蒸，口感更佳更软糯信息来源：玉林市融媒体中心综合整理：广西壮族自治区文化和旅游厅

16. 这个春笋我得赶紧推一下，因为要下市了。和市场上的大棚蔬菜不同，春笋是真正意义上的时令菜，尤其是来自临安天目山的春笋，比其他产地更鲜、更嫩、更脆，不渣不涩，自带甜味，一年也就卖这一季。临安天目山的春笋，非常出名，体型肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被称为“山八珍”。吃过这口春笋的人都说：感觉以前吃的都是假笋，鲜春笋就该这样。市面上的暖棚笋，吃起来简直是味同嚼蜡，而这款临安春笋主打就是一个鲜嫩，现采现发，收到还是甘甜脆嫩。一年就产这一季，入口无渣，没有毫无涩味，真的比市面上买的要好吃很多。大家抓紧时间尝鲜，这个春笋值得这个价格的。吃完春笋，春天也就过去啦。微信扫码可购。

17. 江南春天的头道鲜，就是奉化这口春笋

18. 广西这个地方到处都是竹林，春天来了，正是竹笋破土而出的时候，人类就瞅准这个时机，喊上几个人，带上几把铲子锄头啥的，满竹林里挖刚出生的笋儿来了，他们美其名曰：大自然的馈赠。小时候也经常挖笋，但笋这个东西吃油，少了油会涩嘴，所以觉得这玩意不怎么好吃。现在生活条件好了，做一锅油焖笋基本上放半锅油。开锅的时候看起来油油的，但入嘴却爽脆鲜甜，实在令人欲罢不能。如果你家里有春笋，要不今晚就来试试这道高压锅油焖笋试试？ #清明好食光##我的清明游记##春日尝鲜指南#美食桂林螺蛳粉哥的微博视频

19. 一大早出去买了一大包春菜回来，正一样一样做出来端上桌，第一道，香干马兰头，香干和小磨香油的香和马兰头的清香互相中和，真是香得益彰。自己做的香干马兰头太好吃了，比餐馆里的好吃太多了。还有香椿摊鸡蛋、鸡汤荠菜馄饨和油焖春笋coming soon🍃#一盘菜##春日尝鲜指南#

20. 各地春笋开始上市，你喜欢吃笋吗？你最爱的笋的烹饪方法是什么？

21. 只有这个月能吃到！宁波人私藏的艾草青团

22. 一年就这半个月！好的春笋真的比肉还香😭

23. #春日尝鲜指南##我的宝藏食谱# 春天的鲜，都藏在这些应季时令菜里，清淡又鲜掉眉毛#思思de思坊菜# 🌿 春日尝鲜菜单 1. 香椿炒鸡蛋 1）香椿焯水10秒，切碎。2）3个鸡蛋打散，加盐、少许温水。3）热油先炒鸡蛋至半熟，下香椿翻炒均匀即可。 2. 油焖春笋 1）春笋去皮切条，焯水去涩。2）少油炒香笋，加生抽、少许糖、少量水。3）小火焖3–5分钟，收汁出锅。 3. 马兰头拌香干 1）马兰头焯水，挤干切碎；香干焯水切丁。2）加少许盐、糖、香油、生抽拌匀。3）清爽解腻，一口春天。 4. 盐水河虾 1）水烧开，放姜片、葱段、盐、少许料酒。2）下河虾煮1分钟，变色立刻捞出。3）原汁原味最鲜，蘸醋吃更香。 5. 荠菜豆腐羹 1）荠菜切碎，嫩豆腐切小丁。2）清水/高汤煮开，下豆腐、荠菜。3）加盐、白胡椒，水淀粉勾薄芡，淋几滴香油。

24. ▪️春菜刺客退退退！羡慕哭江浙沪#一杯咖啡钱让我实现春天自由# ▫️在佛山想实现春菜自由真的太难了😭随便买一把红香椿、一把豌豆尖、一根春笋零零散散加起来就要大几十妥妥的春菜刺客，钱包直接被掏空▪️斥巨资整了一桌春日限定宴春笋炖牛肋条鲜到掉眉毛香椿煎蛋香到舔盘清炒豌豆尖清爽解腻每一口都是春天的味道，但钱包真的肉疼▫️刷到江浙沪朋友的超盒算NB产地直供的春笋、香椿、豌豆尖新鲜又便宜，一杯咖啡钱就能实现春菜自由实名羡慕到跺脚！▪️真心喊话超盒算NB快开到佛山顺德不想再被春菜刺客拿捏了想轻松实现春笋香椿豌豆尖自由啊！

25. 过敏原检测入医保，教你科学应对过敏性鼻炎#医保#过敏#过敏性鼻炎#抖出健康知识宝藏#我的年度健康盘点

26. 这才是真正的艾草青团新鲜艾草揉入面团，纤维清晰可见，拆开就有浓郁青草香，不苦不刺鼻，清新又治愈～加热后软糯Q韧，软而不粘，妥妥的春日限定白月光！5种口味任选，甜咸皆有！错过等一年，爱吃青团的宝子速冲！#这个好物闭眼入# //@卷卷Paisley:我最喜欢肉松的，根本不会腻！巧克力的也好吃！

27. 最有春天气息的糕点，一定是青团！而青团好吃的关键，就在皮子。真艾草捶打后添加，连纤维都能看得到五种口味任意选，甜咸都满足！咬开软糯外皮，馅料满到爆出来糯叽叽脑袋千万别错过这枚限定点心！#这个好物闭眼入# //@向日葵哦帕提曼:有种好闻的青草味儿，家里老人小孩都很喜欢

28. 春天正是吃香椿嫩芽的季节，带兄弟们做个椿芽六吃一次馋鲜尝到饱#香椿自由 #春天美食的做法 #香椿芽

29. 春笋吃完胃难受？营养师告诉你：这2类人要当心

30. 今日午餐 | 香椿芽凉拌卷粉+赤松茸椰子乌鸡汤今日惊蛰，北京下雪，云南27℃，果然是南北大不同。香椿也陆续冒头了，现摘的嫩芽带着清新鲜香，焯水一烫，再切碎拌进软滑的卷粉里，就是一道低卡好吃的春日美食。 🍴香椿芽凉拌卷粉食谱做法： 1. 香椿焯水水开下锅，烫 1 分钟，立刻捞出过凉水，挤干切碎。 2. 卷粉处理卷粉用开水烫 10 秒变软就行，捞出抖散放凉。 3. 调灵魂料汁蒜油 + 辣椒油 + 2勺生抽 + 1勺醋 + 少许盐 + 花生碎，拌匀开吃。调味这件事情，按自己喜欢的口味来就好，我还切了点黄瓜丝增加爽脆的口感，也很不错哦！#我的美食日记##惊蛰##有一种叫云南的生活#

31. 荠菜香椿靠边站，它才是“野菜冠军”！多摘些一蒸一炒，泡水喝好处多多，可惜很多人当草！

32. 厨师长分享现场版“香椿煎蛋”，料多蛋少也能嫩而不散，香而不糊

33. 20元成功复刻米其林爆款“冬去春来饭”春寒料峭——却抵挡不住春意的萌动🍃一口吃掉春天油润鲜香每粒米都吸满咸肉的油脂香搭配春笋的脆嫩鲜甜大吃三碗米饭主要食材：大米、春笋、咸肉、羊肚菌、蚕豆（可换其他春菜）、小茴香（不喜欢可以不放）具体步骤：🔸蚕豆、春笋加盐油焯水去涩捞出，依次加入咸肉、羊肚菌炒香🔸电饭煲煮米饭，蒸半熟🔸铺上炒好的食材，继续焖煮，米饭蒸熟后倒蚕豆，继续焖五分钟淋薄盐生抽完成👌#春日尝鲜指南##春分##一条微博记录春分##春分遇上二月二##我的美食日记##我的宝藏食谱#

34. 清明粿｜一口咬下，是江西人的春日限定乡愁每年一到清明前后，田埂边的艾草冒了新尖，江西人家家户户就开始忙活起这道时令美味——清明粿。不同于别处偏爱的甜口，江西人独爱咸香浓郁的风味。新鲜艾草捣烂揉进糯米粉，揉出一抹清润的碧绿，外皮软糯弹牙，还带着艾草独有的清新草木香，不粘不腻，越嚼越有春味馅料更是地道讲究：腊肉的咸香、春笋的鲜脆、萝卜丝的清甜，再配上嫩豆腐，大火爆炒后咸香油润、鲜香入味，每一口都裹着春日的鲜气与烟火气软糯的艾草粿皮裹着满满当当的咸香馅料，趁热咬上一口，油香混着艾草香在嘴里散开，是刻在江西人骨子里的春日味道，也是清明时节最治愈的家常美味#春日尝鲜指南##清明好食光##我的清明游记# @鲜城 @微博美食 @微博美食台 @节日君

35. 收到朋友投喂自家竹林的新鲜笋子，不能辜负了这纯天然的绿色食品，做一锅把春天焖进饭里的冬去春来饭。食材：春笋、蚕豆、咸肉、腊肠、羊肚菌、芦笋、小茴香。做法：春笋和蚕豆瓣焯水，咸肉用温水泡一会沥干，锅里热油下咸肉和腊肠煸香出油，加入羊肚菌、春笋一起翻炒，加少许生抽、蚝油，翻炒片刻倒入泡过的米和水，最好米放下面菜放上面，大火煮开转小火煮12分钟，再焖20分钟，另取一锅热少许油，下芦笋炒熟，再把蚕豆倒进去一起炒一下，走好的饭淋上蒸鱼豉油、倒入蚕豆芦笋，撒上茴香叶，拌匀开吃。#梅家晚饭#

36. 春日必食，临安天目雷笋新鲜上市，鲜甜脆嫩，炒、炖、焖、煨皆成美味。俗话说：“食过春笋，才知春之味”。所以春天的春笋最为鲜嫩，是这个季节的最美的山珍海味，也成了家家户户已久的一口美食。天目山雷笋不会涩不会麻，特别的鲜嫩清甜，腌笃鲜、油焖笋、笋炒腊肉、笋焖饭、笋炖红烧肉、雪菜炒笋、雷笋三鲜煲……光想想就已经流口水了🤤春笋中的“爆汁”款，舌尖上的中国力荐，鲜嫩清甜，●来自舌尖2时令拍摄地---临安九狮村，坐落于国家级自然保护区—天目山脚下的“野生鲜雷笋”●皮薄肉厚，鲜美甘甜，微甜无涩，美味爽口被誉为“菜王”●每根精挑细选，每天现挖新鲜发出，没有任何化学农药，黄泥土覆盖率远高于其他地区，酥肥脆嫩！●雷笋甜嫩，煲汤、小炒、剁馅、油焖，皆成美味。腌笃鲜：咸五花肉和新鲜五花肉切块，冷水下锅，加姜片，煮沸焯水，然后捞出用温水冲洗干净；笋去壳，滚刀切块后焯水备用；锅内放入焯好水的肉，加水、姜片、葱白、料酒，煮沸后转小火炖半个小时左右，加入竹笋炖二十分钟，最后放入百叶结煮十分钟，尝下咸味，因为有咸肉，如果淡的话再加点盐，撒葱花。

37. 赏味正当时！脆嫩鲜香一口春，清明就吃这道“香椿脆皮豆腐鱼” #满级吃商通关赛 #清明糯叽叽邪修大法 #香椿 #清明 #春天的味道

38. 鲜嫩春菜配酥脆锅巴｜舌尖上的冬去春来

39. 最近春菜贵到离谱😭 春笋香椿随便拿几样，钱包直接瘦一圈！！ #一杯咖啡钱让我实现春天自由#刷到上海朋友晒超盒算NB，产地直供又新鲜又划算，满满一桌时令春菜居然只要一杯咖啡钱！我赶紧打开软件，惊喜发现深圳也有超盒算NB！🎉 立马下单！春笋、红香椿、婆婆丁…一次买齐，直接实现春菜自由，这才是春天的正确打开方式啊！香椿煎蛋永远是我最喜欢的吃法🌿 独特香气裹着嫩滑鸡蛋，一口香到上头！春笋配腊肉鲜掉眉毛，笋吸满油脂超入味，肉又解腻，一口就是春天本味～凉拌婆婆丁一口回到小时候，清爽又上头，是记忆里的味道！春天就该大口吃鲜，省钱又快乐，太满足啦！！

40. #这7种食物最好焯水后再吃#🥬 春节做菜别省焯水：7类食物不焯，美味变风险临近春节，家家户户忙着备年货、做硬菜央视网特意提醒的7类必焯水食物不少人觉得麻烦直接省略可浙江大爷吃生炒菠菜致急性肾衰竭鲜黄花菜中毒的新闻也不是个例这哪是多此一举分明是守护全家健康的关键一步✅⚠️ 这3类菜不焯水，等于直接踩雷✅ 带天然毒素的：豆角、鲜黄花菜豆角里的皂苷和植物血凝素超顽固没焯透吃了准上吐下泻鲜黄花菜的秋水仙碱更狠成年人吃50克就可能中毒摘了花蕊焯5分钟再泡1小时才能放心下锅✅ 高风险隐患的：香椿、菠菜香椿看着鲜嫩，亚硝酸盐含量却不低吃进胃里可能变成致癌物沸水焯1分钟就能去掉90%菠菜、马齿苋这些涩口菜草酸多到能形成结石尤其是肾病患者生吃简直是给肾脏添负担✅ 易藏脏东西的：水生植物、难洗蔬菜莲藕、荸荠长在水里容易带姜片虫卵去皮后焯1分钟才敢凉拌西兰花、木耳的缝隙里藏着农残和虫卵盐水泡完再焯水吃着才踏实🥩 肉类焯水：去腥还能降风险很多人炖排骨、煮内脏直接下锅难怪炖出来又腥又油腻冷水下锅加葱姜料酒煮出的浮沫全是血污和杂质不仅去腥，还能去掉内脏30%的嘌呤痛风患者吃着也能少点负担但要记住，瘦肉焯水降嘌呤效果有限别指望靠这一步放开吃🔥 焯水避坑：别让好事变坏事✅ 水温选不对，营养全浪费蔬菜海鲜要沸水下锅绿叶菜焯1分钟就够久了维生素全跑了肉类豆腐得冷水下锅慢慢煮才能逼出杂质✅ 这些误区要避开别重复用焯菜水，里面全是草酸和亚硝酸盐焯水时别堆太多食材水不够热等于白焯莲藕、土豆焯水加勺白醋能防止氧化变黑✅ 重点人群多注意孕妇和小孩吃豆类、香椿一定要焯透再焯透肾病患者就算焯了高草酸蔬菜也得控制量春节做菜图的就是团圆健康别嫌焯水麻烦花几分钟处理一下既能去掉毒素和杂质还能让后续烹饪更省心味道也更纯粹毕竟一家人热热闹闹吃顿饭平平安安才是最重要的把焯水这步做到位才能吃得放心、玩得开心🙏 这7种食物最好焯水后再吃

41. 最简单的青团做法！春天一定要试试这一口啊~

42. 用黄酒焖春笋，为啥比清水煮鲜10倍？秘诀在这按照这个方法做，春笋脆嫩不涩，酒香醇厚，不管配米饭还是下小酒，都堪称一绝。学会的朋友别忘了点赞收藏！#美食教程 #美食 #春笋 #黄酒 #抖音美食

43. 昨天今天吃春天了。香椿到了吃的时候，昨晚做了个油泼香椿。很简单，香椿焯水，切碎，撒上辣椒粉，芝麻，盐，热油里炸一下洋葱辣椒花椒，把油泼上！又鲜美又入味，夹馒头，拌面条都很好吃。今早摊了鸡蛋饼，又卷上香椿吃了！#认真做饭了##微博跨域计划##我的美食日记#

44. 老爸的早午餐：干豆腐炖白菜、油焖春笋、蒸鸡腿肉、羊肚菌蒸蛋、甜玉米、无糖酸奶拌青汁一大早收到一箱春笋，春日第一口鲜，先给老爷子安排上油焖春笋，鲜掉眉毛～今天换了个花样，蒸了两块甜玉米。怕他不好啃，我用小刀一粒粒剃下来，没想到老爷子吃得特别香，还露出了久违的笑容。#春日尝鲜指南##我的美食日记##我的宝藏食谱#

45. 【#春分#养生食谱：香椿摊鸡蛋】#二十四节气话养生#制作方法：1.将鸡蛋打入碗中，加食盐搅匀，再将切碎的香椿放入搅拌。2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。（来源：北京老年医院）

46. 过敏性鼻炎眼睛痒是怎么回事#过敏性鼻炎#鼻塞#眼痒#抖出健康宝藏知识

47. 春笋鲜，冬笋脆，烟笋老鸭是绝配，兄弟几个今天差点把锅都刮干净了#我的乡村生活 #烟笋焖老鸭

48. 糯叽叽黏糊糊！网红青团测评，都发展成这样了？

49. 寻找特产01｜江西艾米果在资溪县找到一个清明果，巨巨巨好吃！#资溪 #江西 #清明 #清明果

50. 青团是“健康的野菜点心”？答案可能和你想的不一样 | 时令节气与健康

51. 年纪大了，气血不足只想在自己的世界里不闻不问不听两个人慢慢、漫漫、满满的把日子过的平淡年夜饭灵感菜单：1️⃣油焖春笋2️⃣肉烧豆腐3️⃣炒青菜4️⃣粉色樱桃芭乐明明才参加了两场年会，胡吃海喝才刚开始，我就已经阵亡了。今天必须安排点清淡饮食又入了两个心水的铁锅，颜值很高，于是在厨房里洋洋得意又沉浸其中✅油焖春笋：感觉端上桌就有种春的气息，南方的气温回暖，春笋也在年前就吃了好几顿了。一定要用猪油烧菜好吃。✅肉烧豆腐：连干两碗米饭，太下饭了。最近很迷恋这个鲜磨豆腐，煲汤红烧都很赞#我的美食日记##我的拿手年夜菜##家乡年味大赏#

52. 春笋鸡片,香椿蒜泥白肉,猪肚鸡,笋子回锅肉,香椿耳片,薄荷毛肚,荠菜圆子...应季春鲜旺菜,鲜香沁人心脾19菜例~

53. 2026年超级春分 #春分 #传统文化 #艾草 #养生

54. #这7种食物最好焯水后再吃##全网热点共创计划##我的宝藏食谱# 哪些食材需要焯水？ 1.草酸高的蔬菜，像菠菜、空心菜、芹菜、苋菜、马齿苋等蔬菜草酸含量都比较高，吃之前需要经过一定的预处理去除草酸。 2.亚硝酸盐高的蔬菜，比如香椿，香椿中含有一定的亚硝酸盐和硝酸盐，这种有害的物质在焯水的过程中可以溶解去除。吃香椿的时候，记得在烹饪先烧一锅水，水开之后放入香椿，再次煮开之后捞出沥干水分。我们把幸福变成美味，呈现在的餐桌上。今天思思带你吃好吃到停不下来的【香椿鱼】哦香椿鱼是香椿吃法中较为独特的一种，以挂糊方式来油炸，外形似鱼状而称为香椿鱼，外酥脆内有香椿之特殊香味，无须繁复的烹饪即能得到zui自然的味道。 http://t.cn/A66wOZYh

55. 尝这春天的第一口鲜～低脂高钙的香椿拌豆腐[期待] #我的美食日记##我的宝藏食谱##春日尝鲜指南# 🍃香椿真的是春天特有的食材，香椿拌豆腐，厨房小白也能轻松搞定！ 🥦食材准备嫩豆腐1盒、新鲜香椿、盐、少许香油、生抽 🥑美食教程 1.内酯豆腐倒扣盘中，用勺子轻轻划成小块，不去水 2.香椿焯水，水开加少许盐，香椿烫10秒立刻捞出，变绿即可 3.香椿过凉，捞出立刻放冰水，保持翠绿不发黑 4.切成细细的香椿碎 5.撒盐+少许生抽+几滴香油，轻轻拌匀 6.香椿碎均匀铺在豆腐上，拌一拌就搞定啦！ #微博超有用视频大赛# @微博美食 @鲜城 http://t.cn/AXVEPfbD

56. 清明至，食青团。据说古代的寒食节，也就是清明前1-2天要禁火吃冷食，所以人们用艾草、鼠曲草等春草榨汁，和着糯米粉做成绿色的小团子，方便携带又耐放。青团最早是用来清明祭祖的，后来慢慢就变成春天必吃的时令点心，白居易就写过“寒食青团店，春低杨柳枝”。今天咱吃的是蛋黄肉松馅儿的咸口青团，没太阳的阴天，出门吹吹小风吃个下午茶也挺舒服。镇上的冬樱花谢了之后很快就挂果了，一串串红彤彤的小樱桃瞧着就喜人。#清明好食光##我的清明游记##春日尝鲜指南##带着微博去旅行# 保山·中煤·云南柯街温泉小镇

57. 油焖春笋

58. 油焖笋，脆嫩鲜甜不涩口！

59. 春笋别清炒了！油焖一出，香到舔盘，米饭都不够

60. 油焖春笋

61. 春季7种时令美食的选购、烹饪与健康指南

62. 春日限定的艾草粑粑，怎样吃才不辜负健康？

63. 春吃艾，补阳气——解锁艾草美食吃法

64. 春季，遇见这草别手软，一温经、二散寒、三健脾、四祛湿，来看多种做法！

65. 阳春三月的“养生精灵”吃对了，健康与美味皆可得。

66. 清明后吃对这个“纯阳草”，阳气足了寒湿没了身体通畅了

67. “春天吃一草，百岁不显老”，这“一草”指啥？不吃太可惜了！

68. 老人说“春天吃一草，百岁不显老”，这“一草”指啥？鲜嫩营养，全身是宝，4月抓紧吃！

69. 应季节吃时菜

70. 宁夏人吃的“艾”，是那种野菜？

71. 春游江淮 | 东至春日限定！这些时令美食你打卡了吗？

72. 三月必吃这菜你吃对了吗？一去湿气、二赶寒气、三强免疫

73. 养生香椿

74. 香椿

75. 香椿是春季极具代表性的“发陈”食材，得春生之气最盛，其味辛香、性温，既能唤醒脾胃，又能疏泄肝气，是古人顺应春日生机的饮食智慧体现，具体可从以下几方面了解

76. 香椿的功效与作用香椿的营养功效

77. 春日食香椿，健脾疏肝一身轻

78. 野菜——香椿

79. 春笋，春天的营养馈赠

80. 不光鲜掉眉毛，对身体也是好处多多！春天千万别错过这道菜！

81. 春笋

82. 春季养肝，减脂人也要把自己养出好身体！🍀春笋

83. 清明前后的艾草，比人参还养人！不吃就亏大了

84. “清明前后吃艾草，一年四季病不找”，这3种艾草吃法，祛湿散寒，女人要多吃

85. 清明自制青团✨无添加养脾胃，软糯暖心

86. 明日清明，“百草之王”抓紧吃！祛湿气、护血管都是一绝，胜过荠菜、蒲公英！

87. 手作青团

88. 清明仪式感｜零失败青团做法

89. 清明前后，艾草正当“食”，中医教你妙用艾草养生！

90. 香椿做菜，到底要不要焯水？答案一次性说清

91. 香椿做莱要不要焯水

92. 香椿做菜要焯水吗

93. 香椿做菜需要焯水吗

94. 春天必吃的香椿炒鸡蛋到底需不需要焯水？正确做法都在这了

95. 香椿做菜到底要不要焯水？90%的人都做错了，难怪吃着发苦还伤身

96. 香椿做菜要焯水吗？很多人第一步就错了，难怪发苦还伤身

97. 香椿到底要不要焯水？90%的人都做错了，难怪发苦还伤身

98. 春笋焯水去涩味技巧

99. 春笋去涩别乱煮！盐+大米这招，脆嫩不苦还鲜香

100. 春笋别直接下锅！40年的老厨师教我的正确处理方法，保证去苦涩又鲜嫩

101. 鲜春笋正当季！三步去涩提鲜，简单烹饪就鲜香

102. 春笋焯水加什么，能彻底去涩还更脆？

103. 春笋这么处理真的不麻也不涩！

104. 春天吃春笋，记住这一招，不涩不麻超鲜嫩！

105. 食安余杭 | 春日第一鲜

106. 只道春笋鲜，但大家知道在吃的时候该注意些什么呢？

107. 春菜尝鲜正当时，这4大野味，结石人吃法不一样

108. 春笋大量上市！医生反复叮嘱

109. 邵武正大量上市，好吃别贪嘴...

110. 香椿价格大跳水！春天第一鲜，吃对才养生，种对能赚钱

111. 春菜“爱马仕”价格跳水

112. 春菜“爱马仕”香椿价格跳水，快买点儿品尝春天

113. 11.9元/斤！日照这一春菜，价格“断崖式”下跌！有人为它着迷，有人避之不及……

114. 5元一把！杭州人要吃趁现在！随手炒个蛋，香到没话说

115. 香椿价格近乎“腰斩”，湖南人的“春菜自由”提前来了

116. 在杭州，批发价跌到个位数！年夜饭必备油焖春笋，一盘能省30块

117. 春笋上市了，价格怎么样？

118. 头茬天目山春笋！上过《舌尖2》的临安九狮村春笋，鲜嫩清甜

119. 产地食材 ▎临安春笋，春天里的第一口鲜，鲜甜脆嫩正当季~

120. 香椿、春笋、荠菜……时令春菜成消费“新宠”

121. 春天的味道就这一口：香椿炒蛋，嫩滑鲜香，错过要等明年

122. # 春天必吃的香椿炒蛋，简单几步鲜香嫩滑，营养满分！

123. 吃春笋你有什么好菜谱

124. 清明识艾草：它不只是青团，更是现代的“温经小卫士”

125. 经典的艾草青团缓缓而来，每一年都会惦记的味道~

126. 从100元到15元，香椿价格大跳水！往年比肉还贵，今年怎么了？

127. 清明节｜制作艾草青团果，你学会了吗？

128. 东至春日限定！这些时令美食你打卡了吗？

129. “素食第一品”春笋的吃法你会吗？

130. 青团被捧为健康野菜点心，真相藏在食材里，看完颠覆认知

131. 人间烟火 | 艾草青团

132. 艾饺完整做法（清明必吃）食材 • 新鲜艾草 200g • 糯米粉 250g • 粘米粉 50g（让皮更韧不塌）（视频同款） • 热水适量 • 食用碱/小苏打少许（保持翠绿） • 馅料： ◦ 咸口：春笋、豆腐干、雪菜、肉末 ◦ 甜口：黑芝麻、白糖、猪油。步骤 1. 处理艾草艾草洗净，水开加一点点小苏打，放入艾草焯 1 分钟，去苦味。捞出过凉水，挤干，切碎或打成泥。 2. 和面（关键）糯米粉 + 粘米粉（视频同款）混合，慢慢加入热水，边加边搅。放入艾草泥，揉成光滑、不粘手的绿色面团。醒面 10 分钟。 3. 调馅 ◦ 咸馅：笋丁、豆干、雪菜、肉末炒香炒熟，放凉备用。 4. 包艾饺面团分成小剂子，捏成圆片，放入馅料，对折捏紧边缘，边缘捏出花边更好看。 5. 蒸熟蒸锅水开，放入艾饺，大火蒸 8–10 分钟。出锅刷一点点油，防粘更香。

133. 香椿炒蛋：一口春鲜，满院烟火

134. 中医大学生亲测｜春季吃青团，我把寒湿赶走啦

135. 香椿炒蛋：春日鲜味的经典家常菜

136. 春日限定鲜，油焖春笋正当时

137. 香椿大量上市！医生反复强调：尿酸高患者吃香椿，牢记这几点！

138. 做清明粿其实很简单｜春日食青～芝麻馅甜口清明粿｜保姆级教程

139. 每天解锁一个食材【香椿】直接上数据👇 📊 每100g香椿： ✔️ 蛋白 1.7g（低） ✔️ 嘌呤 40mg（低） ⚠️ 钾 172mg / 磷 147mg（中） ⚠️ 草酸高 ➠ 必须焯水！ 🍳 今日搭配：香椿110g + 1全蛋1蛋清 + 萝卜丝 + 低蛋白米饭 📉 整餐营养：蛋白13g｜钾303mg｜磷264mg｜能量600kcal 👩‍🍳 小贴士：浸泡30分钟 + 沸水焯1分钟（加盐+油）= 去草酸+保翠绿 #优质低蛋白饮食#香椿

140. 油焖春笋的做法

141. 吃春笋，你有什么好菜谱？

142. 香椿炒蛋：一口鲜掉眉，最是人间春日味

143. 春菜上市了！这口鲜身价“大跳水”！

144. 3月香椿正上市，提醒：万不可与3样食物一起吃，吃香椿也有禁忌

145. 清明特辑 | 阳阳教你做青团

146. 如何挑选春笋

147. 春日限定艾草美食，清明前必囤，错过要再等一年

148. 又到春天！又到油焖春笋啦

149. 【二院科普】小谈清明食青团：食之有度，健康尝春味

150. 香椿大量上市！医生反复强调：血压高患者吃香椿，牢记这几点！

151. 【健康】春笋虽鲜，这几类人慎吃！

152. 软糯青团，一口解锁春日仪式感

153. 清明果制作，如何像包饺子一样顺手？

154. 春日美食🌿自制雪菜冬笋艾草团，一口入春🌼

155. 春日寻鲜图鉴：江南至西南，解锁8大笋种与5道招牌菜

156. 【健康科普阅读推广】| 清明时节青团香，健康生活步履长

157. 青团的营养价值和养生功效（注意事项）

158. 刚刚上市！价格腰斩！很多绍兴人爱吃

159. 春笋开始上市！医生再三强调：糖尿病患者吃春笋，多注意这7点！

160. 春菜鲜美又营养但是这几类人慎吃！

161. 春日美食：香椿炒蛋，一口尝尽春天的味道

162. 【春天必吃】鲜香脆嫩油焖春笋，浓油赤酱锁住鲜甜秘诀！

163. 春日舌尖盛宴：艾草青团

164. 清明粿教程来啦！艾草我用破壁机果汁键打了三次，非常细腻！煎着吃，350克大米粉，150克糯米粉，艾草泥390克，这个比例是我个人比较喜欢的，冷后是硬的艾草泥：艾草加小苏打焯水1分钟左右，捞出冷水清洗挤干水份，挤干水份的艾草250克打泥时加清水1300克1400克，需要更浓郁的，清水可以再适量减少蒸着吃这个比例更喜欢，400克大米粉、100克糯米粉口感稍硬点点，冷后是硬的纯糯米粉做也可以，但不容易定型，特别拿来蒸着吃，火候控制不好就会蒸塌！当然喜欢糯叽叽口感的还是非常不错的！我婆婆做的是纯糯米粉，但每次蒸好就完全看不出来是什么！不过冷掉后吃着是软的。颜色不绿的原因，艾草放少了，还有可能煮的时间过长，煮的时候记得加点小苏！我自己也时好时坏，有时候也发黄，有时候也绿的挺好看😊😊 白色米粉粿：比例350克大米粉，150克糯米粉，360克-380克水都可以粉的比例纯粹看各自喜好，可以根据自己喜好增减！ #清明粿#清明粿教程#抖音美食创作人 #家乡美食 #地方特色小吃

165. 艾草青团2.0版

166. 春笋去涩三步法，新手也能做出鲜美的油焖春笋

167. 香椿炒鸡蛋做法教程来咯✨春天限定的味道~

168. 复刻外婆的油焖春笋：炒糖色、借荤味、不加水——春天的味道回来了

169. 香椿炒蛋，记住这3点，不涩不苦满嘴香

170. 清明期间，遇到这野菜使劲摘，祛湿驱寒、补阳不躁热，多种做法，有甜有咸，不变色不发苦，好吃~

171. 第6年做手工艾草青团|毫无保留分享保姆级马兰头香干艾草青团教程

172. 春天的味道：香椿炒蛋

173. 开屏消费观｜大量上市，昆明香椿价格“大跳水”！附选购吃法攻略→

174. 春菜“爱马仕”价格大跳水！香椿跌破40元/斤，专家最新回应来了

175. 清明前，10斤莲藕不如1斤它，现大量上市，多吃滋养暖身，呼气顺畅，人长寿！

176. 一口青团，一口春天。手把手教你在家做

177. 春笋涩口？因为你没焯水

178. 香椿做菜焯水吗

179. 春日限定香椿炒蛋🥚

180. 香椿大量上市！医生反复强调：血压高患者吃香椿，牢记这4点

181. 春日“鲜”滋味，香椿炒蛋来袭

182. 香椿做菜要焯水吗？

183. 网红青团全集：3种口味简单易学，做法配方毫无保留，比买的好吃！

184. 春笋有什么营养价值春笋适合孕妇吃吗

185. 青团：一口软糯，藏尽春思

186. 这懒人面食香！清明宁愿不吃青团，也要吃这清明饼，不包馅也好吃

187. 香椿大量上市！医生反复强调：糖尿病患者吃香椿，牢记这几点！

188. 福建雷竹春笋新鲜到货啦！肉质肥厚，脆爽新鲜，鲜掉眉毛～

189. 香椿炒蛋：春季限定的鲜香美味

190. 春笋虽鲜，这几样食物别同食

191. 油焖春笋-家常版

192. 春天的第一口鲜，当然是油焖春笋啦！

193. 油焖春笋家人们谁懂啊！今天必须给你们安利这道神仙油焖春笋！先把春笋“啪”地拍裂再切成小段，这拍裂的笋子就像被施了魔法，等会儿炒起来能吸满汤汁！油热后把笋段倒进锅里，“滋啦”一声就开始快乐翻滚，小火慢煎到边缘微微发黄，这时候满厨房都是春笋的清香味，馋得我直舔嘴唇！赶紧往锅里倒两勺蚝油，再淋上点花雕酒，酒香混着笋香瞬间窜上脑门，翻炒两下让每块笋都裹满酱汁！等汤汁咕嘟咕嘟冒泡快收干时，滴几滴芝麻香油，撒一把翠绿的葱花，“嚯”这香味直接升级成王炸#油焖春笋#油焖春笋做法#美上美家居美食

194. 春日春菜就吃香椿炒蛋，春日限定的鲜醇滋味

195. 聆听：三月必吃这口“刮油神器”！油焖春笋，鲜到骨子里还瘦得快

196. 香椿是春季的时令蔬菜，不仅味道独特，还含有丰富的营养成分

197. 今天才知道，用艾草蒸水蛋，好处居然那么多，好多人不知道，看完赶紧试一下

198. 春日餐桌C位：我家每年必吃的香椿炒蛋🍳

199. 昆明时令春菜进入上市旺季本地香椿价格“跳水”

200. 春日鲜滋味：香椿炒蛋的诗意邀约

201. 尿酸高可以吃香椿吗?做好这五个环节辅助缓解尿酸

202. 素食第一品：春笋

春笋完胜香椿和艾草？三者真实表现拆解，谁才是春季尝鲜最优选

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