爱好咖啡，那就抽时间去重庆学习，并感受当地的美景。

作为喝了三年手冲的重度咖啡爱好者，我上个月终于把筹划了半年的重庆咖啡之旅提上了日程。和朋友去重庆总惦记着洪崖洞、解放碑，我出发前做的所有攻略，全是围绕着渝中区那家开了八年的咖啡培训工作室。

坐了三个小时高铁到重庆的当天下午，我就拖着行李箱直奔工作室。推开玻璃门的瞬间，烘豆的焦香混着柑橘调的咖啡气扑过来，我瞬间觉得这趟旅途值了。接下来的三天课程排得满满当当：第一天跟着老师认豆，指尖摩挲过耶加雪菲的浅烘豆和曼特宁的深烘豆，凑近闻就能分辨出花果香和坚果香的差别；第二天练手冲，光注水的高度和水流速度我就练了整整一下午，直到第三杯终于冲出了老师说的“明亮的酸质”；第三天学拉花，最开始奶泡要么太粗要么太稀，练到第五杯的时候，终于在浓缩咖啡上拉出了一个歪歪扭扭的爱心，我举着杯子拍了十几张照片才舍得喝。

最后一天课程结束，我拿到那张印着工作室logo的咖啡爱好者证书时，突然反应过来，这趟旅行我甚至没去过任何一个网红景点。每天早上从民宿出来顺路吃碗小面，就泡在工作室里和同来学习的爱好者交流冲煮技巧，晚上下课了沿着嘉陵江散散步，手里还捧着刚冲好的冷萃。

临走前我特意把自己做的那杯拉花咖啡装在随行杯里带上高铁，喝一口还能尝到清晰的焦糖甜感。比起拍几张千篇一律的打卡照，这张证书和练了三天的拉花手艺，才是我这趟旅行最珍贵的纪念品。