粗粮一锅端,清淡舒服,吃完没负担
今天家里吃的是一顿实打实的“农家模式”——没有大鱼大肉,全是土里长出来的东西,摆上桌却看着特别亲切。🥰
玉米是市场买的甜糯品种,蒸熟后黄澄澄的,咬一口爆汁,又甜又糯,啃完一根还想再来半根;南瓜切块一起蒸,粉粉面面的,勺子一压就碎,自带一股甘甜味儿,根本不用加糖。🎃 红薯也是同锅蒸出来的,皮薄肉厚,掰开冒着热气,那种朴实的甜味儿特别治愈。
凉拌菜是黄瓜丝拌粉皮,调了个蒜醋汁,爽口解腻,正好中和了粗粮的厚重感。🥒 肉末鸡蛋羹是今天唯一的“荤腥”——鸡蛋羹蒸得嫩滑如布丁,表面铺一层炒香的肉末和酱汁,挖一勺颤巍巍的,蛋香裹着肉香,拌饭吃特别顺口,连小朋友都抢着舀。
说实话,这种饭菜不用啥烹饪技巧,洗净上锅一蒸,凉菜一拌就齐活了。但吃起来特别舒服——肠胃没负担,人也觉得清爽。🌽 偶尔这样吃一顿,比大鱼大肉还让人惦念。
你们家会这样“粗粮开会”吗?反正我是连啃带挖,愣是把自己吃撑了。😋
